Milý Dr. Vinny,
koľko uncí na liter vína
Mohli by ste mi povedať, či rizling v modrej fľaši znamená, že je to lacný, sladký rizling? Čo znamenajú rôzne farby a tvary vo fľašiach nemeckého rizlingu?
—Cecilia, Buenos Aires, Argentína
Milá Cecília,
Nemecké rizlingy sa tradične plnili do fliaš buď v zelenom alebo hnedom pohári. Hnedé sklo znamenalo, že víno bolo z oblasti Rheingau, zelené z Moselu. Asi pred 30 rokmi prešli niektorí výrobcovia kvôli odlíšeniu sa od modrých fliaš, z ktorých najznámejšou bol nemecký rizlingový rad Blue Nun. Odvtedy som videl fľaše v modrom pohári aj iné vína - nielen rizlingy.
tvár sa po pití vína začervená
Aj keď som v modrých fľašiach videl spravodlivé množstvo hodnotných, jemne sladkých rizlingov, samotná farba pohára vám v skutočnosti nehovorí všetko, čo potrebujete vedieť o profile alebo cene vína.
-DR. Vinny