Otázka:
Prečo ľudia víria vínom?
Odpoveď: Pretože väčšina pôžitku z vína pochádza predovšetkým z arómy, vírenie vína ho mierne prevzdušní a potenciálne tak uvoľní viac týchto aróm. Tie budú spočívať v miske pohára, keď ho zdvihnete k nosu. Z tohto dôvodu nemusíte neustále krútiť pohárom vína (pokiaľ potrebuje silné prevzdušnenie ), stačí na uvoľnenie arómy pred prvým dúškom.
Ako presne vírenie funguje?
Pri vírení sa odparuje alkohol, ktorý dodáva do vášho nosa aromatické látky vo víne.
Vírenie pomáha uvoľniť stovky rôznych aromatické zlúčeniny nájdené vo víne. Tieto zlúčeniny sú dôvodom, prečo má víno také množstvo aróm. Napríklad v bohatom a výkonnom kalifornskom Cabernete môžete nájsť černice, céder a vanilku –Všetky súčasne. Tieto zlúčeniny sú malé a také malé, že plávajú pri odparovaní alkoholu do našich nosov. To dodáva aróme vína do čuchového systému. Hovoríme vôňa pretože veľká časť pôžitku z vína sa nachádza vo vôni nášho nosa.
FAKT: Vône nachádzajúce sa vo víne sa nazývajú „stereoizoméry“, čo sú zrkadlové obrazy pachov, ktoré poznáme z našich každodenných životov (ako černice, ruže, maslo atď.)Ak chcete sami sebe dokázať dôležitosť arómy vo víne, stačí upchať nos. Všetky ovocné arómy zmiznú a pravá chuť (t. J. Kyslá, horká, sladká a slaná) a štruktúra vína zostanú izolovane od arómy.
Najlepšie nástroje na víno
Od začiatočníka po profesionála sú tie správne nástroje pre víno zárukou toho, že budete mať najlepší pitný režim.
Nakupuj terazAko sa víri? a nerobiť všade neporiadok ...
Najjednoduchší spôsob, ako začať krútiť, je položiť palec a ukazovák na dno pohára s vínom, ktorý stojí na stole, keď sedí na stole. Potom nakreslite malé kruhy na stôl a zároveň uchopte základňu pohára.
Keď sa budete mať lepšie, môžete vyskúšať vírenie bez stola pod vínom.
Keď budete naozaj dobrí, budete dokonca krútiť svojou kávou ...
Víno chutí lepšie v lepších pohároch
Na dobré vírenie vína budete potrebovať priestor vo svojom pohári. Je tiež rozdiel, aké sklo si vyberiete. Zistite, ktorý typ pohára na víno je pre vás najlepší (P.S. Nemusia byť drahé).
Vyberte si správne poháre na víno pre svoju situáciu