Zvyšuje víno pravdepodobnosť rakoviny prsníka ?! Nedávna štúdia hovorí, že áno, ale skočili z pištole? Zistiť…
Víno vs rakovina prsníka
TO nedávna štúdia pozrel sa na príjem alkoholu u miernych pijanov a koreloval ho s ich relatívne riziko rakoviny. Štúdia ukázala, že relatívne riziko rakoviny sa zvýšilo u žien konzumujúcich alkohol z 5–9% a všetci sa zľakli (môžete sa staviť, že som to urobil!).
Čo však štúdia neurobila, bolo oddelenie rôznych druhov alkoholu (pivo, destiláty a víno) a preukázanie relatívnych rizík pre každý druh. Po tom, čo štúdia vyšla, získala veľkú prísnu kritiku od vedeckej komunity a členov Medzinárodného vedeckého fóra pre výskum alkoholu počet:
Naučte sa moje techniky degustácie vína
Vychutnajte si Madeline online kurzy výučby vína z pohodlia vašej kuchyne.
Nakupuj teraz„Napríklad ženy hlásiace 1 -<2 drinks per day who consumed wine had a multivariable risk ratio, versus non-drinkers, of 1.0 (95% CI 0.94-1.07). For the same level of alcohol intake, consumers of beer had a RR 1.07 (CI 0.96-1.19) and of liquor a RR of 1.12 (CI 1.04-1.20).' Kritika 170: Aktualizácia súvislosti medzi konzumáciou alkoholu a rizikom rakoviny - 1. september 2015
Vyššie uvedený pomer rizík s rôznymi premennými znamená, že osoby, ktoré nepijú, ani konzumenti vína majú rovnaký rizikový faktor (1 = 1). Aby sme mali viac informácií o týchto informáciách, požiadali sme Dr. Edwarda Millera (osobu, ktorá vedie veterinárny obsah Wine Folly), aby objasnila pôvodnú správu, čo to znamená, a ukázala nám, ako sa víno správa inak ako iné druhy alkoholu:
Wine Folly: Môžete vysvetliť presne to, čo štúdia ukázala, že sa to tak veľmi týka žien?
je rizling biele víno
Dr. Miller: Určite áno. Štúdia konkrétne ukázala, že ženy, ktoré pijú ľahký až mierny alkohol (1/2 až 1,5 pitia denne), preukázali celkové zvýšenie rizika rakoviny prsníka o 1,6%. Ak je teda štúdia správna, ženy, ktoré konzumujú víno, by videli zvýšené celoživotné riziko rakoviny prsníka z 12,4% na 14%.
Wine Folly: Po tom, čo štúdia vyšla, získala vedeckú komunitu určitú reakciu / kritiku. Môžete nám vysvetliť, o aké problémy išlo, aký majú na nás vplyv a aký vplyv môžu mať na platnosť štúdie?
Dr. Miller: Na viacerých frontoch existuje platná kritika.
Po prvé, vedci ignorovali celkový dopad pitia. Štúdia za štúdiou [(pozri odkazy nižšie)] ukázala zníženie celkovej úmrtnosti u ľahkých až stredne ťažkých konzumentov alkoholu, predovšetkým znížením kardiovaskulárnych úmrtí - zabijakom číslo jeden v rozvinutom svete. Ak ženy prestanú piť úplne, oveľa viac z nich pravdepodobne zomrie na srdcové choroby a cukrovku, ako by ich potenciálne zachránilo niekoľko prípadov rakoviny prsníka. (1,2,3,4,5,6)
Po druhé, nedávna štúdia ukázala 34-46% zníženie rizika úmrtia u žien, ktoré sú stredne ťažké až príležitostne silne požívajúce alkohol. (7)
pitie vína každú noc priberanie na váhe
„Nepublikované údaje ukázali, že ženy, ktoré pili 1 - 3 poháre vína denne, nemali zvýšené riziko rakoviny prsníka.“
Po tretie, štúdia nezahŕňala rakoviny, o ktorých sa predpokladá, že sú znížené príjmom alkoholu: obličky, štítna žľaza a non-Hodgkinsov lymfóm.
Po štvrté, neoddelili druh vypitého alkoholu - liehoviny, pivo alebo víno. Pravidelné versus nadmerné pitie navyše nebolo hlásené.
Najdôležitejšie pre vašich čitateľov je, že analýza doplňujúcich údajov, ktoré neboli zahrnuté v pôvodnej štúdii, odhalila rôzne zistenia, ktoré by mohli viesť k inému záveru. Nepublikované údaje ukázali, že ženy, ktoré pili 1 - 3 poháre vína denne, nemali zvýšené riziko rakoviny prsníka, zatiaľ čo u pijanov s alkoholom došlo k nárastu o 26, respektíve o 34%. (8)
The Annals of Internal Medicine (2000)
Víno bláznovstvo: Na podporu tohto argumentu ste postúpili ďalej podľa grafov z inej štúdie (vyššie). Čo sa môžeme dozvedieť pozorovaním týchto údajov?
