Ak je všedný deň 10 hodín ráno a nepijete Chardonnay, pravdepodobne to nepozeráte Dnes šou. Nalaďte sa a pravdepodobne uvidíte Kathie Lee Gifford a spolubývajúcu Hodu Kotb, ako si opekajú, cinkajú a usrkávajú z pohárov vína - žiadne pľuvanie nie je povolené.
Celoživotná milovníčka vína, 60-ročná Giffordová, sa rozhodla vyrobiť vlastné kalifornské víno s názvom Gifft - slovná hračka, ktorá spája jej priezvisko s jej „nádejou, že víno bude krásnym darčekom“. Spoločnosť Gifft, ktorú produkovali vinice Scheid Vineyards v Monterey, uvádza na trh na jar tohto roku 15 000 prípadov chardonnay a červenej zmesi, v ktorej dominuje merlot - druhov vín, ktoré si Gifford najskôr obľúbila, keď pred štyrmi desaťročiami dorazila do Kalifornie. Obe vína sa budú predávať za 20 dolárov. Víno divák posadila sa s televíznym hostiteľom do jej šatne, aby prediskutovala jej nechuť k dubovej Chardonnay, jej víziu pre Gifft a mylné predstavy o jej ranných úctách.
Víno divák: Bolo víno vždy súčasťou vášho života?
Kathie Lee Gifford: Narodil som sa v Paríži a žil som v Európe až do svojich 5 rokov. Môj otec bol v námorníctve. V Európe sa cítim veľmi, veľmi dobre. A víno je takou súčasťou kultúry Európy. Takže si myslím, že pôžitok zo života spájam s vínom.
čo vínové páry s pizzou
WS: Ako vznikla vaša etiketa s vínom?
KLG: Prišiel za mnou úžasný chlapík menom Andy Cohan - sprostredkuje obchody - a povedal: „Vieš čo, myslím si, že by si mal byť vo vinárskom priemysle. Myslím, že pre vás mám toho pravého partnera. “ Zdalo sa mi to prirodzené. A tak som stretol Scheidovcov.
Nechcel som byť iba tvárou alebo menom vína. Ak som do toho išiel, chcel som sa do toho zapojiť. Ide teda o partnerstvo 50 - 50 s rodinou Scheidových. Hneď od začiatku sme mali veľké pochopenie, že sa nikdy nebudem prezentovať ako niečo, čím nie som, čo teda vôbec nie je odborník na víno. Proste viem, čo milujem.
WS: Aké sú modely pre Gifft Chardonnay?
KLG: Keď som sa v roku 1975 prvýkrát dostal do Kalifornie - presťahoval som sa do L.A., aby som sa stal herečkou a speváčkou -, pil som vonku Chardonnays a boli oveľa ľahšie ako teraz. Kalifornský Chardonnays mi potom pripomínal burgundské, dokonca aj Chablis alebo šampanské blanc de blancs. Veľmi málo duba. Teraz sa zmenili natoľko, že namiesto Chardonnay pijem Pinot Grigio.
Keď som sa teda rozprával so Scheidmi, opýtal som sa: „Môžete si vziať hrozno Chardonnay a vyvinieme víno, ktoré sa oveľa viac podobá pôvodným Chardonnays, ktoré som miloval, keď som prišiel do Kalifornie?“ Dúfam, že by sme mohli znovu zaviesť ľudí do tohto zdržanlivého štýlu. Môžem oprávnene povedať, že sme to vytvorili spoločne. Milujem toto, toto pijem.
WS: Ako ste sa rozhodli pre dizajn štítku?
KLG: Odznaky na fľaši nie sú vinice Scheid. Je to koniec nášho majetku, kde [môj manžel], Frank, a ja žijeme v Connecticute. Je to altánok na mieste zvanom Prey's Point, ktoré je na konci polostrova, na ktorom sme. Vidíme panorámu New Yorku. Nebudeme tam pestovať hrozno, ale je to miesto, kde zdieľame veľa života.
WS: Čo najradšej pijete doma?
KLG: Kým nestihnem rozbiť svoje vlastné Chardonnays, vypijem trochu Pinot Grigio. Tiež milujem Régnarda, Chablisa. A keď som išiel do Talianska, mal som prvýkrát Gavi, ktoré je teraz krásnym vínom. Pred rokmi sme objavili vrchy Grgich, ktoré boli na chvíľu našim domácim vínom. Aj napriek tomu som začal mať pocit, že mi pribúda.
najlepšie víno na spárovanie so syrom
WS: Stali ste sa povestným tým, že pijete víno ďalej Dnes o 10. hodine ráno. Ako sa to začalo?
KLG: Nikdy sme nemali v úmysle mať na výstave nejaké víno. Prvý mesiac, čo som robil predstavenie s Hodou, sme mali Chelsea Handler. Mala zavolanú novú knihu Ste tam, vodka? Som to ja, Chelsea . Naši producenti zo žartu vyrobili tieto vodkové koktaily, priniesli jej ich a ona ich začala usrkávať. Odišla a my sme si z toho nič nemysleli. Budúci týždeň príde Brooke Shields a povie: „Kde je môj kokteil?“ A hneď potom sa objavil Joel McHale s fľašou Hennessy. Povedali sme si: „Čo sa tu deje?“ A čím viac ľudí si myslelo, že je to večierok, na ktorý prišli, hodnotenie začalo prechádzať cez strechu.
Ak si ľudia myslia, že pijeme víno celé dopoludnie, sú na úplnom omyle. Tie okuliare tam sedia a raz za čas si dáme dúšok, ale väčšinou je to pre komediálne účely. Myslím si, že víno veľmi prispelo k úspechu výstavy. Ľudia si myslia, že robíme párty. Jednoducho to milujú. A opäť nepodporujeme ľudí, aby začali piť o 10. hodine ráno, to určite nie.
WS: Aké sú vína, ktoré pijete na vzduchu?
KLG: Červený je vždy Colby z Kalifornie. Páči sa mi príbeh, ktorý sa skrýva za rodinou Colby, ktorá daruje peniaze na výskum srdca. Keď vyjde Beaujolais, vždy budeme mať Beaujolais Nouveau.
WS: Predstavujete si vo vinárskom priemysle dlhodobú budúcnosť?
KLG: Dúfam. Myslím, že samozrejme, Gifft sa bude musieť na trhu podporovať. Nebudú stále pripravovať víno, potľapkávať môj obrázok alebo môj domov, ak nevidia výsledky. Našou starosťou v nasledujúcich pár rokoch je sucho. Môžete mať najkrajšiu vinicu na svete, ale ak Boh neposiela dážď, nebudete mať hrozno. Dúfam teda len v úspešné spustenie.
Ja si len spájam pitie vína s radosťou a oslavou a s rodinou a priateľmi. Dúfam, že to ľudia objavia. Milujem podnikanie vo vinárstve, je to niečo, čo je skutočne autentické pre môj vlastný život. Len nie toľko, ako si všetci myslia.