Potrebujete referenčnú príručku pre svoje plány večere? Stiahnite si Graf párovania vín a potravín ktorý vám pomôže vybrať si, čo na pitie. Nájdite to správne víno, ktoré môžete spojiť s rybami, kuracím mäsom, zeleninovými jedlami a ďalším.
Základná schéma párovania vín a potravín
biele víno a vyprážané kuracie mäso
Kúpiť plagát
Naučte sa zladiť víno a jedlo
- Biele vína majú tendenciu lepšie sa spájať s ľahšími jedlami, ako sú zelená zelenina a ryby.
- Udržujte si odstup od červeného vína a rýb, pokiaľ to nie je bohatá ryba, ktorá nie je taká malá.
- Šumivé víno sa hodí k širokej škále jedál, pretože pôsobí ako čistiaci prostriedok na podnebie.
Hm .... Prečo nie čokoláda a červené víno !?
Po prezretí grafu si všimnete užšieho výberu náročné jedlá spojené s vínom. Napriek bežnej mylnej predstave, že červené víno a čokoláda sú najlepší priatelia, je ťažké vytvoriť toto párovanie.
Ukázalo sa, že s horkými trieslovinami v čokoláde interagujú horké taníny vo víne. Celé párovanie nakoniec chutí trpko-kyslo.
Základy učenia sa vína
Získajte všetky základné someliérske nástroje pre svoje vzdelávanie o víne.
koľko alkoholu je v bielom zinfandeliNakupuj teraz
Hore Ďalej: Pokročilá schéma párovania vín
Príliš ľahké? Nemusíte sa báť, bude to zaujímavejšie. Viac sa dozviete v Rozšírenej grafe párovania potravín a vín.
Viď graf