Nero d'Avola


nair-oh davo-la

Najdôležitejšia odroda červeného vína na Sicílii je pre svoj plný štýl a príchute čiernej čerešne a tabaku často označovaná ako Cabernet Sauvignon.

Primárne príchute

  • Čierna čerešňa
  • Čierna slivka
  • Sladké drievko
  • Tabak
  • Čili paprička

Ochutnajte profil

Suché

Stredne plné telo

Stredne vysoké taníny

Stredná kyslosť

13,5–15% ABV

Manipulácia


  • SLUŽBA
    15 - 20 ° C

  • TYP SKLA
    Nadrozmerné

  • DECANTNÉ
    1 hodina

  • CELLAR
    10 a viac rokov

Spárovanie potravín

S výraznými ovocnými príchuťami a robustným tanínom je Nero d’Avola skvelým vínom vhodným k bohatým mäsovým mäsám. Niektoré klasické páry zahŕňajú polievku z hovädzieho dobytka a hovädzí guláš.