Oregon sa osvedčil ako top výrobca Pinot Noir . Región je stále dosť zastrašujúci na preskúmanie. Je pravda, že je to jeden z tých regiónov, ktoré skutočne budete chcieť navštíviť skutočne pochopiť.
Medzitým uvádzam niekoľko užitočných tipov, ako vyhľadať najlepší Oregon Pinot Noir. (Aktuálne vintage poznámky nižšie!)
Pri hľadaní najlepšieho oregonského rulandského bieleho
Kde hľadať?
Takmer 90% Pinot Noir vyrobených v Oregone pochádza z AVA vo Willamette Valley. A v údolí Willamette Valley je ich 6 (plus 1 čaká sa ) menšie podoblasti, ktoré sa stali epicentrom vinárskej scény Pinot v Oregone.
Trik na nájdenie najvýznamnejších viníc
Najlepšie vinice sa takmer vždy nachádzajú na južných alebo juhovýchodných svahoch. Po pozorovaní úspechu musia Oregončania poďakovať Francúzom Burgundska –Pôvodná vlasť Pinot Noir. Burgundčania si pokusom a omylom uvedomili, že ich najlepšie viničné pozemky sa nachádzajú na svahoch orientovaných na juhovýchod. Krátky pohľad na mapy Google v Dundee Hills AVA nám ukazuje, že rovnaká situácia platí aj pre najlepšie oregonské vinice. Je na tom super, že aj keď sú vína z Dundee už dosť drahé, v Oregone môžete preskúmať a objaviť ešte veľa ďalších vinárskych oblastí.
Základy učenia vína
Získajte všetky základné someliérske nástroje pre svoje vzdelávanie o víne.
Nakupuj teraz
Zväčšený pohľad na terén pri pohľade na Dundee Hills AVA s tmavozelenými vinicami. Môžete vidieť, ako sa niektoré z najlepších oregonských viníc vrátane Mareshu (zvuky „Marsh“), Domaine Serene, Domaine Drouhin, Sokol Blosser, Lukostrelecký summit atď. Nachádzajú na južných svahoch. Zobraziť región na Google Mapy
Vintage poznámky pre oregonské vína
Ďalšou dôležitou vecou, ktorú treba mať na pamäti pri hľadaní skvelého Oregon Pinot Noir, je venovať pozornosť ročníku. Na rozdiel od niektorých teplejších klimatických oblastí je oregonské víno veľmi závislé od počasia. Rozdiel v chuti môže byť medzi jednotlivými ročníkmi veľký, a hoci niektorí to milujú na oregonských a burgundských vínach, môže byť prekvapujúce, ak neviete, čo môžete čakať. Chladnejšie ročníky vytvárajú viac štipľavých, elegantných a chudých vín, ktoré dobre starnú, zatiaľ čo horšie ročníky vytvárajú bohatšie, ovocnejšie a honosnejšie vína.
- 2017 Mokrejší štart a extrémne zmeny tepla a chladu v roku 2017 vyústili do veľmi variabilného ročníka s tým, čo pestovatelia popisujú ako poruchu akumulácie cukru (SAD - scvrkávanie hrozna, strácajú farbu a zostávajú kyslé). Navyše, dymový zápach z lesných požiarov bol problém. Našťastie, dobrí pestovatelia si pri tomto ročníku dali obzvlášť záležať. Hľadajte kvalitu.
- 2016 Najskoršia zaznamenaná úroda znamená, že ovocné sady sa začali čoskoro, ale počítajte s tvrdšími, zelenšími trieslovinami a vyššou celkovou kyslosťou. Dobrí producenti budú na tomto ročníku vynikať a budú ponúkať vína hodné veku. Hodnotové možnosti budú pravdepodobne rôzne.
- 2015. Suché a teplé počasie po celý rok prinesie bohatý, plný Oregon Pinot s množstvom farieb. Očakáva sa, že bude podobného štýlu ako rok 2014, ale nízke dažde a rekordné vysoké teploty môžu viesť k tučnejším vínam.
- 2014 Dokonalý obraz v teplom podnebí, ktorý produkuje bohatý Pinot Noir s väčšou produkciou ako kedykoľvek predtým.
- 2013 Veľmi horúci rok, ktorý sa svojím štýlom podobal rokom 2006 a 2009, ale neskoré dažde spôsobili, že mnoho vín stratilo koncentráciu (v závislosti od výrobcu).
- 2012 Teplý rok zberu, ktorý produkuje bohaté a plné Pinot Noir, ale celkovo s menšou produkciou.
- 2011 Veľmi chladný rok, kedy sa vyrábajú štíhle, elegantné vína určené na vyzretie.
- 2010 Chladnejšie vinobranie so zníženými výťažkami, ľahšie sfarbené vína, ktoré mohli byť pri vydaní koláčové, ale starnutím sa zlepšia.
- 2009 Horúci, suchý rok, v ktorom sa vyrábajú bohaté, ale niekedy tučné vína s nižšou kyslosťou (a teda menšou schopnosťou veku).
- 2008 Teplý rok, v ktorom sa vyrábajú odvážne ovocné vína Oregon Pinot Noir, ktoré sa často vyznačujú jemnými škoricovo-korenistými vlastnosťami.
- 2007 Suché, horúce leto, po ktorom nasledovali po daždi dažde, prinieslo vína s nižšou kyslosťou, ale tiež bez koncentrácie potrebnej na to, aby zaujali.
- 2006 Horúci, suchý rok, v ktorom sa vyrábajú bohaté, ale niekedy tučné vína s nižšou kyslosťou (a teda menšou schopnosťou veku).
- 2005 Teplé vinobranie vyrábajúce ovocné vína, ktoré pili konzumentov asi 5 rokov.
Vezmite tieto informácie so sebou a začnite hľadať, odkiaľ pochádzajú vaše obľúbené vína z Oregonu Pinot Noir, a potom oddialte zväčšenie obrázka regiónu a vyhľadajte podobné oblasti. - Možno vás prekvapí potešenie, ktoré nájdete.