Teraz to Víno divák Redaktori sa ukrývajú na mieste, doháňame všetky filmy a televízne programy, ktoré nám chýbali, alebo sa vraciame k našim obľúbeným diváckym pôžitkom z minulosti. Víno a jedlo majú samozrejme veľkú úlohu pri našom výbere. Ak nemôžeme byť na návšteve vinárskych oblastí alebo stolovať v našich obľúbených reštauráciách, môžeme sa aspoň učiť, nachádzať inšpiráciu pri domácom varení a snívať o ďalších dobrých dňoch.
Niektorí z nášho tímu zdieľali svoje tipy na tento týždeň, aby vám pomohli stráviť čas doma. Toto zhrnutie má všetko: komédia, romantika, dokument, rodinná dráma, karikatúra potkana, ktorý varí, a ďalšie. ( V časti 2 si nenechajte ujsť ešte viac možností. ) Víno alebo jedlo sa u niektorých dostávajú do popredia a v iných majú iba podpornú úlohu, ale vo všetkých jasne svieti vášeň pre dobré jedlo a pitie.
Filmy
Veľká noc
(Amazon Prime, Google Play, iTunes, Vudu a YouTube)
Toto je jeden z tých filmov, ktorý je aj napriek nešťastným dejovým zvratom srdcom. Dvaja talianski bratia prevádzkujú v 50. rokoch zlyhávajúcu reštauráciu s názvom Paradise on the Jersey Shore. Primo, ktorého hrá Tony Shalhoub, je náročný kuchár, ktorý nie je ochotný podriadiť svoju kuchyňu americkým vkusom. Secondo, ktorého hrám je Stanley Tucci, ktorý bol spolurežisérom, je manažérom. Ich hlavným konkurentom je Pascal, ktorého hrá Ian Holm (ktorý má tiež hlavnú hlasovú rolu v Ratatouille ), ktorý našiel úspech podradením sa podľa miestnych preferencií. Pascal ponúkol bratom pracovné miesta a majú ponuku aj v Taliansku, ale nie sú pripravení vzdať sa amerického sna a ich zásad. Pascal ponúka, aby spevák Louis Prima prišiel do ich reštaurácie. Pri plánovaní veľkej noci titulu idú všetci ďalej a využívajú všetko proti návšteve Primy. Nasleduje chutné jedlo doručené spoločnosťou Primo a po ňom ... no, to vám nemôžem povedať. Poviem, že záverečná scéna, odohraná v tichosti à la koniec Tretí muž , je fantasticky krásna a dojemná. Dva bonusy: Obsahuje druhú najlepšiu scénu varenia omelety vo filme (pozri Tampopo dole) a latinskoamerický popový spevák Marc Anthony, ktorý bol vtedy na vrchole svojho crossoveru. —Owen Dugan, editor funkcií
Fľaškový šok
(Amazon Prime, Google Play, iTunes, Vudu a YouTube)
aké víno je dobré s morčacím mäsom
Každý vážny milovník vína sa do tohto filmu zapojí už vtedy, keď pozná osud zámku Napa Valley Chateau Montelena v slávnej vinárskej súťaži „Judgement of Paris“ z roku 1976. Ale tento potešujúci, beletrizovaný príbeh vás napriek tomu drží na pokraji svojho sedadla a korení pre domáci tím. Majiteľ vinárstva Jim Barrett (Bill Pullman) sa snaží uviesť do cesty svojho vzpurného syna Bo Barretta (Chris Pine) a zároveň úspech jeho málo známeho vinárstva v regióne, ktorý ešte nezískal slávu. Zosnulý Alan Rickman prináša všetok svoj podpis suchým dôvtipom do časti slávneho britského kritika vína Stevena Spurriera, vtedajšieho majiteľa vinotéky, ktorý súťaž organizoval. —Alison Napjus, hlavná redaktorka
Náčelník
(Amazon Prime, Google Play, iTunes, Vudu a YouTube)
