Milý Dr. Vinny,
Čo presne znamená slovo „cuvée“? Je to len ďalšie slovo pre „víno“?
—Yoon-sik, Soul, Južná Kórea
koľko uncí fľaša vína
Milý Yoon-sik,
Slovo „cuvée“ (vyslovované „cuvée“) má dve hlavné použitia KOO-požičať ) vo vinárskom svete. Ak sa odkazuje na šampanské, vzťahuje sa to konkrétne na prvý stlačený (a najžiadanejší) džús. Okrem bubliniek cuvée označuje konkrétnu zmes vína a zvyčajne viac ako jednu odrodu hrozna.
Je to fantasticky znejúce slovo, takže sa niekedy používa na označenie vína vynikajúcej kvality alebo osobitnej rezervy, ale tento výraz nie je regulovaný, takže to tak nie je vždy.
sú shiraz a syrah rovnaké
-DR. Vinny