Jeden klasický biely. Jeden klasický červený. Plus, niekoľko ďalších pre tých, ktorí chcú ísť nad rámec jednoduchého chèvre pre párovanie vín s kozím syrom.
Neprevažujte párovanie vín s kozím syrom! Nezabudnite na toto: Čo rastie spolu, ide spolu . Kozí syr je pýchou Údolie Loiry Francúzska. Skúste to teda spárovať s vínami z údolia Loiry. Sauvignon Blanc, ak máte radi biele. Cabernet Franc, ak máte radi červené. Tu je dôvod.
Párovanie vín z kozieho syra
Najlepšia možnosť: Sauvignon Blanc
najlepšie sladké biele víno
Ísť do Francúzska? Hľadajte Touraine, Sancerre, Pouilly-Fumé, Saint Bris alebo tieto regionálne názvy.
Najlepšie nástroje na víno
Od začiatočníka po profesionála sú tie správne nástroje pre víno zárukou toho, že budete mať najlepší pitný režim.
Nakupuj terazPrečo Sauvignon Blanc? Pretože váš priemerný kus kozieho syra je čistá bridlica, na ktorú môžete urobiť dojem. (Tart, zemitá čistá bridlica, ale napriek tomu čistá bridlica!) Vína Sauvignon Blanc sú dokonalým sekáčom. Kyselé, minerálne poháňané a pekelne citrusové, ktoré dodávajú krému všetku tú dobrotu a dodávajú mu extra bylinné príchute, o ktorých ste ani len netušili. Navyše pripravuje chuťové bunky pre ďalšie sústo, ktoré je dané, pretože kto robí túto kombináciu „jedným a urobil“? Vážne.
Krátko na Sauv Blanc? Chenin Blanc , najbežnejšie pestované biele hrozno Loiry je vynikajúcou a vynikajúcou alternatívou. Hľadajte biele vína s Vouvray alebo Touraine na štítku pre vynikajúce príklady.
červené víno pomáha pri trávení
Možnosť červeného vína: Cabernet Franc
Ísť do Francúzska? Hľadajte Chinon, Bourgueil, Anjou, Coteaux du Loir, Saumur.
Prečo Cabernet Franc? Pretože jednoducho trváte na červenom víne so svojím kozím syrom, Cabernet Franc je skvelou voľbou. Údolie Loiry vyrába ľahšie štýly s bylinkovými tónmi a kyslou kyslosťou. Väčšie a ovocnejšie vína môžu s týmto gýčovým tvarohom znieť pekne, ale v praxi preváži jemnú a ovplyvniteľnú povahu kozieho syra.
kuchár spácha samovraždu po strate hviezdy michelin
Cab Franc trochu málo? Červené vína z chladné podnebie Páči sa mi to ( malý , Malbec , Merlot a Syrah ) sú často stávkou na istotu pre svoju vyššiu kyslosť a jemné chute. Ak sa chcete dozvedieť viac a nájdete vynikajúce chladné podnebie sami, vyskúšajte toto článok !
Viac možností párovania vína z kozieho syra
Takže ste vyskúšali protokol chèvre. Milujete to a vždy to bude miesto vo vašom srdci (a vo vašej chladničke). Ale vy ste tam boli a urobili ste to. Viete, koza brie, gouda a čedar sú tam, kde sú. Ste skutočným nadšencom Humboldtovej hmly. (Resp.) Sakra, možno si chcete len oddýchnuť od spojenia Sancerre-chèvre. (Rešpektujte tiež.) Tu je niekoľko ďalších možností:
- Krémový a roztierateľný kozí syr: Crémant de Loire
(Florette, Chavroux) Prskavky z regiónu Loiry, ktoré sa vyrábajú predovšetkým s výrobkami Chenin Blanc, Cabernet Franc a Pinot Noir. - Štandardná koza: Malbec
(Crottin de Chavignol, Le Chevrot, kozia guľatina) Viete, ako sa kozí syr často podáva s bobuľovým džemom? Je to tak, ale lepšie. Vyskúšajte Côt a Cahors z Francúzska pre zemitejší štýl Malbec. - Kozí čedar: Rulandské modré
(Mt. Sterling Raw Milk Goat Cheddar, Redwood Hill Farm Aged Goat Cheddar) Uvoľnite túto pevnú a funky interpretáciu niečím rovnako zemitým. - Koza Gouda: Syrah (chladné podnebie)
(Murrayova koza Gouda, koza Gouda L’Amuse Brabander) Rovnako ako ľudia, aj ľudia, ktorí potrebujú pevné a orieškové materiály, potrebujú zámerný a jemný dotyk. - Bylinná koza: Vermentino
Prekvapivo zložitá a cenovo dostupná alternatíva k tej istej ol ‘Sauv Blanc. - Modrý kozí syr: Prírodné víno
(Humboldtova hmla, kozia modrá) Rovnako by sa z tohto párovania mohol stať plnohodnotný výbuch funku. - Starší kozí syr: Merlot
(Tomme de Chèvre, Agar Garrotxa) Hlbšie, zemitejšie syry potrebujú víno s väčšími plecami.
koľko kalórií je v pohári chardonnay
