Hviezda Portland Trail Blazers CJ McCollum nemusí cestovať ďaleko, aby získal vynikajúce víno. Rekordný strelecký strážca - slash-wine fajnšmeker je v Oregone od chvíle, keď ho tím vyzdvihol v prvom kole draftu NBA z roku 2013, a trénuje svoje chúťky na ihrisku Willamette Valley Pinot. Koncom minulého mesiaca McCollum oznámil ovocie svojho mimosúdneho režimu: McCollum Heritage 91, Pinot Noir z roku 2018 v pohorí Chehalem Mountains. Vinice Adelsheim . Je to óda na jeho detstvo, snúbenicu a hviezdne hrozno jeho štátu.
28-ročný McCollum sa vlnil v roku 2019, keď prekonal franchisingový rekord ziskom 37 bodov za víťazstvo v hre 7 nad Denverom Nuggets, ktorý po prvý raz od play-off NBA 2000 postúpil Trail Blazers do finále Západnej konferencie. Adelsheim sa pripojil k súpiske čoskoro potom: Vinárstvo pomohlo vytvoriť Blazers Pamätné vína k 50. výročiu , a teraz pracujeme s tímom na získaní finančných prostriedkov na pomoc COVID-19 pre komunitu.
„Je to šialené, ako to všetko ožilo, keď ma draftovali Portland Trail Blazers a padli do zlatej bane Pinot Noir tu v Oregone,“ povedal McCollum Víno divák . Je v dobrej spoločnosti s Blazers, medzi ktorých patria aj najlepší ochutnávači Carmelo Anthony a Damian Lillard. Dlhoročný fanúšik bol pripravený skočiť do hry o víno „prejsť procesom, aké to je, vyrábať víno od začiatku do konca.“ “
V začiatkoch vývoja dedičstva 91 ochutnal McCollum slepo s vinárom Adelsheim Gina Hennen niekoľko vín a okamžite ho priťahovali príchute zo sopečných pôd. Výsledný Pinot Noir je zmesou pochádzajúcou z troch susediacich nehnuteľností s vinicami. „[CJ] je tak zapojený do celého procesu a skutočne sa chce dozvedieť o odbore všetko, čo môže,“ uviedol Hennen. Pri príprave na spoločnej filozofii Hennen dodal, že „konečná zmes by mala obsahovať ozveny každej vinice a nemala by im dominovať žiadna z nich.“
Pinot Noir z roku 2018 v pohorí Chehalem Mountains bude možné kúpiť 15. septembra za 50 dolárov. McCollum uviedol, že sa pracuje na ďalších vydaniach. Urobil si prestávku v štuchaní okolo svojej 600-fľašovej pivnice, aby sa porozprával s redaktorským asistentom Shawnom Zylberbergom o vzniku nového vína a zamilovaní si do miestnej vinárskej oblasti, ako aj o reakcii svojich spoluhráčov na správu, že sa stal vinár.
Fotografie sú s láskavým dovolením McCollum Heritage 91
Víno divák: Kedy sa začala vaša vášeň pre víno?
CJ McCollum: Vracia sa to pred profesionálny basketbal. Moja snúbenica [Elise Esposito] ma vlastne priviedla k vínu na vysokej škole a spočiatku sa mi to veľmi nepáčilo. Moje chuťové bunky ešte neboli vyvinuté a pil som z rozpočtu vysokej školy. Ale ako som sa naďalej chcel dozvedieť viac a piť to, moja láska k tomu rástla. A potom som sa dostal sem do Oregonu a to ma zväčšilo. Prvé vinárstvo, do ktorého som kedy v Oregone chodil, bolo Stoller a prvý Pinot, ktorý som kedy ochutnal, keď som dorazil, bol Walter Scott . Zmenilo to môj výhľad na Pinot a sopečnú pôdu. [Čoskoro] Vedel som, že som veľkým fanúšikom viníc Bryan Creek Vineyard a Willamette Valley.
