Milý Dr. Vinny,
pokazí sa víno, ak sa zahreje
Ak sa niektoré vína pred prepustením nechajú roky vyzrievať v sudoch, označuje rok na fľaši rok, v ktorom bolo hrozno zozbierané, alebo to znamená, keď bolo víno vydané?
—Andrea S., Vancouver
Milá Andrea,
Aj keď sa zákony na označovanie vín na celom svete líšia, stále zostáva jedno, že rok na štítku sa vždy vzťahuje na rok, v ktorom sa hrozno zozbieralo. Máte pravdu, niektoré vína môžu byť vydané okamžite, zatiaľ čo iné môžu dozrieť v sudoch roky pred vydaním, ale tak či tak, dátum vinobrania je dátumom zberu.
je víno s vysokým obsahom železa
Niektoré vína nemusia mať na etikete žiaden ročník. Tieto vína sa označujú ako „ ne-vinobranie ”Stáčanie. Tieto vína sú zmesou viacerých ročníkov, čo vinárom dáva flexibilitu, aby si každý rok udržali konzistentný štýl domu.
-DR. Vinny