Milý Dr. Vinny,
Na Vianoce by sme chceli piť šampanské. Mohli by ste mi odporučiť stredne sladký biely, ružový alebo podobný štýl, keďže sa nám nepáčia odrody brut?
—Jan, Spojené kráľovstvo
Milý Jan,
Bez toho, aby som s vami mohol vstúpiť do obchodu a zistiť, aké možnosti sú k dispozícii, vám budem musieť dať niekoľko všeobecných rád. Dobrá správa je, že väčšina sektov má etikety, ktoré označujú, aké sú sladké.
„ Brutto „označuje najsuchší z bubliniek, suchý, čo znamená opak sladkého. K dispozícii je tiež extra brutto „a„ brutálne prírodné “alebo dokonca len„ prírodné “, označujúce suché šumivé vína. To sú všetky výrazy, ktorým by ste sa mali vyhnúť vzhľadom na vaše preferencie.
Zmätene: „ extra suchý „Je v skutočnosti sladšia ako brutálna kategória a potom sú vo vzostupnom poradí podľa sladkosti“ sek , “ polosuchý „a“ mäkký . “ Ak chcete ustúpiť od tradičných vín v štýle šampanského, mali by ste preskúmať kategórie Prosecco, Dulce Cavas alebo dokonca Moscato d’Astis. Ľudia v miestnej vinotéke vás budú môcť nasmerovať správnym smerom.
-DR. Vinny