Koláč a víno.
Môže to byť najrýchlejší spôsob, ako získať kocovinu? Prípadne. Stále si iba človek. Je to vaša potulná ľudská prirodzenosť, ktorá vedie k občasnej, neukojiteľnej túžbe. Či už je to koláč a víno alebo ešte horšie: to ružový svetrík s potlačou geparda máte v skrini.
Takže, ak idete hlboko, môžete to urobiť dobre.
Z tohto dôvodu je tu neuvážená, ale zároveň nádherná cesta za nájdením najlepších možných párov koláčov a vín. Pripravte sa na vytváranie nepriateľov u svojho zubára.
Párovanie koláčov a vín bolo urobené správne
ako dlho môžem uchovávať víno po otvorení
Apple Pie a Dry Marsala
Bežne sa používa pri varení a príprave bohatých, skaramelizovaných omáčok, suchá Marsala je vynikajúcim spojením s jablkovým koláčom a do obľúbeného amerického koláča prináša príchuť krmovín, vanilky a citrusovej kôry. Samozrejme, ak ste vínnym mágom, viete, že Marsala nie je jediným dezertným vínom zo Sicílie! Alternatívou vysokého obočia by mohlo byť niečo ako „Vecchio Samperi“ od Marco de Bartoli, čo je tento výstredný, šialene lahodný, neopevnený un-Marsala, ktorý je 100% Grillo. Mic drop.
Najlepšie nástroje na víno
Od začiatočníka až po profesionála sú tie správne vinárske nástroje, ktoré zaručujú najlepší zážitok z pitia.
Nakupuj teraz
Pumpkin Pie a 20-Year Tawny Port
Pokiaľ ide o párenie tekvicových koláčov, káva po večeri sa kvalitnému prístavu nevyrovná. Tento koláč prosí o väčšiu sladkosť. Zadajte Tawny prístav. Staršie a oxidačný než jeho rubínoví bratranci, sušený pomaranč, figa, karamelka a korenie nájdené v 20-ročnej Tawny je niečo, vďaka čomu bude experimentálny vegánsky tekvicový koláč vášho priateľa chutný. (Kľúčové slovo je tu „chutné“.)
Pecan Pie a Gamay
Párovanie pekanového koláča s vínom môže byť trpko-doslova. Vysoký obsah trieslovín v orechoch v kombinácii so sladkou, skaramelizovanou kôrkou: je to skutočná výzva. Ak musíte mať víno, ovocné, šťavnaté, korenené malý alebo regionálne Beaujolais Cru (tiež vyrobené s Gamayom) je podstatné jesenné párovanie ... na papieri. To znamená, že chuť môže získať káva alebo bourbon. Počkajte, majú už „ochutnávky“? Ahoj potravinová sieť, mám smolu!
spôsobuje červené víno kyslý reflux
poháre vína na fľašu
Hruškovo-brusnicový koláč a Moscato d'Asti
Prečo je hruškovo-brusnicový koláč cez sviatky nie viac populárne? S kým sa musíme rozprávať, aby sa z toho stala vec? Každopádne, pre tento úžasný, pod milovaným jesenným koláčom, chyťte pohár Moscato d'Asti. Toto nie je len také staré Moscato, je to pôvodné Gangsta Moscato až do konca Piemont, Taliansko. Víno srší jadrovým ovocím a príchuťami ázijských hrušiek a je šokujúco nízkoalkoholické (iba 5,5% ABV!). Urobme z toho vec, však?
Sladký zemiakový koláč a Pinot Gris v alsaskom štýle
Textúrnejšie a vzdušnejšie ako ekvivalent všadeprítomného tekvicového koláča, vyžaduje táto južná sviatočná základňa niečo trochu iné. Rulandské šedé v alsaskom štýle je bohatší a sladší ako ten druhý dva štýly Pinot Gris / Grigio a dáva tomuto rastlinnému koláču tú správnu voštinu z medových plástov, sladkosti, broskyne a mandlí, aby ho mohol správne umyť.
Klasický tvarohový koláč a ľadové víno Ryzling
Aha, ľadové víno. Jeden z najsladšie chyby prírody. Pre každého obľúbený krémeš je to pravé: klasický tvarohový koláč. Iste, môžete svoj tvarohový koláč doplniť čerstvým ovocím z tabuľky. Prečo to ale robiť, keď ste mohli piť svoje ovocie v pohári?
Čokoládový tvarohový koláč a Recioto della Valpolicella
Recioto („reh-chee-oh-toe“) má rovnaké hrozno ako Amarone a používa rovnaký postup. Fermentácia je pred dokončením zastavená, aby mohla odísť zvyškový cukor vo víne. Výsledok? Prekvapivo tanín sladké červené víno že pije ako čerešne z tekutej čokolády. Úprimne, možno nebudete potrebovať ani dezert s týmto vínom ...
Posledné slovo
Veľa šťastia s tá kocovina. Tiež, ak ste ochutnali párovanie dezertu a vína, na ktoré zomriete, sme pripravení opustiť túto smrteľnú špirála. Povedzte nám o tom v komentároch nižšie!
ako skladovať šampanské doma