Milý Dr. Vinny,
Nedávno sme dali na náš zoznam krémovú Sherry v reštaurácii, kde pracujem. Čo z neho robí krémové sherry?
—Lesley M., Jackson, slečna.
Drahý Lesley,
Cream Sherry nemá v sebe žiadne mliečne výrobky, ale je sladká a tmavá v štýle oloroso. Ako získalo meno? Hovorí sa, že žena, ktorá sa zúčastnila ochutnávky Sherry na konci 18. storočia, ochutnala rôzne tradičné Sherry, ktoré dostali prezývku „Bristol's Milk“ (pomenované podľa britského prístavu Bristol, kam bola Sherry bežne dodávaná). Po ochutnaní novej, sladšej a neslušnejšej (a zatiaľ nepomenovanej) Sherry vyhlásila: „Ak je to mlieko, potom je to krém“ a prezývka sa zasekla. Kvôli svojmu štýlu sa krém Sherry odporúča ako nápoj po večeri, ktorý sa podáva na ľade alebo nebodaj pri šálke kávy.
rozdiel medzi cabernet sauvignon a merlot
-DR. Vinny