Milý Dr. Vinny,
Mali by ste si priniesť vlastné víno do reštaurácie?
čo chutí kabernet
—Barbara W., West Allis, Wis.
Drahá Barbara,
ako podávať červené víno
Priniesť si do reštaurácie svoju vlastnú fľašu vína je v poriadku, ak spĺňa tri kritériá: musí to byť legálne, v reštaurácii musia byť pravidlá, ktoré to umožňujú, a nemôžete byť hlupák.
Zákonnosť (a vynútiteľnosť) umožnenia zákazníkom priniesť si do reštaurácií svoje vlastné fľaše vína sa líši štát od štátu. Vo Wisconsine je to bohužiaľ v rozpore so zákonom. Jediní ľudia, ktorí majú dovolené zaobchádzať s alkoholom, sú ľudia s alkoholovým preukazom - reštaurátori a distribútori a podobne.
Ak žijete v oblasti, kde je legálne priniesť si vlastné víno, musíte brať do úvahy vlastné pravidlá reštaurácie. Ak si nie ste istí, o čo ide, môžete zavolať vopred alebo skontrolovať jeho web. Spravidla, ak je to povolené, bude mať reštaurácia poplatok „za zavretie“, ktorý pokryje náklady na to, aby jej zamestnanci otvorili víno, použili jeho poháre na víno a vrátili časť nákladov na skutočnosť, že od neho niečo nekupujete. vlastný zoznam.
Ak si prinesiete vlastnú fľašu, považuje sa za neslušné priniesť niečo, čo už je na vínnom lístku reštaurácie. Malo by to byť niečo zvláštnejšie, vzácnejšie alebo staršie. Mali by ste tip, že pohodlie, ktoré vám je ponúkané, by ste mali odrážať nad poplatkom za zavretie, ktorý platíte. Ktokoľvek vás obsluhuje, je vždy príjemné ochutnať alebo nechať trochu fľaše, aby sa dozvedeli o víne, ktoré ste si priniesli.
najlepšie víno na pitie
-DR. Vinny
Viac sa o tejto téme dočítate Je čas otvoriť zákony o korekcii? a Korekčná etiketa: Čo treba vedieť, keď robíte BYO .