Milý Dr. Vinny,
Môžete mi prosím poradiť, ako dlho je možné šampanské skladovať a stále piť? Mám nejaké fľaše, ktoré môžu byť staré aj 5 rokov. Celý čas boli držané v chladnom a suchom prostredí.
—Chris, Spojené kráľovstvo
kalórie z červeného vína na fľašu
Milý Chris,
Mám pocit, že vaša bublina bude v poriadku, pretože bola uložená na chladnom mieste. Ako som už písal, šampanské a iné bublinky skutočne môžu vek dobre , hlavne tie lepšie. Po chvíli začne sýtenie slabnúť, farby stmavnú a čerstvé ovocné chute sa vyvinú do toastových, orieškových. Ale tieto zmeny by sa zvyčajne uskutočnili bližšie k hranici 10 rokov.
počet uncí v 750 ml fľaši
V najbližších týždňoch sa má kúpiť veľa fliaš s bublinami, ktoré si budete môcť vychutnať, takže by vás mohla zaujímať aj moja tipy na uskladnenie a bublinkové základy .
-DR. Vinny