Víno je zložitá téma, ktorá sa prelína s históriou, kultúrou, poľnohospodárstvom, geológiou a genetikou. Ako sa teda môžete dozvedieť viac o víne bez toho, aby ste sa zahĺbili do podrobností?
Víno sa najdlhšie učilo podľa regiónov a v minulosti to fungovalo dobre. Pretože dnes sa víno vyrába všade, regionálne hranice sú rozmazané. Takže je čas vyvinúť nové spôsoby, ako spoznávať víno. Ako sa stáva, o víne existuje 10 základných vecí, ktoré sa dajú ľahko pochopiť.
Ďalej uvádzame 10 najdôležitejších vecí, ktoré treba o víne vedieť.
10 najdôležitejších vecí, ktoré by ste mali vedieť o víne
Sme vinní zo zlej matematiky. Je to skôr ako 18 vecí v desiatich rôznych kategóriách, ale kto to počíta?
najlepšie šampanské za rozpočet
Aké sú najobľúbenejšie druhy vín?
Chcete zistiť, aké víno máte najradšej? Vyskúšajte iba 18 rôznych odrôd hrozna, ktoré sa bežne označujú ako medzinárodné odrody . Zahŕňajú ľahké sladké biele vína ako Moscato a Riesling až po sýto tmavočervené vína ako Syrah a Cabernet Sauvignon. Len čo vyskúšate všetkých 18, budete mať vcelku dobrú kontrolu nad celým sortimentom vína. Dozviete sa tiež viac o svojich osobných preferenciách.
Naučte sa moje techniky degustácie vína
Vychutnajte si Madeline online kurzy výučby vína z pohodlia vašej kuchyne.
Nakupuj teraz- Zistite, čo 18 ušľachtilého hrozna je
- Porovnajte viac ako 200 rôznych druhy vína
Aké sú najobľúbenejšie vinárske oblasti?
Vedieť, že Taliansko, Francúzsko a Španielsko sú tri najlepšie krajiny na výrobu vína na svete, vám hovorí tri veci. Pre jedného pravdepodobne produkujú väčšinu objemového vína na svete. Dva vyrábajú tiež niektoré z najlepších vín na svete. A tri, Francúzsko, Taliansko a Španielsko sú zdrojom všetkých najpopulárnejších odrôd vína na svete.
- Dozviete sa viac o najlepšie vinárske oblasti sveta
Prečo niektoré vína chutia viac ako iné?
Teraz, keď viete, čo je víno a odkiaľ pochádza, zistite, aké sú základné vlastnosti vína? Niektoré vína chutia koláčom. Ostrosť vína sa nazýva kyslosť. Niektoré vína vám zahrejú / spália zadnú časť hrdla, čo je hladina alkoholu. Niektoré vína nakoniec zanechajú v ústach pretrvávajúcu horkú / suchú chuť, ktorá sa nazýva tanín. Naučte sa základné vlastnosti vína, aby ste mohli lepšie opísať, čo sa vám páči.
- 5 základných charakteristík vína
Ako môže víno bez cukru stále chutiť sladko?
Vo vinárskom svete túto vlastnosť nazývame ovocie dopredu . Ako to, že úplne suché (tj. Bez zvyškového cukru) víno môže chutiť sladšie ako iné vína? Existuje niekoľko faktorov, ktoré do tohto javu vstupujú, vrátane odrody hrozna, regiónu a zrenia duba. Napríklad, ak máte Malbecu z Francúzska v porovnaní s Malbecom z Argentíny, táto chutí sladšie. Región, kde rastie hrozno, výrazne ovplyvňuje chuť.
- Víno Starý svet vs. Nový svet
- Pravda o starnutí duba
Možno je to lepší spôsob, ako opísať, čo sa vám páči.
Ako požiadať o víno, ktoré sa vám páči
Teraz, keď ste vyskúšali nejaké víno a máte názory, ako komunikujete ostatným, čo sa vám páči? Pomôže vám vedieť, ktoré regióny alebo odrody uprednostňujete, ale čo keď existuje lepší spôsob?
- Naučte sa spoločné popisy vín a čo znamenajú
Keď pijete spoločensky, vyzerajte ako poriadna otrava
Víno je spoločenské. Dozviete sa viac o základnej spoločenskej vínnej etikete. Pomôže vám zachovať si chlad a pokoj aj v tých najintenzívnejších stravovacích situáciách ... povedzme, večera v Per Se?
- Motorika: Ako krúžiť , Ako chutiť víno , Ako cinkať poháre
- Ako objednať víno v reštaurácii
- Ako objednávať víno ako someliér
- Doma: Ako správne otvárať šampanské
náhrada za sherry vo francúzskej cibuľovej polievke
Kedy sa má piť najviac vín?
90% vína sa má vypiť v roku jeho vydania. Toto je skutočnosť. Niektoré vína sa však vekom zlepšujú. Chcete poznať vlastnosti vína hodného veku? Existujú štyri vlastnosti: kyslosť, tanín, nízky obsah alkoholu a zvyškový cukor. Nie to, čo si si myslel, hm?
- Je tvoj víno, ktoré stojí za to podpivničiť?
- Štyri vlastnosti vín, ktoré dobre starnú
vinárske kluby, ktoré sa dodávajú do kentucky
Prečo víno nechutí ten istý rok
Stáva sa ti to niekedy? Nájdete hlúpo úžasné víno a kúpite si z neho tonu. Nakoniec si vypijete svoje zásoby a dokúpite si, ibaže nové víno nechutí tak, ako si pamätáte. Nie si blázon. Skontrolujte ročník, s najväčšou pravdepodobnosťou ste obeťou Vintage Variation. Vintage variácie sa vyskytujú častejšie v chladnejších klimatických oblastiach. Takže ak ste milovníkom Pinot Noir, venujte pozornosť ročníku.
- Pochopte ako ročníková variácia ovplyvňuje vaše obľúbené víno
Čo by ste mali očakávať, že utratíte za slušné víno?
Všetci o nich počujeme. Tieto úžasné ponuky fantastických vín boli odtajnené, pretriedené alebo predané prostredníctvom stresujúcej 3-dennej predajnej stránky. Áno, niektoré z týchto obchodov sú vynikajúce, ale stále môžete nájsť vynikajúce vína bez zľavovej značky. Koľko by ste mali očakávať, že miniete za slušnú fľašu? A ak kupujete v reštaurácii, koľko tá fľaša vína skutočne stojí?
- Prečítajte si o štandardná značka vína v reštauráciách
Pitie vína je dobrodružstvo
Ak pijete rovnaké staré kecy len preto, aby ste sa opili, potom si skutočne neužívate jedinečnosť, ktorú víno ponúka. Víno je doplnkom životných skúseností - kde ste a s kým ste. Vždy tu budú vrcholy a doliny. Rozširujte svoje porozumenie experimentovaním a skúšaním nových vecí. Ak sa spýtate odborníka na víno, aké je ich obľúbené víno, nikdy vám nedá priamu odpoveď, pretože je pravda, že to všetko miluje.
- 9 krokov k získaniu odborníka na víno
Takže vidíte, nie je o tom žiadna zmienka ako sa vyrába víno alebo nuansy farba vína , pretože to nie je také dôležité. Pamätajte, že venujte pozornosť tomu, čo pijete, a pomocou týchto pozorovaní urobte vzdelané odhady pri hľadaní nového vína.
Zdravie!
Inšpirované Quorou Tento článok bol inšpirovaný otázkou na Quora .