Milý Dr. Vinny,
Aký je rozdiel medzi rosé a blanc de noirs?
čo sa stane, ak vypijete expirované víno
—John, Južná Afrika
Drahý John,
Ružová označuje farbu vína (niektorí ľudia ich označujú aj ako „rumencové“ vína) ružové vína sú zvyčajne suché vína vyrobené z hrozna červeného vína s bielymi vinárskymi postupmi. Myslite na to, že grapeskin je ako čajové vrecúško - čím väčšie je vystavenie šupkám, tým viac vína sa získava extrakcia farieb a chutí. Niektoré ružové sa vyrábajú aj zmiešaním červeného a bieleho vína.
biely a čierny je druh sektu. Vo francúzštine to znamená „biela čierna“ a v šampanskom sa to môže vzťahovať iba na bublinky vyrobené z hrozna Pinot Noir a Pinot Meunier, ktoré sú červeným hroznom vína. Výsledné šumivé vína môžu mať rôznu farbu od sýtožltej alebo zlatej po ružovú alebo medenú.
-DR. Vinny