Recesia? Aká recesia? Generálny riaditeľ japonského vydavateľa videohier Capcom Co., ktorý vzdoruje ťažkým ekonomickým časom, otvoril vinárstvo Napa Valley po 20 rokoch príprav a investíciách vo výške 100 miliónov dolárov. Spoločnosť Kenzo Estate, pomenovaná pre majiteľa Kenzo Tsujimoto, bola sprístupnená verejnosti 1. mája. Návštevníci budú pripravení na víno a jedlo zo zoznamu hviezd Napa all-stars. Vína sú spoluprácou medzi poradenská vinárka Heidi Barrett slávy Screaming Eagle, Grace Family a Dally Valle a manažér vinice David Abreu , ktorý spolupracoval s vinárstvami ako Araujo, Colgin a Bryant. Degustačná miestnosť ponúka príležitosť spojiť vína s jedlom vytvoreným spoločnosťou French Laundry's Thomas Keller keď sedíte v budove navrhnutej prominentnou architekt vinárstva Howard Backen .
Kenzo, ktorého spoločnosť je najlepšie známa z herných sérií Resident Evil a Street Fighter, kúpil pozemok s rozlohou 4 000 akrov na Mt. George, na východnej strane údolia Napa, v roku 1990. V tom čase to bolo olympijské jazdecké výcvikové stredisko. S výsadbou viniča sa začalo v roku 2002. V súčasnosti je vysadených 70 akrov a ďalších 30 je vysadených. S vinicami na menej ako 2 percentách majetku má statok dojem odľahlej prírodnej rezervácie.
Prostredníctvom tlmočníka Kenzo vysvetlil Víno divák že pri prvom zakúpení nehnuteľnosti neplánoval výstavbu vinárstva. Ale keď si uvedomil potenciál vín z Napa Valley, zmenil názor. V Japonsku si mohol kúpiť Napa Opus One a počas cestovania začal skúšať ďalšie kalifornské kabernety a páčilo sa im, ako chutia.
K dispozícii sú štyri vína, ktoré sa pestujú na celom majetku: Rindo, patentovaná zmes Cabernet (75 dolárov), Cabernet Sauvignon s názvom Ai (150 dolárov), ďalšia zmes na báze Cabernetu s názvom Murasaki (150 dolárov) a Sauvignon Blanc s názvom Asatsuyu (60 dolárov). Debutový ročník 2005 sa takmer úplne predal v Japonsku a súčasné červené ročník 2006 sa podáva vo vinárstve. Žiadne z vín doposiaľ nepreskúmalo Víno divák .
Napriek vymyslenému prostrediu generálny riaditeľ Michael Terrien upozorňuje, že iné projekty s rovnakým vinárskym tímom by sa predávali za oveľa vyššiu cenu. „Spoločnosť Kenzo nastavila cenu luxusu v údolí Napa tak, aby vyhovovala post-recesii,“ uviedol. „Rindo, zmes Bordeaux za 75 dolárov, nemá porovnateľného cenového konkurenta v portfóliu vín vyrobených Davidom alebo Heidi.“
Ochutnávky sú len na rezerváciu. K dispozícii sú tri rôzne ochutnávky: 30 dolárov za štyri 1 unce, 50 dolárov za 2 unce so syrom a za 60 dolárov si môžu hostia dať obed spojený s vínom s výberom z reštaurácie Bouchon Thomasa Kellera.
Vinárstvo je zariadené v kalifornskom štýle stodoly architekta Backena v moderných zemských tónoch a je obklopené 150-ročnými olivovníkmi. Existuje niekoľko japonských detailov, ktoré Kenzo odlišujú - všetky červené sú pomenované podľa niektorých z 50 variácií slova „purple“ v japončine - Tsujimoto vysvetlil, že nejde len o odkaz na hrozno alebo víno, ale aj to fialové bola tradičná farba japonskej kráľovskej rodiny.
Kenzo uvádza, že má doma v Japonsku pivnicu s 10 000 fľašami. „Mám na vyskúšanie 10 000 vín, ale pijem iba svoje víno,“ povedal s úškrnom.