Nebaví vás počuť o Toskánsku? Jeden z najmenej hovorených o pozoruhodných vinárskych regiónoch v Taliansku je Južné Tirolsko . Tu nájdete niektoré z najlepších svetových Pinot Grigio. V Alto Adige je Pinot Grigio vyrobený v osviežujúcom a pikantnom štýle, ktorý pošteklí vaše zuby. Okrem bieleho vína oblasť produkuje aj dve jedinečné odrody červeného vína, ktoré stoja za zmienku.
Dozviete sa viac o víne Alto Adige od ich ikonického Pinot Grigio až po starodávne červené vína ako Lagrein. Identifikujte hlavné chute regiónu a zistite, čo hľadať, keď túžite po niečom talianskom.
Víno Alto Adige: Domov pohrebiska Pinot Grigio
Alto Adige je pre tých, ktorých srdce je v horách. Pohľad na zámok Lebenberg. zdroj
Vinárska oblasť Alto Adige
Naučiť sa ako prečítajte si taliansky vínny lístok
Vinice v Alto Adige sa plazia po stranách ľadovcových údolí v horizontálnych radoch. Vinárske usadlosti sa tu bežne nazývajú „zámok“, čo je nemecké slovo pre hrad alebo zámok. Alto Adige je pomerne maličké, má iba 13 000 akrov, ale tento región sa líši natoľko, že má 7 zreteľne rastúcich podoblastí. Mesto Bolzano je bláznivé v centre Alto Adige a má jedny z najúžasnejších scenérií.
KUPUJETE ALTO ADIGE VÍNO?
Pri hľadaní vína z Alto Adige bude s najväčšou pravdepodobnosťou v obchode zoskupené ako víno z regiónu „Trentino-Alto Adige“. Je to preto, že Alto-Adige sa nachádza severne od Trentina, regiónu známeho šumivým vínom Pinot Noir a Chardonnay. V Alto Adige je tiež veľmi bežné vidieť nemecké mená a slová na štítku. Napríklad môžete nájsť fľašu Weißburgunder namiesto Pinot Bianco.
Chcete nejaké odporúčania pre vynikajúce talianske víno?
Čo robí Alto Adige najlepšie?
Naučte sa moje techniky degustácie vína
Vychutnajte si Madeline online kurzy výučby vína z pohodlia vašej kuchyne.
Nakupuj terazPinot Grigio a Pinot Bianco
Biele pinoty Alto Adige tvoria viac ako 20% z celkovej výroby vína a sú charakteristickým znakom tejto oblasti. Obe vína majú jemnú citrónovú a voskovú broskyňovú arómu s jemným medovým a mandľovým podtónom. Alto Adige’s biely Pinot Grigio a Pinot Bianco súperia s najlepším Rakúšanom Zelená Valtellina a nemecký rizling.
mapa kalifornských vinárskych oblastí
Čo môžete očakávať od Alto Adige Pinot Grigio
Víno z Alto Adige bude mať vyššiu kyslosť a menej ovocných chutí ako americký Pinot Grigio. Ak si chcete nejaký kúpiť, počítajte s tým, že miniete najmenej 14 dolárov. Najlepšie vína začínajú na 25 dolároch a oči pre Pinot Bianco majte ošúchané - stojí za to sa otočiť!
Príklady klasických vín
Prvý nový Pinot Grigio ~ 15 dolárov
Toto víno nám odporúčali ľudia na Guildsomm.com ako príklad vína, ktoré zodpovedá svojej podstate. Je to skvelý príklad klasického Alto Adige Pinot Grigio.
Vinárstvo Terlan „Vorberg“ Pinot Bianco ~ 23 dolárov
Tento Pinot Bianco ukazuje, aké bohaté a starodávne môže byť talianske biele víno. Biela nektárinka a soľný povrch
Ostatné biele vína
Gewürztraminer je tradične nesuchý (to znamená: mierne sladký) s aromatikou čerstvej pijavice, plástu a zázvoru. Alto Adige je domovinou spoločnosti Gewürztraminer a Jancis Robinson nedávno zistil, že je úplne rovnakou odrodou hrozna v spoločnosti Traminer. Rastie väčšinou v najjužnejšej vinárskej oblasti Bassa Atesina, ktorá je ohrievaná Gardským jazerom.
Müller Thurgau je ľahší kvetinový priateľ spoločnosti Gewürztraminer, má menej alkoholu a viac arómy citrusových kvetov. Müller Thurgau nájdete tiež rastúci v Bassa Atesina, ale v najvyššie položených viniciach - až 4 000 stôp .
Začiatkom 20. rokov 20. storočia ženy a muži spoločne pracovali na úrode v Alto Adige
Neobvyklé červené vína z Alto Adige
OtrokMusíš to vyskúšať
Ak milujete ľahké ovocné víno ako Zinfandel, mali by ste pridať Schiava do svojho repertoáru. Víno je explóziou jahôd, cukrovej vaty a citrónovej cukrovinky. Ak by som to mal porovnať priamo s Beaujolais, povedal by som, že Schiava je to, čo si Beaujolais Nouveau praje: ľahké a ovocné ... vždy dobrý čas.
Milovníci vína nového sveta
Schiava nemá nepríjemné zemité príchute, aké má veľa európskych vín. Je to skvelá vstupná droga vína starého sveta , ale pre vašich vinárskych geek priateľov dosť zvláštna odroda.
polosladké druhy bieleho vína
Lagrein
Skúška času, Lagrein je starodávna odroda, ktorá sa spomína už v roku 1500 (je to staršie ako Cabernet Sauvignon). S iba asi 1100 akrovmi v Alto Adige - a možno aj svet - Lagrein sa hľadá pomerne ťažko. Tóny tmavého ovocia a zemitého korenia s relatívne vysokým obsahom tanínu a kyslosti robia z Lagreinu dlho vynikajúce víno do pivnice. Nečakajte nával ovocia, zistíme, že chutí podobne ako francúzsky Syrah a taliansky Barbera .