Milý Dr. Vinny,
Bolo by v poriadku dávať víno do plastových fliaš?
—Howard, Surrey, Britská Kolumbia, Kanada
Vážený Howard,
Videl som nejaké víno predávané v plastových fľašiach v obchode s potravinami alebo na veľkých udalostiach a môže to byť atraktívne, pretože plast je menej rozbitný a menej váži. Plastové fľaše na víno sú však dobré len na krátkodobé uskladnenie vína a pochybujem, že čoskoro vymenia sklenené fľaše.
aké je najobľúbenejšie červené víno
Typickým typom plastu je polyetyléntereftalát alebo PET. V priebehu času prepustí vzduch a oxiduje víno - preto sa má víno v plastových fľašiach skonzumovať do šiestich mesiacov.
Ak máte obavy o životné prostredie, sklenené aj PET nádoby sú recyklovateľné. Sklo je možné recyklovať znova a znova do skla, zatiaľ čo PET časom stratí svoju celistvosť a bude „downcyklovaný“ do niečoho iného, napríklad na kobercové výplne, umelé rezivo alebo rúno. Ale plastové fľaše vážia oveľa menej ako sklo, takže na pohyb potrebujú oveľa menej paliva. Až na to si myslím, že by bolo ťažké presvedčiť vinárov, aby dávali svoje vína do plastov, čo rozhodne zlacňuje vnímanie produktu.
-DR. Vinny