WS: Prečo ste sa rozhodli uzavrieť partnerstvo s Adelsheimom?
CM: Bola to kombinácia vecí. Adelsheim oslovil potenciálnu príležitosť na spoluprácu a spoluprácu a skočil som na ňu. Som vďačný za to, že som sa o tom mohol dozvedieť a pokračovať v návšteve vinice a ponoriť sa hlboko nielen do Pinot Noir, ale aj do toho, čo to robí, a čo by ste s ním mali jesť. Skutočnosť, že Adelsheim JE ŽIVÝ [ Vinohradníctvo a vinárstvo s nízkym vstupom ] certifikovaný a verí v udržateľnosť bol obrovským faktorom v mojom rozhodovacom procese. Nepoužívajú [nadmerné] chemikálie, uprednostňujú solárne panely a dalo mi to šancu byť čo najviac interaktívny.
Gina Hennen využila veľa mojich rád, pokiaľ ide o moje chuťové preferencie, a priviedla víno k životu pomocou zmesí viacerých viníc z mnohých rôznych odrôd Pinot Noirs. Myslím si, že Gina odviedla skvelú prácu pri výrobe vína historicky, takže som sa cítil nesmierne dobre, keď som im dal fľašu do rúk.
WS: Ako tím prijal oregonskú vinársku scénu a víno všeobecne?
CM: Vezmeme dodávku Sprinter na rôzne vinice a naozaj si tu vychutnávame víno a trávime čas spolu. Ale mal som to šťastie, že som bol s mnohými spoluhráčmi, ktorí si víno užívajú, spolu s trénerským personálom a organizáciou, ktorá sa vínu venuje všeobecne, takže sme si mohli užiť veľa zábavy. Tréner Terry Stotts je obrovský Château Margaux fanúšik, takže to mu väčšinou venujem na Vianoce a on je tiež ten, ktorý ma zoznámil Dub strieborný pred niekoľkými rokmi. Keď tu bol asistent trénera David Vanterpool, napili sme sa Opus One , jedno z jeho obľúbených vín. Damian Lillard na začiatku svojej kariéry popíjal rizling a potom prešiel na červenú, takže máme skutočne dobrú rovnováhu medzi chlapmi, ktorí majú radi rôzne veci. Všetci poskytujeme víno pri rôznych príležitostiach. Historicky som obdaroval náhodných Pinotov z Oregonu, len aby som ľuďom priblížil toľko všestrannosti, ktorá je tu v údolí Willamette.
WS: Čo sa skrýva za označením?
CM: V prvom rade som zahrnul svoje priezvisko z hľadiska dedičstva, aby som pochopil, čo chcem dosiahnuť mimo basketbalového sveta. Dedičstvo je pre mňa obrovské, chápem, odkiaľ pochádzam a z čoho pochádzam, ale je to aj ulica, na ktorej som vyrastal. Vyrastal som na Heritage Avenue [v Cantone v štáte Ohio] ako dieťa a vracia ma to do detstva. Kvet antúrie na dne je obľúbeným kvetom mojej snúbenice. Pretože ona je tá, ktorá ma priviedla k vínu, považoval som za správne, ak jej prikývnem nielen na našu lásku k vínu, ale aj na náš vzťah. A 91 je obidva naše dátumy narodenia, a to je niečo, čo sme si chceli pamätať, keď starneme a pozeráme sa späť na túto fľašu.
8 oz kalórií z červeného vína
WS: Mali vaši spoluhráči exkluzívny prvý dúšok?
CM: Zatiaľ to neskúšali a dávajú mi poriadne zabrať, pretože som to mal stále pod pokrievkou a skutočne som to nikomu povedal až asi pred týždňom. Všetci bývame blízko seba a hovorili si: „Žijeme tak blízko a nikdy si k nám domov nepriniesol fľašu?“ Takže sa postarám, aby všetci moji spoluhráči a kamaráti dostali tento víkend fľašu.