Film režírovaný Jonom Favreauom ako šéfkuchárom Carlom Casperom sleduje život špičkového šéfkuchára, ktorý dáva výpoveď v práci v prominentnej reštaurácii LA, začína s potravinovým autom a vydáva sa na cestu, ktorá znovu rozprúdi jeho vášeň pre varenie a jeho vzťah so svojím synom. Tento film ponúka dychberúce obrázky jedla - od sendviča s grilovaným syrom až po kreatívne pripravené jedlá hodné reštaurácie ocenenej michelinskými hviezdami až po Casperov kubánsky sendvič - a zábery šéfkuchára z rockových hviezd, v ktorých predvádza svoje schopnosti nožov. (Jedlo sa radil so šéfkuchárom a majiteľom nákladného vozidla Royom Choiom.) Zahrajte si hviezdne obsadené herecké obsadenie spolu so živým jazzovým a bluesovým soundtrackom a máte film, ktorý je radosť nakopnúť a oddýchnuť si. . —Aleks Zecevic, spolupracovník koordinátora ochutnávok
Dobrý rok
(Amazon Prime, Google Play, Hulu, Vudu a YouTube)
Čo sa nepáči? Scéna za scénou ohromujúcich provensálskych výhľadov a snímok viníc, nádherná Marion Cotillard, rozprávkový Albert Finney a zapnutý Russell Crowe. V tejto príjemnej romantickej komédii režiséra Ridleyho Scotta podľa románu Petera Mayleho sa britský bankový bankár ocitne v láske a v novom pohľade na život v Provensálsku a bude sa zaoberať dedičstvom vinárskej usadlosti pochybnej kvality. Jediným problémom je, že kým to nesledujete, budete na koronavírusy znovu nadávať, pretože váš pas je ukrytý na mieste hneď vedľa vás. —A.N.
Naša krv je víno
(Amazon Prime, Google Play, Vudu a YouTube)
V tomto dokumente ktorá vracia divákov späť do kolísky vína, Gruzínska republika, režisérka Emily Railsback a someliér Jeremy Quinn, skúmajú bývalú sovietsku republiku a stretávajú sa väčšinou s remeselnými rodinnými vinohradníkmi, ktorí udržiavajú pri živote 8 000 rokov starú tradíciu výroby vína v qvevri , veľké hlinené nádoby zakopané v zemi. Railsback a Quinn sa stotožňujú s kultúrou, ktorá je prepletená s vínom, a dávajú divákom pocit, že sa do vína zamilujú prvýkrát. —A.Z.
Ratatouille
(Amazon Prime, Disney +, Google Play, iTunes, Vudu a YouTube)
Nechajte Pixar na vrchole, aby ste nakrútili film o potkanovi, ktorý sa narodil ako šéfkuchár v jemnej reštaurácii. Remy je hlavná postava a vyjadruje ho Patton Oswalt, ktorý kryse prináša dokonalú zmes údivu, radosti a rozhorčenia. Remy má taký mimoriadny čuch, že je poverený oddeľovaním nebezpečných potravín medzi odpadkami, ktoré jedáva jeho kohorta. Avšak zameral sa vyššie: Jeho hrdinom je Auguste Gusteau, nedávno zosnulý šéfkuchár Paul Bocuse. Remy je odlúčený od svojej rodiny, vrátane svojho menej náročného brata (Remyho napomenutie na neho - „nielen to horké dolu“ - je obľúbeným v mojej rodine), a končí v Gusteauovej reštaurácii, ktorú teraz apaticky vedie Skinner, vyjadrený Ianom Holmom (pozri Veľká noc ). Remy sa stáva akýmsi bábkovým majstrom pre nešťastnú umývačku riadu Linguini (niekedy by vás zaujímalo, čo je pod tými kuchárkami?) A s pokročilou chuťou a znalosťami potkana začnú vyrábať prvotriedne jedlo. To vedie k návšteve najsilnejšieho kritika reštaurácie v krajine (ďalšia veľká noc mejkapu alebo prestávky), stretnutiu a samozrejme šťastnému koncu. Moje obľúbené časti? Vizuálne a zvukové vyjadrenie toho, ako sa spájajú príchute Remy, okamih tunelového videnia na vrchole a okamih zmrazenia, keď Remy rezignovane hovorí „toto ... som ja“. Mohol by som pokračovať. Skoro som zabudol na dve rozhodujúce vedľajšie úlohy: Château Cheval-Blanc 1947 a Château Latour 1961, ktoré hrajú samy seba. —O.D.
