Či už dôverne poznáte alebo nie význam ročníkov na tom nezáleží, pokiaľ to počujete: rok 2015 bol skvelým vinobraním v mnohých regiónoch po celom svete. Čo to znamená? Znamená to, že teraz je skvelý čas začať piť nové vína.
Tu je prehľad 6 regiónov, ktoré môžete piť, hromadiť a vážiť si z ročníka 2015:
Oregon
ako slúžiť biely zinfandel
- Nápoj: Pinot Noir Rosé
- Poklad: Hodnotovo orientované Willamette Valley Pinot Noir
- Vážiť si: Lokálne špecifické a subregionálne Pinot Noir zo sub-AVA vo Willamette Valley
„Oregonský vinársky priemysel zažil ďalšie mimoriadne, takmer ideálne vegetačné obdobie,“ uviedol Oregonská vínna rada , po uskutočnení celoštátneho prieskumu vinárov. Oregon Pinot Noir ponúka vína so zvlášť veľkou hodnotou vďaka zvýšenej veľkosti úrody. V údolí Willamette nájdete niekoľko vinárskych oblastí, vrátane Dundee Hills, Chehalem Mountains a Eola-Amity Hills, ktoré produkujú niektoré z najvýraznejších Pinot Noirs.
- Naučte sa AVA v údolí Willamette Oregonu.
Nemecko a Rakúsko
- Nápoj: Silvaner (alebo Sylvaner) a Sauvignon Blanc
- Poklad: Zelená Valtellina
- Vážiť si: Rizling
„Jednoducho to najlepšie,“ je ako Opísal Jancis Robinson kvalita ročníka 2015 v Nemecku a Rakúsku. Takže ak ste nadšencom rizlingu alebo milovníkom týchto dvoch vinárskych oblastí, toto je určite čas, do ktorého sa ponoríte.
Najlepšie nástroje na víno
Od začiatočníka po profesionála sú tie správne nástroje pre víno zárukou toho, že budete mať najlepší pitný režim.
fľaše vína v kufríkuNakupuj teraz
- Naučte sa, ako identifikovať skvelú fľašu s táto infografika nemeckého klasifikačného systému.
- Prečítajte si viac o Fascinujúce rakúske odrody vína.
Stredné Taliansko
- Nápoj: Montepulciano d'Abruzzo
- Poklad: Chianti Classico a Chianti Superiore
- Vážiť si: Rosso di Montalcino a Montefalco Rosso
Januárové hodnotenie vín Montalcino prinieslo vysvedčenie, ktoré prekypovalo chválou: „5 hviezdičiek: vynikajúci ročník“. The regionálne konzorcium (možno jeden z najprísnejších v Taliansku) ocenil ročník 2015 najvyšším oficiálnym hodnotením a svet to vzal na vedomie. V stredotalianskych regiónoch Toskánsko, Umbria, Marche a Abruzzo sa vyrábali vynikajúce vína zo surovín Sangiovese a Montepulciano.
- Zistite viac o Nespievané hrozno stredného Talianska: Montepulciano.
- Identifikujte ktoré Najlepšie sa dajú kúpiť vína Chianti.
- Naučte sa, ako skvelo nakupovať Vína Sangiovese z Montalcina v talianskom Toskánsku.
Bordeaux
- Nápoj: Bordeaux Rosé a Clairet
- Poklad: Pravé brehové vína Bordeaux a Bordeaux Superieur
- Vážiť si: Ľavý breh Bordeaux Crus (Cru Bourgeouis, Cru Artisans, Grand Cru Classé)
'Niekoľko zámkov pravdepodobne vyrobilo svoje vôbec najlepšie víno,' uviedol John Stempfig , ktorý bol mimoriadne nadšený a do istej miery skeptický voči ročníku Bordeaux v roku 2015 na degustácii En Primeur. Pichlosť, ktorú zaznamenal vo vínach, vyplynula z celkovej zrelosti tohto vinobrania v Bordeaux, čo sa zvyčajne vyskytuje iba raz za desať rokov. Našťastie z raného obdobia budú tieto vína mimoriadne vynikajúce a mimoriadne prívetivé, najmä pre tých, ktorí nemajú radi príliš veľa trieslovín. Samozrejme, veľkí producenti presne vedia, čo majú robiť, aby vyrobili vína hodné veku, keď dôjde k šťastnému štrajku, ako je tento, a tieto vína by mali dobre starnúť niekoľko desaťročí.
- Naučiť sa ako nájsť v Bordeaux veľkú hodnotu.
Burgundsko
- Nápoj: Crémant de Bourgogne (šumivé) a Mâconnais (Chardonnay)
- Poklad: Biele Burgundsko (dubový Chardonnay)
- Vážiť si: Rulandské modré z Côte de Nuits
'Vône v pivniciach sú omamné,' potvrdil Clive Coates , odborník na Burgundsko. Clive vysvetlil, že jediným problémom v Burgundsku počas vinobrania v roku 2015 bolo to, že 1. septembra sa obloha rozišla a rozbila asi 250 akrov (100 hektárov) v Chablis krupobitím s veľkosťou golfových loptičiek. Našťastie pre zvyšok Burgundska nájdete mimoriadne zrelé a vyvážené vinobranie. Samozrejme, z dôvodu rastúceho medzinárodného dopytu po vínach z tohto regiónu môžete tiež očakávať, že ceny budú vyššie (možno viac ako kedykoľvek predtým).
kalórie fľaša bieleho vína
- Naučte sa označenia Burgundska pre Pinot Noir a Chardonnay.
Južné Francúzsko
- Nápoj: Rosé a Côtes du Rhône
- Poklad: Côtes du Rhône Villages a Premiers Crus (Rasteau, Vinsobres, Gigondas atď.)
- Vážiť si: Chateauneuf Pope
„Rok 2015 vyzerá ako veľmi vážny ročník,“ hovorí James Moleworth o regióne južná Rhôna, domov jednej z najslávnejších zmesí GSM na svete. Šťastie a vynikajúce vína z tejto oblasti majú všetko spoločné so zrelosťou, najmä so zrelosťou stonky. V snahe vyrobiť vína hodné veku môžu vinári do fermentačnej nádrže často zahrnúť celý strapec (stonky a všetky). Bude to jeden z tých rokov, keď aj ranné vína Rhône poskytnú vynikajúcu chuť.
- Zobraziť všetky Označenia vín južnej Rhôny na mape.