Dávno predtým, ako sa Danica Patrick preslávila ako pretekárka s asfaltovým stropom rozbíjajúcim závodné auto so štítkom vína Napa, bola jej dieťaťom vyrastajúcim v Illinois. Nikdy tam nemilovala chladnokrvné počasie, ale dokázala to logikou Stredozápadu: Život bol studený a teplé a malebné podnebie, ktoré uprednostňovala, bolo práve tam, kde ste išli na dovolenku.
V roku 2007 odmietla túto logiku a kúpila si dom v Scottsdale v Arizone. Teraz, iba pár mesiacov po odchode z kariéry v oblasti rekordov na okruhoch IndyCar a NASCAR, vrátane víťazstva na Indy Japan 300 v roku 2008. vďaka čomu sa stala prvou ženou, ktorá kedy vyhrala prvoligové preteky otvorených kolies v severoamerickej sérii - trávi viac času doma, pripravuje večere pre priateľov alebo oblátky pre jej priateľa , Rozohrávač Green Bay Packers Aaron Rodgers.
Toto však nie je dôchodok vašej mamy. Po svojich posledných pretekoch v Indianapolis 500 v máji 2018 odletela Patrick priamo do údolia Auction Napa Valley, kde veľa obsahovalo aj fľaše jej vína Somnium a jazdu autom s ňou. predané za 300 000 dolárov . Vďaka dostihovej dráhe v jej spätnom pohľade zaradila Patrick svoju kariéru vo vinárstve na maximum.
Patrick prepadol vínu v roku 2006, keď na výlete v Nape ochutnala Quintessa Osvetlenie Sauvignon Blanc. Bola to láska na prvý dúšok a nadviazala priateľstvo s vinárom Aaronom Pottom. V roku 2009 kúpila pre Somnium 24 akrov na vrchu Howell Mountain a ako vinár priviedla Potta na palubu. Vydali ustanovujúcu správu 2014 kombi Cabernet v roku 2017 a od tej doby sa portfólio rozrástlo o a krvácajúca - ružová metóda a Sauvignon Blanc pochádzajúce z vinice Bavorského leva v Knights Valley - kývnutie na zjavujúci sa pohár Osvetlenia, ktorý to všetko začal. Chce pomôcť ostatným prežiť svoje vlastné vinárske chvíle a hovorí: „Môžete ísť do Napa, aby ste to všetko zvládli na vysokej úrovni, alebo to môžete urobiť doma.“
Patrickova vlastná pivnica s viac ako 400 fľašami má na jej zábavných návykoch prominentnú úlohu. „Spravidla idem dole do pivnice a chytím štyri alebo päť fliaš červeného vína,“ hovorí. 'Je to prvý výlet, a ak je dobrá noc, je tu ešte jeden alebo dva ďalšie výlety pre nás asi dvanásťčlennú skupinu, ktorá sa zvyčajne schádza.' Uprednostňuje Napa Cabernet a do jej zbierky patria vystúpenia z Harlan , Bond , Abreu , Pot a Quintessa.
Vďaka neobvyklému exteriéru v tvare dvojitého disku v tvare moderného domu s rozlohou 8 300 metrov štvorcových ho Patrick pri kúpe prezýval Jetsons House. „Moderné môžu byť veľmi hranaté,“ hovorí. „Toto je všetko, iba nie hranaté. Vyzerá to ako lietajúce taniere - všetko je veľmi okrúhle. “
Výnimkou nie je ani kuchyňa. S krivkami taupskej benátskej omietky, strmhlavým oblúkom čiernej žuly s modrými a fialovými žilkami, barovými stoličkami z čiernej kože a prístrojmi z brúsenej ocele evokuje priestor kolesá, asfalt a chróm závodnej dráhy, hoci Patrick tvrdí, že to nebolo súčasťou keď uvažovala o tom, kedy kúpila to miesto. V tom čase sa viac zaoberala skutočnými kolesami: okrem vína potrebovala domov pre svoje autá a garáž pre sedem automobilov a pivnica s kapacitou 1 000 fliaš boli to pravé.
Ale dnes je kuchyňa v poriadku - v štýle Danica. Názov jej knihy fitnes z roku 2017, Pekne intenzívne , údajne popisuje nielen svoj zdravotný režim, ale aj samotného Patricka. Robí si veci po svojom a vrhá sa na varenie s charakteristickým zameraním a nadšením. „Jem paleo, čo znamená, že každý, kto príde, zje tiež paleo, pretože nevarím dve jedlá, varím jedno,“ hovorí. 'Ukázalo sa, že väčšinu času to ľudia milujú.'
Niektorí kuchári sa vytrvalo riadia receptami, iní lietajú za sedadlom nohavíc. Môžete hádať, ktorý z nich je Patrick: „Áno, ja som ten nohavičkový overal,“ smeje sa. „Na pečení sa veľmi nestarám, ale veľmi rád varím a som dobrý na grile, dobre sa mi rozpáli, dobre sa pražia, čo si povieš.“ Je pravdepodobné, že nie je náhoda, že jej varenie so zuhoľnateným a praženým pokrmom má tendenciu vydávať sa zvlášť dobre s dobrou fľašou Cab.
Z jej terasy na grile má Patrick úžasný výhľad na jednu z najikonickejších pamiatok Arizony: horu Camelback Mountain. Je to vhodná kulisa pre ženu, ktorá stále len lezie.
Fotogaléria
Fotografie Ben & Kelly Photography
Jednoduché vafle
Dotlač od Pekne intenzívne po dohode s Avery, odtlačkom vydavateľskej skupiny Penguin Publishing Group, divízie Penguin Random House LLC. Copyright © 2018, Danica Racing, Inc.
Danica Patrick Danica Patrick dodržiava paleo diétu, takže jej oblátky - obľúbené od jej priateľa, rozohrávača Green Bay Packers Aarona Rodgersa - používajú mandľové a kokosové múky.Párovanie vína: Čo je lepšie pre zhovievavý brunch ako vinobranie šampanského? Patrick s oblátkami dáva prednosť Perrier-Jouët Brut Champagne Belle Epoque so svojím toastovým pečivom, zrelými citrusmi a glazovaným marhuľovým profilom.
- 2 lyžice kokosového oleja, rozpustené
- 3 veľké vajcia
- 1/2 čajovej lyžičky čistého vanilkového extraktu
- 1 polievková lyžica medu
- 1/2 hrnčeka mandľovej múky
- 1/2 hrnčeka kokosovej múky
- 1/2 lyžičky sódy bikarbóny
- 1 šálka nesladeného mandľového mlieka
Predohrejte vaflovač. Vo veľkej sklenenej miske spolu premiešajte kokosový olej, vajcia, vanilku a med, aby sa spojili. V samostatnej miske vidličkou zmiešame mandľovú múku, kokosovú múku a sódu bikarbónu. Spojte mokré a suché prísady, potom do nich vmiešajte mandľové mlieko. Nalejte časť cesta do vaflovača a varte podľa pokynov výrobcu. Vafle preložte na tanier a udržujte teplé v nízkej rúre alebo ihneď podávajte. Opakujte so zvyšným cestom. Vyrobí 8 až 10 vaflí
Tip: Ak zdvojnásobíte tento recept, upravte mandľovú múku na 1 1/4 šálky a kokosovú múku na 3/4 šálky.