Milý Dr. Vinny,
Práve som čítal príbeh o páre, ktorý nemôže vo svojom obchodnom mene použiť slovo „šampanské“. Ale vidím slovo používané v iných oblastiach. Napríklad v Amerike existuje určité pivo, ktoré si hovorí „šampanské pív“. Čo dáva?
- Cameron E., Orange, Kalifornia.
Drahý Cameron,
Toto je zaujímavá otázka a bohužiaľ prichádza s komplikovanou odpoveďou. Na úvod sa budem venovať použitiu pojmu „šampanské“, keď sa odkazuje na víno. Francúzi chceli chrániť používanie výrazu „šampanské“ iba tým, že sa odkazovalo iba na bublinky vyrobené tradičnými metódami z hrozna dopestovaného a vinifikovaného vo francúzskom regióne Champagne, takže keď bola v roku 1919 podpísaná Versailleská zmluva na konci prvej svetovej vojny, obsahovala aj obmedzenia používania slova. Milovníci histórie si však môžu spomenúť, že Spojené štáty nikdy neratifikovali Versailleskú zmluvu a že v roku 1919 boli USA uprostred prohibície, takže zákony o označovaní alkoholu v tom čase vyzerali ťažko. Domáci výrobcovia šumivého vína tu zostali slobodní, aby zákonite plácali slovo „šampanské“ na svoje fľaše s bublinkami, na veľké podráždenie vinohradníkov v šampanskom. Z dôvodu úcty a aby sa predišlo nejasnostiam, mnohí výrobcovia v Spojených štátoch nazývali svoje bublinkové „šumivé víno“.
Potom začiatkom roku 2006 podpísali USA a Európska únia dohodu o obchode s vínom a otázka sa znovu nastolila. USA tentoraz súhlasili s tým, že neumožnia nové použitie určitých výrazov, ktoré sa predtým považovali za „polovodičné“, ako napríklad „Champagne“ (rovnako ako „Burgundsko“, „Chablis“, „Port“ a „Chianti“. '). Ale každý, kto už mal schválenú značku - prišli na myseľ Korbel a Miller High Life -, bol deduškom a môže tento výraz používať aj naďalej.
Odvtedy Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne zažalovala alebo sa vyhrážala žalovaním mnohých ľudí a spoločností, ktoré prijali výraz „Champagne“. dokonca aj Apple, keď pre svoj nový iPhone navrhol farbu „Champagne“ .
-DR. Vinny