Slovo „Rezervovať“ môže znamenať veľa alebo veľa nič. Tu sú slová „Rezervovať“ , „Rezervovať“ alebo „Rezervácia“ uviesť na etikete vína. Niektoré krajiny majú prísne pravidlá, v USA však majú slovo „Rezervovať“ technicky nič neznamená. Zistite skutočnú definíciu rezervného vína.
V USA technicky nič neznamená „Reserve“.
Čo je to rezervné víno?
Trik štítkov prekračuje rámec slova „Rezervovať“. Slová ako „starý vinič“, „fajn“ a „špeciálny“ nie vždy znamenajú to, čo si možno predstavujete. Napríklad „Fine“ je v skutočnosti termín používaný na vrstva najnižšej kvality Marsala .
Odkiaľ pochádza koncept rezervného vína
Myšlienka rezervných vín sa pravdepodobne začala v pivnici, keď vinári zadržiavajú alebo „rezervujú“ niektoré svoje vína z mimoriadne produktívneho a dobre chutiaceho ročníka. Z rezervného vína dnes vyplýva, že ide o víno vyššej kvality, ktoré zrejlo dlhšie. V skutočnosti nájdete väčšinu vinárstiev, ktoré používajú tento výraz, do svojich rezervných vín. Bohužiaľ existuje niekoľko výrobcov, ktorí využívajú tento koncept ako skvelý spôsob predaja svojich vín.
Z rezervného vína dnes vyplýva, že ide o víno vyššej kvality, ktoré zrejlo dlhšie.
Najlepšie nástroje na víno
Od začiatočníka po profesionála sú tie správne nástroje pre víno zárukou toho, že budete mať najlepší pitný režim.
Nakupuj terazKrajiny, v ktorých majú rezervné vína svoje pravidlá
Dvomi hlavnými krajinami, kde má rezerva osobitné požiadavky, sú Španielsko a Taliansko.
Španielsko: Rezervácia Víno
V Španielsku musia byť vína označené ako „Reserva“ vyzrievané 3 roky a minimálne 6 mesiacov v danom čase v dubových sudoch. Uvidíte, že sa to používa väčšinou na Víno Tempranillo od Rioja, Toro, Ribera del Deuro a Valdepeñas . Španielsko má v skutočnosti veľmi zložitý systém dozrievania a Reserva nie je ani tým najstarším vínom, ktoré vyrábajú! Môžete sa dozvedieť viac o Klasifikačný systém Rioja za účelom hľadania lepších vín Rioja.
Taliansko: Rezervovať Víno
V Taliansku každý Talianska vinárska oblasť má inú definíciu a Rezervovať víno. Väčšina vín bude zrejúce minimálne 2 roky, aby boli označené týmto spôsobom. Na hornom konci spektra je Amarone starý 4 roky a Barolo musí byť staršie ako 5 rokov pred odchodom z pivnice. Viac informácií o talianskych úrovniach kvality sa dozviete v Pyramída vína Valpolicella: od Classica po Amarone .
Rakúsko tiež požaduje „rezervu“, čo je minimálny obsah alkoholu 13% ABV.
Krajiny, v ktorých rezervované vína nemajú pravidlá
Užitočné informácie o zrení vína sú niekedy vytlačené na zadnej etikete. Ashan Chardonnay
Je pravdepodobné, že ak táto krajina nie je uvedená vyššie, nemá žiadne pravidlá pre rezervné víno. Na Webová stránka TTB v Spojených štátoch , slová ako „Reserve“ sú klasifikované ako obchodná značka, čo znamená, že Reserve je jednoducho titul. Našťastie väčšina vinárov rešpektuje implikovaný význam slova a zvyčajne ho používa pre svoje vína najvyššej úrovne.- POUŽITIE
- Austrália
- Nový Zéland
- čili
- Ostatné
Mali by sme mať pravidlá?
Možno. Tu je dôvod, prečo:
Informácia, o ktorej nám hovorí slovo Reserve, je starnutie vína. Ako už možno viete, starnutie skutočne ovplyvňuje chuť vína, najmä ak víno zreje v dubovom dreve . Možno teda potrebujeme viac informácií o starnutí na fľaši ako o vopred definované slovo. Napríklad,
„Vo veku 20 mesiacov so stredným toastom francúzskeho duba“
nám hovorí, že víno má pravdepodobne príchuť vanilky a korenia na pečenie, ako aj mierne trieslovinové dubáky. To by bola skutočne užitočná informácia na etikete vína. Naučiť sa viac o víno zrejúce z duba .
Naučte sa dekódovať etikety na víne
Získajte viac informácií o tom, čo je na etikete vína →