3 grécke odrody bieleho vína, ktoré sú ideálne na pláže, na pikniky a kamkoľvek, kam by ste mohli doraziť na bicykli alebo na kanoe. Každé z týchto ľahkých bielych vín ponúka svoj osobitý charakter.
ako dlho vydrží portské víno po otvorení
Okrem obvyklých podozrivých z Pinot Grigio a Sauvignon Blanc je tu ešte svet vynikajúcich svetlých bielych vín. Samozrejme, väčšina z týchto odrôd je relatívne neznáma a rastie iba v krajine ich pôvodu. Grécko má poklad nových domorodých odrôd hrozna a niektorých najlepších svetlých bielych vín. Tu sú 3 biele vína z Grécka, ktoré spríjemnia vaše slnečné dni.
3 veľké grécke biele vína
Assyrtiko
„Ah-SEER-tiko“
párovanie potravín nový Zéland sauvignon blanc
- Ideálne pre: pikniky a pitie na streche
- Páruje s: slnečné lúče, čerstvo pokosené trávniky, šalát z tabuli, kvalitná feta, citrónovo-cesnakové krevety
- Chuťový profil: vápno, citrusová kôra, včelí vosk, grapefruit, vysoká kyslosť
- O spoločnosti Assyrtiko: Toto úžasné grécke hrozno pochádza z ostrova Santorini, ale kvôli svojej obľúbenosti odroda rastie po celom zvyšku Grécka, kde je známe, že poskytuje bohatšie a výdatnejšie ovocné chute. Najvyhľadávanejšie vína Assyrtiko nájdete s výhľadom na more na sopečných pôdach, ktoré chuťovému profilu dodávajú slanú kryštalickú kyslosť. Zatiaľ čo väčšina vín Assyrtiko je nenakopaných (čítajte: svetlých a jasných), môžete nájsť niekoľko rezervných fliaš, ktoré majú dubovo bozkané toastové tóny príchutí zlatého jablka, broskyne a bobkového listu.
Malagousia
„Ma-la-goo-SEE-ah“
Naučte sa moje techniky degustácie vína
Vychutnajte si Madeline online kurzy výučby vína z pohodlia vašej kuchyne.
Nakupuj teraz- Ideálne pre: terasy, elegantné vonkajšie záležitosti
- Páruje s: kurací šalát, studená polievka, grilovaný mahi mahi na grile, plankovaný losos
- Chuťový profil: Broskyňa, mangové vápno, kremeň, stredná + kyslosť, mierne fenolová, mierne medová
- O spoločnosti Malagousia: Toto hrozno bieleho vína, ktoré bolo zachránené pred vyhynutím v 80. rokoch, naďalej robí dojem na tých, ktorí mali to šťastie vyskúšať. Vína sa prikláňajú viac k bohatším, aromatickým príchutiam tropického ovocia (mango a broskyňa!) Spolu s ostrými trpko-citrusovými tónmi. Najlepšie vína pochádzajú z Macedónska z Epanomi CHZO (CHZO je regionálna vínna klasifikácia v Grécku) a je možné nájsť Malagousiu zmiešanú s Assyrtikom na zvýšenie kyslosti.
Moschofilero
„Mosh-co-fil-lairo“
prečo víno chutí lepšie starne
- Ideálne pre: vysoký čaj, pitie v kúpeľoch, návštevy babičiek
- Páruje s: Vietnamské šalátové závitky, sushi
- Chuťový profil: Aromatická (muškátová), medovka, šupka z červených jabĺk, melón, grapefruitová kôra, vysoká kyslosť, suchá, citrón / limetka, mierne medová kvalita
- O spoločnosti Moschofilero: Toto je jedno z vín, ktoré vás oklamú arómami: sladko vonia po parfumoch, muškátovom hrozne a kryštáloch surového medu, ale po ochutnaní zistíte, že Moschofilero je vysušené na kostiach. Samotné hrozno je ružovo sivé hrozno (rovnako ako Pinot Grigio) a príležitostne nájdete, že vína majú medený odtieň. Toto víno je jedným z tých vín, ktoré sedíte a cítite a naďalej voňáte, až kým neprestane pracovať váš nos, a má také jemné aromatické látky.