Niekto vám niekde povedal, že ružové víno je mužné aj sofistikované. Možno ste im v tom čase neverili - kvôli ružovému odtieňu -, ale teraz ste aspoň zvedaví. Čo sú to za džentlmenské ružové vína a ktoré by ste mali vyskúšať? Táto jednoduchá príručka popisuje niektoré z najobľúbenejších ružových štýlov z celého sveta. Aj keď ste vo vínovom spektre skôr na konci „odvážny slaný“ verzus „ovocie vpred“, pravdepodobne tu pre vás bude ružové!
Sprievodca 10 rôznymi štýlmi Rosé
víno spojené so špagetami a fašírkami
Rosé sa vyrába, keď je šťava z červeného vína napnutá z jeho šupiek skôr, ako príliš stmavne. Zistite viac o výrobe ružového vína:
Mnoho odtieňov ružovej
Grenache Rosé
Štýl: Ovocný
Ochutnávky Zvyčajne brilantný rubínovo červený odtieň s tónmi zrelej jahody, pomaranča, ibišteka a niekedy s nádychom nového korenia. Nájdete vína Grenache, ktoré majú stredne vysokú kyslosť, ale pretože väčšina z nich má dosť veľa farby a tela, budete ich chcieť podávať chladné, aby ste ich udržali na pikantnosti. Perfektným spojením s týmto vínom by bol letný večer a rozvoz gréckeho Gyros s kôprom tzatziki.
Kúpte si premiérové vybavenie na učenie a podávanie vína.
Všetko, čo potrebujete, aby ste sa naučili a ochutnali svetové vína.
Nakupuj teraz 
Sangiovese Rosé
Štýl: Ovocný
Ochutnávky Sangiovese má jasnú medeno-červenú farbu, ktorá sa na svetle leskne. Zdá sa, že sa z neho stalo ružové víno. Noty čerstvých jahôd, zeleného melónu, ruží a žltej broskyne doplnené kaliacou kyslosťou. Niekoľko ružových Sangiovese má na konci slabú horkú farbu, vďaka ktorej je toto ovocné víno príjemne suché. Podávame studené v pohári na biele víno, možno s miskou marockého kuskusu a kuracieho mäsa.
Tempranillo Rosé
Štýl: Pikantný
Ochutnávky Tempranillo rosé rastie v popularite z regiónu Rioja a ďalších častí Španielska. Pri tomto štýle ružového môžete očakávať bledoružový odtieň a bylinné tóny zeleného korenia, melónu, jahôd a mäsité tóny pripomínajúce vyprážané kuracie mäso. Veľa ružových Tempranillo z tejto oblasti spája aj trochu Graciana a Grenache, aby dodali chute kvetinové tóny. Pohár Rioja rosé zlepší každý zážitok z taco truckov.
Syrah Rosé
Štýl: Pikantný
Ochutnávky The „Metóda krvácania“ sa zvyčajne používa pri výrobe americkej Syrah rosé, čo znamená, že bude mať hlbšie farby rubínu a tóny bieleho korenia, zelených olív, jahôd, čerešní a broskýň - definitívne na strane funky. Rosé zo Syrah býva na odvážnejšom konci spektra a najlepšie sa podáva mierne nad teplotou chladničky v bežnom pohári na červené víno. Jedná sa o prekvapivo dobré víno s feferónkovou pizzou alebo miskou čili.
najlepšie víno s čílskym morským vlkom
Cabernet Sauvignon Rosé
Štýl: Pikantný
Ochutnávky The „Metóda krvácania“ je hlavným prostriedkom na výrobu tohto druhu ružového vína. Cabernet rosé je sýtej rubínovo červenej farby s príchuťou červeného vína zelenej papriky, višňovej omáčky, čierneho ríbezle a korenia. Jediným významným rozdielom je, že ružové vína Cabernet majú zvyčajne zvýšenú kyslosť, pretože zvyčajne nezrejú v dubovom dreve.
