Keď sme naposledy nakukol dovnútra o neobvyklom architektonickom fenoméne mesta vínna bucheta - „vínne diery“ - vytesané z renesančných fasád okolo Toskánska, boli väčšinou považované za úhľadné staré zvláštnosť . Aké praktické využitie by mal moderný svet pre malé portály, prostredníctvom ktorých by sa mohli podávať nápoje zákazníkom, pričom dodávateľ a príjemca by na seba navzájom nevideli, nedotýkali sa alebo dokonca nedýchali?
The bucheta kedysi poskytovali pohodlný spôsob, ako sa vyhnúť daniam, pre aristokratov z Florencie v 16. storočí, ktorí vlastnili vinice, aby svoje víno mohli doslova predávať priamo zo svojich sídel okoloidúcim. Patróni by sa bruškom dotýkali až k oknu, klopali na malé drevené dvere, ponúkali prázdnu fľašu a nejaké mince a dostávali výplň bez problémov. Associazione Culturale Buchette del Vino, skupina nadšencov a ochranárov, bola založená v roku 2015 s cieľom vypátrať a potenciálne zúrodniť dávno nepoužívané okná vo Florencii, Siene a Pise. A ako sa ukázalo, nie sme prvými, ktorí si (znovu) myslia, že tieto malé automaty na víno sú celkom vhodné na obsluhu nápojov počas prepuknutia choroby.
Túto jar, zatiaľ čo Taliansko bolo uzamknuté a zastavené počas pandémie koronavírusu, a buchetta Vedec našiel včasný opis vínnych okien v roku 1634, v ktorom spisovateľ uviedol záznam o bubonickom móde Francesco Rondinelli . Počas morovej epidémie boli „vínne okná cenené ako prostriedky proti nákaze“, zakladajúci člen Associazione Mary Forrest povedal Unfiltered prostredníctvom e-mailu. 'Spisovateľ hovorí, že pivnica niekedy vložila mince, ktoré dostal, do octu, skôr ako sa ich dotkla.' Vinári dokonca podávali vopred fľaškové víno alebo prechádzali trubicami cez bucheta umožňuje klientom samočinné plnenie, aby sa nedotýkali recyklovaných fliaš. 'Predstav si!' povedal Forrest. 'Toto je dávno predtým, ako bola známa teória zárodkov.'
Od minulého roku ju obnovila iba jedna taverna buchetta do služby, ale ostatní sa odvtedy znovu pozreli na svoje príležitosti. 'Niektorí z nich mali vynikajúci nápad ich použiť na výdaj nápojov, zmrzliny, kávy atď., Najmä hneď po zmiernení blokovania,' informoval Forrest. Bistro Babae, ktoré ako prvé minulý rok otvorilo svoje vínne okno, uviedlo, že novinka poskytla malé pohodlie.
'Po výluke sme sa rozhodli použiť buchetta pokúsiť sa dať ľuďom kúsok šťastia a priviesť ich späť k normálu, “poslal nám e-mail zástupca spoločnosti Babae. 'Táto voľba nám pomohla rozšíriť príbeh na viac miestnych ľudí, ktorí majú tento nápad tak radi.'
Máte radi nefiltrované? To najlepšie zo zostavy nápojov Unfiltered v popkultúre si teraz môžete doručiť priamo do svojej schránky každý druhý týždeň! Prihlásiť Se teraz dostávame nefiltrovaný e-mailový bulletin s najnovšími poznatkami o pretínaní vína s filmom, televíziou, hudbou, športom, politikou a ďalšími.