Väčšina ľudí na svoje žlčníky nemyslí veľmi často, to znamená, až kým sa nestretnú s bolestivým pocitom žlčových kameňov. Nová štúdia však tvrdí, že pohár alebo dve vína každý deň môžu pomôcť zabrániť tvorbe žlčových kameňov.
Zistenia predstavil v máji na konferencii Týždeň zažívacích chorôb 2009 v Chicagu Dr. Andrew Hart z lekárskej fakulty University of East Anglia (so sídlom v Norwich vo Veľkej Británii). Štúdia bola vykonaná v spolupráci s gastroenterologickou divíziou univerzitnej nemocnice, ako aj s epidemiologickým oddelením Cambridgeskej univerzity a britskými Národnými inštitútmi zdravia. Hart a jeho kolegovia zistili, že pitie až dvoch jednotiek alkoholu denne znižuje riziko vzniku žlčových kameňov o jednu tretinu v porovnaní s nepitými.
Žlčník je malý orgán pod pečeňou v pravej hornej časti brucha, ktorý ukladá žlč, látku, ktorá pomáha telu tráviť tuky. Žlčové kamene sa tvoria pri skladovaní a žlč tvrdne a môže byť neuveriteľne bolestivá. Ak problém pretrváva, môže byť potrebný chirurgický zákrok na odstránenie žlčníka.
Predchádzajúce štúdie zistili, že alkohol môže mať preventívny účinok na tvorbu žlčových kameňov, avšak Hart poznamenal, že toto je prvá štúdia, ktorá dokumentuje tento účinok na základe denného pitia. Predchádzajúce štúdie spájali alkohol s nižšími hladinami cholesterolu (hlavnou zložkou žlčových kameňov), neposkytli však dostatočne podrobné údaje, ktoré by sa mohli potenciálne pretaviť do potravinového poradenstva.
Aby vedci našli denné množstvo alkoholu, ktoré by mohlo optimalizovať prevenciu žlčových kameňov, sledovali stravovacie návyky 25 639 anglických mužov a žien, pričom vychádzali z rozsiahlejšej európskej štúdie Perspective Investigation into Cancer and Nutrition, ktorá sleduje obyvateľov kontinentu už 10 rokov. -rokové obdobie. V priebehu štúdie sa u 267 pacientov vyvinuli žlčové kamene a vedci to porovnali s dennými pitnými zvykmi.
Zistili, že pitie 175 ml vína denne (asi 6 uncí) ponúka o 32 percent nižšie riziko žlčových kameňov. Čím viac účastníci vypili, tým menšie je riziko, ale vedci poznamenali, že nebezpečenstvo nadmerného alkoholu prevažuje nad výhodami.
'Tieto zistenia významne zvyšujú naše chápanie vývoja žlčových kameňov,' uviedol Hart vo vyhlásení. „Keď v našej štúdii preskúmame všetky faktory spojené s ich vývojom, vrátane stravovania, cvičenia, telesnej hmotnosti a príjmu alkoholu, môžeme získať presné pochopenie toho, čo žlčové kamene spôsobuje a ako im predchádzať.“