Zinfandel Rosé (tiež známy ako biely zinfandel)
Štýl: Sladký
Ochutnávky Možno najobľúbenejšie ružové (čo sa týka objemu, ale nie nevyhnutne kvality), ktoré sa predáva v Spojených štátoch a tiež 85% produkcie Zinfandel! Väčšina „bieleho“ Zinfandelu je vyrobená zámerne do „suchého“ štýlu s obsahom približne 3 - 5 gramov zvyškového cukru, čo ho robí stredne sladkým. Ponúka príchute jahôd, cukrovej vaty, citrónu a zeleného melónu so stredne vysokou kyslosťou. Budete ho chcieť podávať ľadovo vychladený, napríklad k thajskému jedlu.
recenzia šampanského na pikové eso
The Manly Man’s Rosé Might be Tavel
Tavel Rosé (z Cotes du Rhone )
Štýl: Pikantný a bohatý
Ochutnávky Povedal, že je obľúbencom spisovateľa a muža, Ernest Hemingway , Tavel je neobvykle suché Rosé. Má viac tela a štruktúry ako väčšina ružových vín a považuje sa za víno, ktoré má celý charakter dobrého červeného vína, len menej zafarbené. Vyrába sa primárne s Grenache a Cinsault, ale v zmesi je povolených deväť odrôd. Toto lososovo-ružové víno, zvyčajne s vysokým obsahom alkoholu a nízkym obsahom kyselín, dobre starne a jeho vôňa letného ovocia sa môže časom zmeniť na bohaté a orechové tóny. Odhoďte hrudník na grile, chyťte kópiu filmu „Starec a more“ s ušami pre psa a pohodlne sa usaďte a vychutnajte si pohár tejto zemitej dobroty.
Provence Rosé
Štýl: Ovocný a štíhly
Ochutnávky Ružová, z Provensálska , sú malé čierne šaty z ružových vín. Toto víno je rovnako doma na terase ako v jedálni. Jeho svieži, svieži a suchý štýl je vynikajúcim doplnkom takmer každého pokrmu, dokonca aj šťavnatý hamburger je dokonalým partnerom. Grenache, Cinsault, Syrah a Mourvèdre sa používajú na vytvorenie tohto bledého, ružového ružového a dodajú mu vôňu jahôd, čerstvého rezaného melónu a okvetných lístkov ruží, zakončené výraznou, slanou minerálnosťou na podnebí.
Mourvèdre Rosé
Štýl: ovocný a kvetinový
Ochutnávky Rosé vyrobené z Mourvèdre pripomína myšlienky južného Francúzska a nádherné vína Bandol . Tieto vína, často bledého koralového odtieňa, sú okrúhlejšie a plnšie ako iné ružové vína. Mourvèdre je na nose kvetinový s tónmi fialiek a ružových lístkov. Na chuť môže byť toto hrozno plné červených sliviek, čerešní, sušených bylín, dymu a dokonca aj mäsa. Mourvèdre je vynikajúcim párom na stredomorskej večeri, kde sa niekoľko hodín vznáša s priateľmi pri jedle z grilovaného jahňacieho mäsa a čerstvej pity s tapenádou z čiernych olív.
nový zéland zoznam sauvignon blanc
Pinot Noir Rosé
Štýl: Jemne ovocný
Ochutnávky Pinot Noir je diva na hroznovej dráhe. Ovocie netoleruje žiadne extrémne počasie, považuje sa za citlivé a temperamentné, ale v najlepšom prípade dokáže pripraviť veľmi sexi pohár vína. V ružovom odtieni Pinot Noir poskytuje jasnú kyselinu a jemnú jemnú arómu jabĺk, vodného melónu, malín, jahôd a vlhkého kameňa. Z hrozna sa dajú vyrobiť zemité, ale elegantné vína, ktoré sú chladné, svieže a suché a boli by potešené čerstvým šalátom z kozieho syra alebo slávnostným krmivom kraba na pláži.
Tiež sa vám môže páčiť Biely Pinot Noir
