Milý Dr. Vinny,
Prečo víno neprichádza v hranatých fľašiach?
—Heather, Nooksack, Wash.
Drahá Heather,
Fľaše na víno - a všeobecne sklenené fľaše - boli spočiatku okrúhle, pretože ich vyrábali fúkače skla, a to bol najľahší tvar na výrobu a replikáciu. Aj takto „ bod „, alebo vzniklo odsadenie v spodnej časti: Fúkače skla zatlačili šev nahor do fľaše, aby sa vyhli ostrým hranám a zaistili, že bude lepšie stáť. Pred vylepšením techník výroby skla bol punt a guľatý tvar zlepšila štrukturálna integrita fľaše, čo bolo obzvlášť dôležité pre šumivé vína, o ktorých bolo známe, že v minulých storočiach občas explodovali v dôsledku tlaku vo fľaši.
V dnešnej dobe môžu fľašovatelia teoreticky dávať víno do ľubovoľných tvarových fliaš, ktoré sa im páčia, ale existuje dôvod, prečo väčšina vín stále dodržiava tradičné tvary. Výroba sklenených fliaš sa v súčasnosti formovala až do začiatku 20. storočia, kedy sa guľaté fľaše stali štandardom pre víno. Sklárski historici uvádzajú, že funkcia fľaše zvyčajne diktovala jej tvar. Predstavte si to ako rannú formu značky: fľaše s alkoholom, vínom, liekom a sódou mali každý svoj osobitý tvar. Keď bola fľaša Coca-Cola debutovaná v 20. rokoch 20. storočia, jej jedinečný tvar bol dôležitou súčasťou značky.
V 20. rokoch 20. storočia sa vyskytli pokusy o transformáciu okrúhlych fliaš na mlieko do hranatejších tvarov, ktoré si mysleli, že bude ich preprava ľahšia, ale nikdy to nešlo. V 60. rokoch chcel Alfred Heineken vytvoriť štvorcovú verziu svojej fľaše od piva, aby sa prázdne mohli použiť ako tehly, ale prototypy boli silné a ťažké, nikdy sa nedostali na spotrebiteľský trh.
biele víno otvorené v chladničke
Pokiaľ ide o víno, je tam niekoľko štvorcových fliaš. Producent Provence Château de Berne predáva štvorcové fľaše už viac ako desať rokov, rovnako ako Matuba v Južnej Afrike. Bolo niekoľko ďalších, naposledy vytvoril Truett Hurst linku California Square, ktorá vyšla v roku 2013.
Štvorcové fľaše sa označujú ako ekologické: Prikladajú bližšie k sebe, takže pri preprave a skladovaní zaberajú menej miesta a puzdrá si vyžadujú menší baliaci materiál. A pretože sa fľaše nekotúľajú, dajú sa umiestniť na boky. Uvidíme, či sa nápad ujme, alebo zostane len zvláštnosťou.
-DR. Vinny