Milý Dr. Vinny,
Existuje kalifornské víno v porovnaní s pouilly-fuissé?
George, Brighton, Mich.
Drahý George,
Pouilly-Fuissé je označenie vo francúzskom regióne Burgundsko. Chardonnay je jediné pestované hrozno, takže kalifornským ekvivalentom by bolo Chardonnay. Existuje veľa rôznych štýlov California Chardonnay, takže nie každý z nich bude zodpovedať vašim očakávaniam pre Pouilly-Fuissé. Keď si spomeniem na Pouilly-Fuissé, myslím na štruktúru, minerály, korenie a muškátové oriešky, tak by som hľadal vína, ktoré sú takto opísané.
ako dlho chladnička na biele víno
-DR. Vinny