Vinár Joey Tensley a dovozca a vinár Alex Guarachi sa spojili, aby vyrobili vzrušujúce nové červené víno zo Santa Barbary, ktoré je presne to, čo milovníci vína hľadajú: vynikajúce víno, ktoré je cenovo dostupné a dostupné.
Spolupracovali na víne zvanom Tenshen, červenom 25 dolárov s 3 500 vyrobenými prípadmi. Prvý ročník, 2013, má sviežu a živú príchuť, ktorá siaha od zrelej, šťavnatej slivky a čiernej čerešne po jemnejšie sušenú bylinu, decht a okvetné lístky ruží. Je pôsobivý aj pre svoju vláčnu textúru a dĺžku, čo nie je prekvapením, keď vezmete do úvahy, že zloženie hrozna obsahuje Merlot. Je to víno, ktoré kombinuje silu s jemnosťou, šarmom a ladnosťou.
Tenshen vzdoruje odrodovým označeniam alebo sa dokonca zaraďuje do kategórie ako Rhône Rangers, aj keď tam to zapadá najpohodlnejšie. Zakotvená spoločnosťou Syrah zahŕňa Petite Sirah, Grenache a Merlot. Kúsky skladačky fungujú so Syrah ako odvážnou chrbticou, s hustým tmavým bobuľom, sušenou bylinou a mäsitými nuansami. Petite Sirah dodáva farbe a štruktúre Grenache čisté, živé a jasne červené bobuľové tóny Merlot prispieva k čerešňovým vôňam a textúrnej jemnosti Mourvèdre dodáva pikantné, dechtový prízvuk.
Vinár Tensley pre svoju slobodu od odrodových obmedzení a dostupnosť vysoko kvalitného hrozna tvrdí, že môže vyrobiť viac vína a použiť viac hrozna, ako zvyčajne robí pre svoju vinársku výrobu. Tensley značka, ktorá sa zameriava na syrah z Barbary pestovaný v Santa Barbare z jednotlivých viníc. Jeho manželka Jennifer Lea Tensley vyrába školu Sta. Volala Rita Hills Pinot Noir Čítať .
Cieľom spoločnosti Tenshen je kvalita a hodnota, pričom sa očakáva, že značka stúpne na 7 000 prípadov. „V zásade vyrábame rovnaký druh vinárstva ako v Tensley, len je to väčšia zmes,“ povedal Tensley. To a obsahuje širšiu škálu hrozna.
Spolupráca s Guarachi dáva spoločnosti Tenshen cennú distribučnú ruku a marketingovú perspektívu z hľadiska ceny a objemu puzdra. „Na [Tenshen] sa mi páči to, že dáva vinárovi možnosť rozhodnúť sa, čo chce,“ uviedol Guarachi, zakladateľ a výkonný riaditeľ spoločnosti TGIC Importers, popredného dovozcu vín z Čile, Argentíny, Austrálie, Nového Zélandu a Španielsko a vinár pre svoje vlastné vinárstvo v Kalifornii, Guarachi , ktorá robí Pinot Noir a Cabernet z miest, ktoré vlastní v Sonome a Nape. „Ak je tento rok Merlot slabý alebo Petite Verdot slabý, dáva ti možnosti miešania. Keď sa nad tým zamyslíte, sú to niektoré z najlepších vín sveta. “