Nezáleží na tom, čo vás dostalo do králičej diery s vínom pre geekov, dôležité je, že ste tu teraz a že túžite po ďalších (... alebo, smädný pre viac). Čo my, vínni nadšenci, dobre vieme, je to, že nejde o to, koľko vína vypijete, ale o príbehy, kvalitu a jedinečnosť každého vína, vďaka ktorým je náš koníček skutočne výnimočný. V skutočnosti platí, že čím viac viete o víne, tým menej ho vypijete. Pre mňa byť vinárskym geekom znamená opiť sa históriou, opiť sa vedou, opiť sa vedomosťami a je to posadnutosť, ktorá vás bude inšpirovať pri skúšaní nových vecí a videní sveta inou optikou. Čím viac sa dozviete, tým viac sa s týmto citátom stotožníte:
'Čím viac vieš, tým viac vieš, že nevieš.'
koľko cukru vo fľaši bieleho vína
Ak to čítate a idete „to som ja!“ potom pre vás mám niekoľko príjemných materiálov na čítanie. Tu je 6 nových kníh, ktoré vám otvoria oči pre inovatívne nápady a prekvapivé možnosti v oblasti vedy, kultúry, histórie a cestovania, ktoré sa týkajú našej obľúbenej témy: víno.
Sopečné vína od Johna Szaba
Vinárski majstri budú hovoriť o dôležitosti povznesenia, pokiaľ ide o kvalitu vína a výraznú chuť, ktorá je vlastná vínam vyrobeným z hrozna, ktoré sa pestuje na sopečných pôdach. To sa muselo v hlave Johna Szaba premýšľať, až kým neprišlo záblesk porozumenia: najvýraznejšie vína poháňané terroirmi na svete sa nachádzajú okolo sopiek. Táto kniha identifikuje osem sopečných vinohradníckych oblastí po celom svete, niektoré z týchto oblastí (Makaronézia a Maďarsko) stále zriedka (ak vôbec) narábajú s bodovým hodnotením databázy Wine Spectator. Kniha obsahuje výnimočné mapy, fotografie a špeciálne podrobnosti o vínach jednotlivých regiónov.
Faugères od Rosemary George
Zabudnite na chvíľu na Bordeaux a urobte si výlet na špinavý juh Francúzska. Hovorím špinavý, pretože Languedoc-Roussillon región bol dlho považovaný za mŕtve more hromadne - lacné, mizerné, objemové víno. Napriek tejto hroznej minulej povesti vykazuje táto oblasť v súčasnosti jeden z najväčších vinárskych potenciálov vo Francúzsku. Jedným z najlepších regiónov, ktoré tu môžete spoznať, je Faugères a toto je kniha, ktorá vás veľkým spôsobom dostane na SOF (juh Francúzska). Bolo by chytré mať fľašu Old Vines blízko.
fľaša bieleho vína moscato modrá
Naučte sa moje techniky degustácie vína
Vychutnajte si Madeline online kurzy výučby vína z pohodlia vašej kuchyne.
Nakupuj terazTáto kniha bola vydaná novo revitalizovaným vydavateľom vín The Classic Wine Library, ktorý má niekoľko dobrých titulov, ktoré sa oplatí pozrieť.
Odkorunovanie Kaukazu od Charine Tan a Matthew Horkey
Každý, kto miluje víno, si zaslúži poznať jeho históriu. Táto kniha je skutočne sprievodcom dobrodruha po úžasných detailoch kolísky moderného vína a inšpiruje vás pri pití (a cestovaní) aj mimo krabice.
Prírodná história vína od Iana Tattersalla a Roba Desalleho
Táto kniha je to, čo získate, keď spojíte molekulárneho biológa, antropológa a vedeckého ilustrátora, aby napísali knihu o víne. Pre nadšencov vína je to úžasný krok späť, keď sa na víno pozriete kontextuálne a uvidíte, ako zapadá do nášho sveta kultúrne aj vedecky.
ktoré červené víno je najzdravšie
I Taste Red od Jamieho Goodea
Veľa rozumieme zraku, ale veľmi málo tomu rozumieme. Táto kniha poskytuje jednoduché vysvetlenie zložitej vedy, ktorá stojí za chuťou a vôňou a pojednáva o tom, ako naša objektívnosť hrá pri výbere vína oveľa väčšiu úlohu, ako by sme mohli veriť. Zistíte, že začnete spochybňovať ideológie zdravého rozumu týkajúce sa názoru na víno a budete sa chcieť pohrať s hodnotením vín.
aký je rozdiel medzi merlotom a cabernetom sauvignon
Pochopenie chémie vína od Andrewa Waterhousea, Gavina Sacksa a Davida Jefferyho
Toto je najnovšia učebnica o víne a chémii, ktorá dokončí všetky otvorené okruhy o víne, chémii, prísadách, cudzoložstvách, vinárskych postupoch a fyzikálnych vlastnostiach vína. Táto kniha sa nečíta ľahko, ale znamená to, že po dokončení budete oveľa úspešnejší.