Milý Dr. Vinny,
Čo je to vínna „kytica“?
-Salvino F, Rabat, Malta
Milý Salvino,
Pojem „kytica“ sa už veľmi nepoužíva, ale je to pozitívny spôsob, ako opísať arómy, vône, vône, pachy alebo vône vína. Samotné slovo nie je spojené s konkrétnou arómou - je to skôr spôsob, ako vysvetliť, čo popisujete: „Toto víno má zaujímavý buket kávy a bylín.“ Všimol som si tiež, že tu sú niektorí autori Víno divák s väčšou pravdepodobnosťou použijú tento výraz, keď arómy, ktoré popisujú, zahŕňajú kvetinové detaily, čo je prikývnutím na druhý význam výrazu, ktorým je zhromaždená kytica rezaných kvetov. („Otvára sa kyticou medovky a jazmínu.“)
„Kytica“ sa tradične používa na označenie arómy vína, keď víno vyzrelo vo fľaši a začalo sa prejavovať. „Sekundárne“ poznámky .
ideálna teplota pre biele víno
-DR. Vinny