urobí ma víno tučným
Tampopo
(Google Play, iTunes, Vudu a YouTube)
Tento umelecký hit z 80. rokov vyšiel z ničoho nič, keď japonské jedlá boli stále nové aj mimo veľkých miest. Hlavný príbeh je o vdove, ktorá vedie obchod s ramenami. Dvaja vodiči nákladných vozidiel navštívia, nájdu nedostatok jedla a rozhodnú sa ju mentorovať. Je to filmová geeková bonanza s odkazmi na špagetové westerny (rezance, chápete?), Sensei témy a ďalšie. Má rozmiestnených aj nepríbuzné vinety, medzi ktoré patrí gangster a jeho spoločník skúmajúci zmyselnú stránku jedla, mladý muž, ktorý prostredníctvom svojich znalostí francúzskeho jedla a najlepšej scény varenia omelety vo filme pripravuje svojich nadriadených na pracovný obed. Navyše je to veľmi zábavné: Je to ako stará skrutkovačková komédia, ale o jedle, ktorá sa odohráva v Japonsku. —O.D.
ktorý vlastní vinárstvo strieborný dub
Budeš mojím synom
(Amazon Prime a Vudu)
Filmy o víne sú žánrom obmedzeným žánrom a majú zmiešaný úspech Budeš môj syn moja obľúbená partia, je must-see. Nachádza sa v Bordeaux a zobrazuje tyranského otca, ktorý sa zaoberá problémami pri odovzdávaní svojho zámku svojmu zdanlivo nešťastnému synovi. Napriek mierne zvratnému dejovému zvratu na konci je dramatizácia prísneho galského patriarchu rovnako ostrá ako vrchol práve posvätenej fľaše šampanského. —James Molesworth, hlavný redaktor
TV relácie
Objav čarodejníc
(1. sezóna, AMC Premiere a Sundance Now)
Zaujímalo vás niekedy, čo upír rád pije (okrem zrejmého)? Ukázalo sa, že je to legendárny Château d’Yquem z roku 1811, „vinobranie kométy“, medzi inými pôsobivými fľaškami, ktoré sa podávajú na intímnej večeri v epizóde 3 televíznej verzie rovnomennej knihy Deborah Harknessovej. Ak vaše potešenie zo sledovania musí zahŕňať kvalitné víno, ako aj upírov a čarodejnice, táto prvá sezóna, ktorá si zaslúži veľkú pozornosť, je iba lístkom. —A.N.
