Ridley Scott (68), ktorý sa narodil v anglickom Northumberlande, je jedným z najvplyvnejších a najplodnejších filmových tvorcov našej doby. Jeho prvý celovečerný film, Duellisti (1977), získal veľkú cenu poroty na filmovom festivale v Cannes. Jeho druhý, Votrelec (1979), získal Oscara za špeciálne efekty. Blade Runner (1982), Čierny jastrab zostrelený (2001) a Kráľovstvo nebeské (2005) patrí medzi jeho početné počiny a v roku 2000 jeho epický Gladiátor zarobil 450 miliónov dolárov a získal päť Oscarov, vrátane ceny za najlepší film. Scott naposledy produkoval a režíroval Dobrý rok , v hlavnej úlohe s Russellom Croweom podľa rovnomenného románu Petera Mayleho. Scott, ktorý bol v roku 2003 anglickou kráľovnou pasovaný na rytiera, žije v Londýne a má domovskú a 20-árovú vinicu v Luberone.
aký syr sa k červenému vínu hodí
Víno divák: Kedy - a ako - ste sa o víno začali zaujímať prvýkrát?
Ridley Scott: Nie som fajnšmeker. Som len priemerný konzument vína, ktorý má náhodou vinicu. Prvýkrát som sa ale začal zaujímať pred 39 rokmi v Londýne, kde som pracoval v reklame, keď som musel robiť všetky tie obedy z predaja. Vždy som mal doma víno. Najprv bolo víno a pivo, potom pivo zmizlo. Jediné, čo v dome teraz zostáva, je víno a vodka. Myslím, že moje vedomosti o víne pochádzajú z 35 alebo 40 rokov popíjania.
WS: Povedzte nám o svojej vinici v Luberone.
RS: Mám dom asi 15 rokov a vinica bola na mieste, keď som ho kupoval. Celú vec znovu zasadili päť rokov predtým, takže teraz to pekne dozrieva. Pestujem Syrah a predávam družstvu Vinicol. Prichádzajú so svojimi strojmi a odnášajú ich. Teraz sa rozhodujeme, či chceme začať robiť vlastné lisovanie, svoje vlastné fľaše a etikety, som na prahu tohto kroku. Dostaneme asi 55 000 fliaš a som spokojný s tým, kde sme, čo sa týka objemu. Nie som v tomto ohľade znalec, ale pracujem s odborníkom.
WS: Ako sa zmenili regionálne vína za ten čas, čo ste v Provensálsku?
RS: Strávil som štyri mesiace v Luberone natáčaním Dobrý rok a to je najviac času, ktorý som tam strávil. A rozhodne sa zdalo, že ľudia venujú viac pozornosti kvalite vín. Vždy ste mali veľké klasické vinice - Châteauneuf je vzdialený iba 26 kilometrov - ale teraz je v okolí viac butikových viníc. Zdá sa, že hnutie smeruje k menším viniciam, ktoré sú finančne menej ochromujúce, ak sa situácia pokazí alebo je zlá sezóna. A vedomosti dopĺňajú to, čo sa stane v zlej sezóne. Dnes sa zdá, že vieme, ako do istej miery zachrániť deň.
WS: Zbierate víno?
RS: Nie, pijem to príliš rýchlo. Som jeden z tých hlúpych ľudí, ktorí mohli zbierať, ale zamestnával som sa inými vecami. Je to hlúpe ... ale je to ono.
nový svet vs staré svetové víno
WS: Keď obedujete, aké vína vás oslovia?
RS: Automaticky gravitujem k Bordeaux, ale určite sa pozriem, či sú na zozname nejaké štítky Luberon.
WS: Aký je váš najpamätnejší posledný zážitok z vína?
RS: Zážitok z natáčania Dobrý rok počas žatvy v Château la Canorgue v Bonnieux bola úžasná. Majiteľ Jean-Pierre Margan vyrába vynikajúce červené a biele a jeho ružové sa stalo tiež mimoriadne populárnym. Byť pri tom, zblížiť sa a vidieť, ako to robí, bolo skvelé. Robí všetko organicky, čo by som veľmi rád robil. Má asi 100 akrov viniča a tohtoročná úroda ho celkom teší. Len som miloval atmosféru - samotný zámok je veľkolepý - a byť päť kilometrov od môjho domova bolo skvelé. Jeseň je v Luberone veľmi, veľmi krásnym obdobím.