Dr. Miller: The Annals of Internal Medicine publikoval štúdiu ktoré preukázali znížený počet úmrtí na rakovinu u konzumentov vína, ale nie u konzumentov piva a liehovín. Pokiaľ viem, žiadna lekárska štúdia nepreukázala zvýšené úmrtia na rakovinu u konzumentov vína. To musí byť trochu zmiernené skutočnosťou, že konzumenti vína sa v priemere trochu líšia od konzumentov iných alkoholických nápojov: sú chudší, konzumujú viac obilnín a viac cvičia - to všetko znižuje riziko rakoviny. (9)
Niekoľko ďalších štúdií ukázalo asi o 20% nižšie riziko rakoviny pri konzumácii vína, čo sa pri konzumácii piva alebo liehu nepozoruje. (10, 11, 12, 13)
Wine Folly: Nakoniec som počul, že kyselina listová je dôležitá látka na zníženie rizika rakoviny prsníka. Ale tiež som počul, že vypitie jedného alebo dvoch pohárov vína denne zníži absorpciu kyseliny listovej? Môžete nám povedať viac o tomto vzťahu?
Dr. Miller: Mnoho štúdií hľadalo súvislosť medzi tým, čo ženy jedia, a rizikom rakoviny prsníka, ale výsledky sú zatiaľ protichodné. Niektoré štúdie naznačili, že určitú úlohu môže hrať aj strava, zatiaľ čo iné nenašli nijaké dôkazy o tom, že diéta ovplyvňuje riziko rakoviny prsníka. Štúdie sa zaoberali aj hladinou vitamínov, opäť s nekonzistentnými výsledkami. Niektoré štúdie skutočne zistili zvýšené riziko rakoviny prsníka u žien s vyššou úrovňou určitých živín. Zatiaľ žiadna štúdia nepreukázala, že užívanie vitamínov znižuje riziko rakoviny prsníka. To však neznamená, že nemá zmysel sa zdravo stravovať. Strava s nízkym obsahom tuku, nízkym obsahom červeného mäsa a spracovaného mäsa a vysokým obsahom ovocia a zeleniny môže mať ďalšie zdravotné výhody.
cena piku dom perignon
Zatiaľ čo veľa organizácií aktívne študuje suplementáciu kyselinou listovou a multivitamínmi (vrátane Susan G. Komenovej), predbežné dôkazy naznačujú, že vysoké dávky kyseliny listovej (tiež známej ako folát) môžu skutočne zvýšiť riziko rakoviny prsníka. Kyselina listová je však nevyhnutným vitamínom „B“, ktorý telo potrebuje. Ukázalo sa, že nadmerný príjem alkoholu znižuje absorpciu folátu.
Víno bláznovstvo: Máte pre nás ešte nejaké posledné úvahy o tom, čo môžeme urobiť, ktoré by mohlo naďalej znižovať riziko rakoviny prsníka? (napr. mám brať svoje vitamíny? mám piť inteligentnejšie?).
Dr. Miller: Medzi rizikové faktory rakoviny prsníka patria: postupujúci vek, matky alebo sestry s rakovinou prsníka, fajčenie a fyzická nečinnosť. Nemôžeš pomôcť svojmu veku alebo si vybrať svojich rodičov, ale môžete byť fyzicky aktívni, nefajčiť a rozumne piť alkohol. Aj keď sa zdá, že alkohol mierne zvyšuje riziko rakoviny prsníka, víno nemusí mať na riziko vplyv, alebo ho môže dokonca znižovať. Porozprávajte sa so svojím lekárom o vašom riziku rakoviny prsníka a vhodnom skríningu. Existuje veľa vecí, ktoré môžu byť pre vás zlé ... môžete žiť svoj život pod posteľou v strachu alebo si môžete užívať život.
'Môžete žiť svoj život pod posteľou v strachu alebo si môžete užívať život.'
O doktorovi Edwardovi Millerovi
Dr. Miller je certifikovaný someliér vín na medzinárodnej úrovni z Medzinárodného združenia vín a liehovín. Spravuje stránku na Facebooku: „Nepite príliš veľa, ale nepite príliš málo.“ ktorá sa pravidelne venuje úlohe vína a alkoholu v zdraví. S manželkou sú lekári na St. Thomas na Amerických Panenských ostrovoch.