Otázka: Existujú vína, ktoré nezhoršia gastritídu alebo reflux kyseliny?
„Lavern.“
Odpoveď: Aj keď sú gastritída a reflux kyseliny odlišné choroby, majú bežné príznaky, ktoré môžu byť zhoršené alkoholom a inými stravovacími podmienkami. Podľa gastroenterológa Dr. Stephana Hanauera z Northwestern University je alkohol chemická dráždivá látka, ktorá je schopná zhoršiť už existujúce príznaky, ako je zápal. Dr. Hanauer sa domnieva, že alkohol, viac ako cukor, sýtenie oxidom uhličitým alebo triesloviny, je hlavným páchateľom pre ľudí, ktorí trpia gastritídou alebo refluxom kyseliny - čím vyššie je percento alkoholu v nápoji, tým viac poškodzuje váš tráviaci systém.
Dr. Christopher Chapman, gastroenterológ na Chicagskej univerzite, však tvrdí, že za kyslý reflux nie je úplne možné viniť alkohol. Hovorí, že každý má rôzne spúšťače príznakov a veľa z nich nemá nič spoločné s alkoholom. Medzi tieto spúšťače môže patriť veľká časť mastných jedál a ležanie príliš skoro po jedle. Naznačuje však, že červené víno menej pravdepodobne agituje citlivé tráviace ústrojenstvo ako biele víno.
Štúdia z Mníchova z roku 2006, publikovaná v časopise Alimentary Pharmacology & Therapeutics, sa zameriavala na biele víno vs. červené víno vs. pivo a jeho vplyv na reflux. 'Ukázali, že účastníci zažili viac refluxu s bielym vínom [a pivom] ako s červeným vínom,' povedal Dr. Chapman pre Wine Spectator. 'Červené víno bolo spojené s menšou expozíciou kyselinám alebo dĺžkou expozície kyselinám v porovnaní s bielym vínom.' Doktor Chapman ale odporúča brať dôkazy s rezervou, kvôli malému počtu účastníkov štúdie (25 pacientov).
Dr. Hanauer aj Dr. Chapman súhlasia s tým, že je bezpečné vziať si blokátory kyselín predtým, ako si doprajete pohár vína, pretože môžu mať preventívny prínos. A hoci je pravdepodobné, že červené vína s nízkym obsahom kyselín a nízkym obsahom alkoholu zhoršia príznaky gastritídy a refluxu kyseliny, poraďte sa so svojím lekárom o začlenení vína do zdravej výživy.