'Čo vieš o víne?' Serge Hochar , opýtal sa legendárny dekan libanonského vína v Chateau Musar Mark Johnston v roku 2013. „Nič,“ priznal Johnston.
Johnston toho tiež veľa nevedel o Libanone, keď v tom roku pricestoval do vojnou zmietanej krajiny natáčať dokumentárny film s kolegom filmárom Mark Ryan . V ten deň však v kanceláriách Musaru Hochar, ktorý zomrel v roku 2014, požiadal svojho vinára, aby priniesol pol fľaše Musar 2003 a dva poháre. Johnston nám povedal, že jeho vášeň pre víno sa zrodila v tom okamihu.
„Zobral ma hlboko do zeme, mora, hôr, neba, premenil ma na svoje okolie a z tohto všetkého som objavil silu vína a mysle,“ spomenul si Johnston. Film by sa stal osemročným snažením.
Nový dokument Johnstona a Ryana, Víno a vojna , bol inšpirovaný autorom Michael Karam kniha z roku 2005 Vína z Libanonu a ponorí sa do jedného z najstarších na svete najnebezpečnejších vinárskych oblastí . V priebehu ôsmich ročníkov robili Johnston a Ryan rozhovory s vinármi, ako je napríklad Chateau Kefraya Yves Morard , Hochar a dokonca aj vinári-kňazi, aby spoznali realitu výroby vína počas občianskej vojny v 70. a 80. rokoch a v desaťročiach nasledujúcich konfliktov.
Pri natáčaní takéhoto filmu existovali skutočné riziká, najmä počas najdlhšieho úseku tvorcov v roku 2017. Blízke ostreľovanie v Damasku a boje ISIS len na míle ďaleko ich držali v strehu a celú libanonskú posádku v strehu. Existovali jazykové bariéry, poruchy automobilov, kilometre byrokracie: Na natáčanie dronmi v meste Baalbek bolo potrebné povolenie ministerstva staroveku, miestnej polície, vojenskej polície a Hizballáhu, uviedol Johnston.
„Tím sa musel pohybovať v spleti vládnej byrokracie, ktorá vo svete nemá obdoby a je popretkávaná korupciou, neefektívnosťou a zastaralou politikou,“ Philippe Massoud , uviedol Unfiltered prostredníctvom e-mailu výkonný producent filmu a majiteľ newyorskej reštaurácie ilili. 'Úprimne povedané, som si istý, že celému tímu práve dorástli biele chĺpky.'
„Vinice sú súčasťou každoročného cyklu a keď je potrebné oberať hrozno, nečakajú na nikoho, ani na bomby alebo guľky,“ uviedol autor Karam pre Unfiltered prostredníctvom e-mailu. „To je to, čo robí víno tak fascinujúcim a vinári sú novodobí vojnoví hrdinovia.“
Film bude uvedený 9. októbra cez internet Coppola nová distribučná platforma rodiny, Altavod , ako aj ďalej Nová virtuálna platforma divadiel Laemmle . Za každých 12 dolárov, ktoré sa predajú „letenke“ webová stránka filmu , Pôjde 100 percent výťažku Cap-Ho , charita poskytujúca lekársku starostlivosť deťom bez poistenia v nemocnici sv. Juraja v Bejrúte, ktorá bola v auguste zničená pri výbuchoch mesta.
Pestovateľ šampanského Maverick Anselme Selosse je konfrontovaný s matkou prírodou v súťaži „Crush vína (Vas-y Coup!)“
Vigneron druhej generácie Anselme Selosse a jeho tím konzumentov piva a stúpačov pekla robí z najžiadanejších pestovateľov na svete Champagnes v dome Jacquesa Selossea a brooklynského filmára Laura Naylor chcel zistiť ako. Jej výsledný dokument, Rozdrvenie vína (puč Vas-y!) , je tiež určený pre virtuálne prezeranie tento týždeň.
Naylor popíjala víno v parížskom bare v roku 2015, keď k nej prišiel filmový nápad. Someliér jej povedal o konkrétnom producentovi šampanského a jeho konkrétnom spôsobe zberu hrozna: Selosse dáva prednosť zberu na samom konci povoleného obdobia označenia Champagne. Naylor sa rozhodla presvedčiť sa na vlastné oči a počas zberu úrody v roku 2016 si ho najala rodina Selosse na zber hrozna. Pracovala 10 hodín denne a počas obeda si mohla spolu s ostatnými pracovníkmi užívať dom Champagne.
„Každý z mojich dokumentárnych filmov je veľmi zameraný na ľudí a tieto malé mikropríbehy, a to je v súlade s tým,“ uviedla Naylor. „Nemohol by som mať predstavu, ktorú som mal pre tento film, keby som sám nemal túto skúsenosť a nevybudoval si tieto vzťahy.“
Nasledujúci rok sa Naylor vrátil s francúzskym filmovým štábom, aby začali strieľať úrodu. Namiesto toho, aby Naylor účastníkov na pohovory posadil, sa postavil „od ruky“, aby sa príbeh mohol odvíjať prostredníctvom rozhovorov pracovníkov vo viniciach a sledovania Selosse počas toho, čo nazýva „najhoršou úrodou mojej kariéry“.
'Myslím si, že film je zaujímavejší, keď vidíme, že slávny vinár má najhoršiu úrodu v kariére,' uviedol Naylor. „Bolo tu napätie, bol tu stres, a to je z filmového hľadiska prospešné.“
Naylor sa tiež rozhodol zamerať na pracovníkov, ktorí väčšinou pochádzajú z ekonomicky depresívneho regiónu Francúzska. Zachytáva ich domáci život, drsné zvyky (áno, môžu piť a obmedzený počet pív pri zbere) a prielomová pracovná morálka v bojujúcej, ale lojálnej komunite.
Film je k dispozícii dnes, 8. októbra Apple TV a Amazon Prime Video .
Máte radi nefiltrované? To najlepšie zo zostavy nápojov Unfiltered v popkultúre si teraz môžete doručiť priamo do svojej schránky každý druhý týždeň! Prihlásiť Se teraz dostávame nefiltrovaný e-mailový bulletin s najnovšími poznatkami o pretínaní vína s filmom, televíziou, hudbou, športom, politikou a ďalšími.