Naučte sa tajomstvá ochutnávky vín, ktoré používajú someliéri, kupci vína a kritici. Zistite, čo vám chýbalo v každom pohári vína, ktorý vypijete.
Mať vynikajúce chuťové bunky si vyžaduje prax.
V tomto videu
Naučte sa, ako ochutnávať a pozorovať víno, aby ste lepšie rozlíšili kvalitu. Toto video vás prevedie 4-stupňovou metódou ochutnávky s fľašou Cabernet Sauvignon.
vinárske oblasti španielska mapa
- Pozri
- Vôňa
- Ochutnajte
- Myslieť si
Ak existuje niečo, čo oddeľuje znalca vína od nováčika, je to sila pozorovania. Zdá sa to dosť zrejmé, ale naučiť sa pozorovať víno je v skutočnosti trochu nepríjemný proces.
Prečo? Takže toľko z nás vlastne víno nechutí. Pijeme to.
Mnohí z nás sa navyše poriadne nenaučili, ako používať dve senzorické zariadenia pripevnené k našej tvári. (Naše nosy a ústa!)
V skutočnosti sa tak vkusne spoliehame tak na oči, že sme ovocie pomenovali aj podľa farieb!
Naučte sa moje techniky degustácie vína
Vychutnajte si Madeline online kurzy výučby vína z pohodlia vašej kuchyne.
Nakupuj terazOchutnávka vína je Všímavosť
Keď sa naučíte ochutnávať víno, odnaučíte sa zlých návykov, o ktorých ste nikdy nevedeli, že ich máte. Napríklad sa ocitnete v tom, že budete viac cítiť svoje jedlo a čuchať čerstvé produkty v supermarkete.
čo je to najsuchšie biele víno
Môže to dokonca zmeniť to, čo túžite jesť.
Najväčšou z týchto zmien je uznanie existencie nezničiteľné vône a chute. Víno má pomerne veľa týchto neprehliadnuteľných tónov, je to kyslý, fermentovaný a často horký nápoj.
V snahe porozumieť chutiam vína začnete upúšťať od svojich detských potravinových preferencií a dorastiete do niečoho viac ... dospelého.
sladké, ale nie príliš sladké víno
Tvoja domáca úloha
Vezmite si fľašu odvážneho červeného vína a vyskúšajte ochutnávku s videom vyššie!
Získajte knihu
Sprievodcom tejto série je Nový Sprievodca vínom bláznovstvom - úplne prepracovaný a od základov prestavaný. Táto má viac ako dvojnásobný obsah ako prvá najpredávanejšia kniha.
Viď kniha