Milý Dr. Vinny,
mapa juhoafrických vinárskych oblastí
Aký je medzi tým rozdiel najprv a grand cru Burgundsko?
—Bing, Singapur
Drahý Bing,
V burgundskom klasifikačnom systéme pre biele a červené vína sú štyri kategórie kvality, ktoré sa vyrábajú z vín Chardonnay a Pinot Noir. Od najmenších po najprestížnejšie sú to regionálne označenia („Bourgogne“ je najširšie), dedinské alebo komunálne označenia (ako Pouilly-Fuissé, Pommard alebo Nuits-St.-George) a dve úrovne označení pre vinice, Premier Cru a grand cru .
The surový hierarchia môže byť mätúca, pretože Premier Cru je dole grand cru , aj keď slovo „ najprv' sa prekladá ako „prvé“ a tieto vína sa často označujú skratkou „1er cru“.
najlepšie vinice v kalifornii
Grand cru - označené vína predstavujú iba asi 1 percento z celkovej produkcie Burgundska, ale tento klasifikačný systém, vyvinuté pred stovkami rokov , nie je úplne spoľahlivý sprievodca kvalitou. Môžete veľmi dobre uprednostniť dobrého pestovateľa Premier Cru k susedovi grand cru a je tu veľa úžasných dedinských vín. Jediné, čo určite vieš, je to grand cru vína sú najvzácnejšie a následne väčšinou aj najdrahšie.
-DR. Vinny