Rovnako ako káva vždy chutí okrúhlejším spôsobom, keď sa podáva v hrnčekoch s jedlom s hrubými okrajmi, aj víno servíruje nádobu. Je pravda, že zladený sklenený riad k vášmu vínu zlepšuje chuť!
Šesť druhov pohárov pokrýva širokú škálu vinárskych štýlov.
Samozrejme, je to možné na túto tému úplne naštvaný. Upozorňujeme však, že môžete skončiť v tmavej diere obklopenej stovkami rôznych druhov pohárov na víno!
(Vedel by som, že bývam v tej temnej diere).
Takže namiesto toho, aby ste pomaly strácali rozum na bohyni oxidu kremičitého, je tu šesť hlavných druhov pohárov na víno a vína, ktoré sa k nim hodia.
Sklenené flauty
Skvelé najmä pre šumivé vína Prosecco.
Základy učenia vína
Získajte všetky základné someliérske nástroje pre svoje vzdelávanie o víne.
Nakupuj teraz- Najlepšia voľba na zachovanie jemnosti bubliniek v sektoch
- Elegantné ako sakra!
- Naozaj zložité prať
- Veľmi slabá rovnováha, ľahko sa prevráti
Vedel si? Okuliare na flautu nie sú práve teraz vo svete špičkového šampanského nijako zvlášť populárne. Môže to byť preto, že flauty nie sú obzvlášť dobré na vyjadrenie arómy, čo je príťažlivé predĺžená remíza Šampanské. Namiesto toho použite biele víno alebo univerzálny pohár!
Pohár na biele víno
Skvelé pre biele vína z nehrdzavejúcej ocele, kde sa dôraz kladie na jemné ovocné a kvetinové aromatické látky. Mysli na vína ako Chenin Blanc, Torrontés, a Albariño!
- Pomáha udržiavať teplotu chladeného bieleho vína
- Odvádza dobrú prácu pri zvýrazňovaní kvetinových a citrusových aróm
- Ľahko sa čistí a udržuje
- Pre červené vína to nie je zábava (vďaka tomu chutia viac koláčovo a menej sýto)
Aroma Collector poháre na víno
Zberače arómy sú tiež známe ako „burgundské poháre“. Tento štýl robí zázraky s ľahšími červenými vínami Rulandské modré, ale je tiež skvelou voľbou pre dubový Chardonnay, a Ružová.
- Veľmi dobrý v komunikácii arómy
- Nie je vhodné pre chudé, suché biele alebo väčšinu šumivých vín (robí ich plochými).
- Veľmi pôsobivé na pohľad a zastrčenie nosa
- Upozorňujeme, že bývajú jemné a ľahko sa zlomia
Univerzálny pohár na víno
Fantastický všestranný pohár, ktorý funguje na takmer každé víno. To znamená, že sme si všimli, že štandardné poháre majú skutočne vynikajúci výkon na korenených červených vínach (napr. „Potravinových vínach“) Tempranillo a Barbera ) a bielka strednej hmotnosti (ako Vermentino! ). To by bola skvelá voľba skla pre kuchára.
- Skvelé pre korenené vína a jedlá
- Ľahko sa čistí a udržuje
- Dobré pre červené, ružové a biele víno
- Robí všetko dobre, ale má tendenciu robiť červené jedlá „pikantnejšie“.
Veľký pohár na víno
Nadmerné sklo sa tiež nazýva sklo „Bordeaux“.
Tento pohár je absolútnou nevyhnutnosťou pre naj opulentnejšie červené vína. Veľký otvor pomáha zmierniť trieslovinu v celom jazyku, vďaka čomu vína chutia hladšie a pružnejšie. Tento tvar je teda vynikajúcou voľbou pre odvážnejšie červené vína, ako sú Sagrantino, Cabernet sauvignon, a Touriga Nacional.
- Skvelé pre odvážne červené vína s vysokým obsahom tanínu
- Zvyčajne majú vína okrúhlejšiu chuť
- Na pohľad veľmi pôsobivé
- Ťažko sa čistí (ak máte veľké ruky)
litrov vo fľaši vína
Pohár na dezertné víno
Úprimne povedané, naozaj nie potreba pohár na dezertné víno. Teda pokiaľ náhodou nemáte radi dezertné vína! Poháre na dezertné víno sú vyrobené tak, aby boli oveľa menšie a určite pomáhali s kontrolou porcií! To je dobré, pretože veľa z špičkové dezertné vína na svete majú obzvlášť vysoký obsah alkoholu.
Tipy pre výber najlepšieho skleneného tovaru
Pravdupovediac, skutočne nepotrebujete všetkých šesť druhov okuliarov (pokiaľ nemáte obsedantný problém, ako ja). Potrebujete skutočne iba jeden alebo dva štýly. Vyberte si pohár podľa toho, aké víno pijete najviac.
Je ľahké zamilovať sa do vzhľadu pohára, len aby ste zistili, že pre vás nefunguje. Pri výbere typu pohára na víno treba pamätať na niekoľko faktorov:
- Nezabudnite zohľadniť náklady na výmenu skla z dôvodu rozbitia. Stávajú sa chyby.
- Máte živú domácnosť? Zvážte bezstratové verzie vyššie uvedených štýlov.
- Zvážte, aké ťažké bude umyť si okuliare ručne. (Ručné umývanie je stále to najlepšie, pokiaľ nemáte super efektnú umývačku riadu a neparfumované mydlo.)
- Zmestia sa vám tie poháre na víno do skrinky?
- Krištáľ je lepší ako sklo, ale tvar skla je dôležitejší ako materiál.
Freakout so skleneným tovarom Wine Folly (video)
Chcete si trochu viac pohladiť zo skla? Sledujte, ako Madeline Puckette testuje päť najlepších pohárov na víno na svete.
Pozeraj video