Downton Abbey
(6 sezón na Amazon Prime)
Víno hrá v tejto hitovej dobovej dráme stále vedľajšiu rolu (taktiež film z roku 2019) značkové vína ), ktoré sa pôvodne vysielali v USA na PBS. V sezóne 1 sa butler Thomas Barrow (Robert James-Collier) ocitá v horúcej vode po tom, čo z pivnice usadil fľašu bordónu. Vo finále sezóny 2, keď španielska chrípka pustoší Európu v roku 1919, je komorník Joseph Molesley (Kevin Doyle) nútený vykonávať povinnosti komorníka, pretože ďalší zamestnanci ochorejú a chtiac-nechtiac dohliada na svoje úsilie pri určovaní toho, ktoré vína sa majú podávať pri každom večernom kurze. , čím sa do inak ťažkej epizódy pridáva pocit ľahkosti. —Robert Taylor, pomocný redaktor
Frasier
(11 sezón na Hulu)
ako si vybrať víno
Vďaka súčasnému stavu sveta som túžil po „starých dobrých časoch“, keď som bol dieťa. S manželom sme teda vysielali nejaké televízne komédie z 90. rokov. Ako milovník vína patrím k jednej šou, ktorú som rád prehodnotil Frasier . Hlavný hrdina, psychoterapeut a moderátor rozhlasovej šou Frasier Crane a jeho brat psychiater Niles sú úplní vínni snobi. Pohárik Sherry si pochutnávajú takmer v každej epizóde a niekoľko epizód je venovaných udalostiam s vinárskym klubom, ku ktorému patria. Dostávam prehľad o tom, ako autori komédií prehliadajú víno a píšu o ňom (nie vždy presne). Nie je to predstavenie pre vinársku výchovu, ale v ťažkých časoch nás milovníkov vína dokáže poriadne zasmiať. —Gillian Sciaretta, pomocná redaktorka
Pán nič
(Originál Netflix)
Komik Aziz Ansari dáva nahliadnuť do života milénia v tejto show zameranej na New York City, ktorá prostredníctvom svojej postavy, herca Dev Shaha, skúma rôzne kultúry, tradície, randenie a moderný život spolu so zvedavosťou o jedle. K Ansari sa pripája komik-vinár Eric Wareheim , ktorý hrá Devovho priateľa Arnolda a obaja prenášajú svoje láska k (prírodnému) vínu a jedlo do šou. Dev a Arnold skúmajú potravinovú scénu v New Yorku, od taco stánkov cez moderné reštaurácie a bary až po reštaurácie, ktoré sa stali inštitúciami. Druhá sezóna ide ešte hlbšie, začína tým, že sa Dev učí vyrábať cestoviny v talianskej Modene, a zavedie ho do sveta televíznych súťaží o jedlo a kuchárov celebrít. —A.Z.
Tlačenie sedmokrásky
(1. a 2. sezóna v epizódach Amazon Prime je možné zakúpiť aj na Google Play, iTunes, Vudu a YouTube)
Ideálne rozptýlenie, táto krátkodobá televízna šou je pozoruhodne originálna - záhadné vraždy rovnakého dielu a náladová romantická komédia s mystickou trochou. Och, a je tu veľa a veľa koláčov a, v dnešnej dobe, vhodný oblúk o spoločenskom vzďaľovaní. Tlačenie sedmokrásky je príbeh výrobcu koláčov, ktorý jedným dotykom dokáže oživiť mŕtve veci, ale už sa ich nikdy nemôže dotknúť, alebo sú nadobro preč. Keď oživí svoju celoživotnú náklonnosť, už nikdy nemôžu mať fyzický kontakt. Režisér Barry Sonnenfeld ( Muži v čiernom ) bol výkonným producentom a show má svoj vizuálne svojrázny štýl. Medzi úžasné herecké obsadenie patria Kristin Chenoweth, Swoosie Kurtz a Chi McBride. —Tim Fish, hlavný redaktor
Škandál
(7 sezón v epizódach Amazon Prime a Netflix je k dispozícii na zakúpenie v službách Google Play, iTunes, Vudu a YouTube)
V televízii je veľa postáv, s ktorými by som sa rád podelil o pohár vína, počnúc Tami Taylor z Svetlá v piatok večer a Alicia Florrick z Dobrá manželka . Bolo by dokonca zábavné odhodiť banku so zapnutými Lannistermi Hra o tróny . Ale v mojej súčasnej „hunkering down“ nálade smerujem celú Oliviu Popeovú, konzultantku pre krízový manažment z Škandál : veľké útulné svetre, obrovský pohár červeného vína a misa popcornu. (A ak rovnako ako šou milujete jej kalíšok, ktoré podnietili národné poháre na víno k nákupu horúčav , je opäť k dispozícii v Crate & Barrel.) —MaryAnn Worobiec, hlavná redaktorka