Aké sú skutočné rozdiely medzi vínom za 7 dolárov a za 75 dolárov? Tento lacný a drahý test chuti vína poskytuje určité vedomosti o sladkom bobule, ktoré zmenia spôsob nakupovania.
Ako je možné mať dve vína Merlot s tak rozdielnymi cenovými bodmi?
Lacný vs drahý test na chuť vína
V tomto videu sme vyradili dobrú ol ‘kreditnú kartu a na dve fľaše vína zhodili 100 dolárov. Ale nielen akékoľvek dve fľaše.
Obe vína museli byť rovnakej odrody.
Vedeli ste, že ekonomika trhu sa vzťahuje aj na hrozno? Napríklad viac ľudí vie o (a kupuje) Cabernet sauvignon než Drobná Sirah. Teda popularita hrozna môže zvýšiť náklady na víno.
Pre túto ochutnávku sme vybrali starú pohotovosť: Merlot.
aký je obsah cukru vo víne
Najlepšie nástroje na víno
Od začiatočníka po profesionála sú tie správne nástroje pre víno zárukou toho, že budete mať najlepší pitný režim.
Nakupuj terazObe vína museli byť od nezávislých výrobcov.
Ak chcete, zavolajte nám príležitostne, ale my sme boli mŕtvi, keď sme dokázali, že je možné kúpiť dobré lacné víno od nezávislých vinárstiev s nehnuteľnosťami. Na túto ochutnávku sa nám teda podarilo nájsť dve vína Obchodníci s vínom K&L ktoré farmári vyrábali z vína nezávislí producenti. Super fazuľa!
je víno zlé pre vaše zuby
Tu je prehľad testovaných vín:
„Lacné“ víno
Villa Poggio Salvi „Lavischio“ 2016 - Toskánsko IGT (~ 7 USD)
Jedná sa o 100% víno Merlot od menej známeho výrobcu s názvom Villa Poggio Salvi ktorý je možno známejší Brunello di Montalcino . Hrozno tohto vína sa pestovalo na vinici, ktorú vlastní vinárstvo severne od slávnej zóny Montalcino v Siene.
Táto bola vyrobená vo vinárstve a na krátku dobu (asi 3 mesiace) vyzretá vo veľkom použitom slavónskom dubovom botti. Sudy, ako sú tieto, sa používajú rok čo rok a nedávajú veľa informácií príchute dub.
je tam lepok v červenom víne
Ochutnávky a záver
Víno bolo ovocné a na zemi zemité s vôňou čerstvých červených ríbezlí, červených čerešní, hlinených tehál, tymiánu a malinovej omáčky. Necítil som žiadny toastový dub.
Na chuť to bol koláč! Chuťovo bolo celkovo vyvážené ľahké triesloviny , ale určite to bolo skôr jedlo ako víno (ako niečo, čo by ste chceli pár s pizzou ). Špinavosť vo víne ma prinútila myslieť si, že by toto víno mohlo byť vlastne dobre starnúť nasledujúcich asi 7 rokov. Môže byť zábavné (a cenovo dostupné) víno do pivnice a vychutnať si, keď sa vyhladí.
„Drahé“ víno
Pahlmeyer Merlot 2014 - Napa Valley AVA (~ 75 dolárov)
Toto víno je 93% merlotu z malého Atlas Peak AVA v údolí Napa od slávneho výrobcu, Pahlmeyer. Vinicu obsedantne vytvorili 4 renomovaní poradcovia pre vinice, vrátane Helen Turley, John Wetlaufer, Erin Green a David Abreu! Vinica je dobre situovaná - za jasného dňa môžete vidieť San Francisco a most Golden Gate.
Výroba tohto vína zahŕňala nákup malých nových barikových sudov z francúzskeho duba (225 litrové sudy), ktoré dodávajú veľa príchute dub vo víne.
Ochutnávky a záver
víno na ketogénnej diéte
Fúha! Toto víno mi udrelo do nosa s mohutnými vôňami macerovaných čerešní, černíc, ostružinového džemu, vanilky, tabaku, ibišteka a jemných tónov šalvie a tymiánu. Bolo to komplexné víno. Stále som vymýšľal degustačné poznámky S ľahkosťou.
Na chuť bolo toto víno veľké. Malo komplexný chuťový profil, ktorý začínal viac sviežimi ovocnými tónmi (na strane tmavého ovocia), ktoré viedli k bohatej príchuti vanilky a sladkých bobúľ, a končil prípitkovou notou s tabakom a černicami. Jednoznačne to bolo jedno z tých vín, ktoré ste si mohli bez ničoho len tak posedieť a popíjať (ale možno dobrý výhľad!).
Stojí to za dodatočné náklady?
Ak milujete dubové vína, mali by ste očakávať, že utratíte viac za fľašu vína. Ale o koľko viac? Zistite skutočné náklady na dubové sudy a regionálne ceny hrozna a ako ovplyvňujú náklady na víno v nasledujúcom článku!