Milý Dr. Vinny,
Ako sa označujú fľaše pre rôzne veľké fľaše? Mám rád, keď mám na večeru hostí veľkú fľašu. Je pôsobivý, aj keď sa ťažko nalieva.
—David E., Tiverton, R.I.
Drahý Dávid,
Začnime fľašou vína štandardnej veľkosti, 750 ml. Ak to rozdelíte na polovicu, na 375 ml, dostanete „rozdelenú“, „fľašu“ alebo „demi“. Pýtali ste sa ale na väčšie formáty. „Magnum“ je 1,5 litra alebo ekvivalent dvoch fliaš, a ak to zdvojnásobíte, budete mať „double magnum“ s objemom 3 litre. (3-litrová fľaša je tiež známa ako „jeroboam“ v šampanskom a burgundskom štýle, ale v Bordeaux má jeroboam 4,5 litra.)
aká teplota na chladenie vína
Veci sa potom zväčšia rýchlejšie: 6-litrová fľaša sa nazýva „cisárska“ alebo „methuselah“, „salmanazar“ pojme 9 litrov (toľko vína ako celý prípad štandardných fliaš), „balthazar“. 12 litrov a „nebuchadnezzar“ pojme 15 litrov.
Aj keď je ľahké nájsť magnumy, fľaše väčšieho formátu sú vzácnejšie, zvyčajne sú k dispozícii iba na aukciách. Ako si možno viete predstaviť, veľké fľaše sú považované za zberateľské predmety z dôvodu ich vzácnosti a preto, lebo podľa bežnej múdrosti víno v týchto fľašiach starne pomalšie ako ich menšie kolegyne.
-DR. Vinny