Šekely, moolah, simoleony, doláre, dinero - bez ohľadu na to, aký jazyk alebo jazyk používate, peniaze sú niečo, čo budete potrebovať od koša na prehliadku vinárskych oblastí sveta. Aj keď preskočíte scenériu a letenky a iba ochutnáte svet z miestnych regálov s vínom, môže to byť samo o sebe ohromujúce a drahé.
Možno aj preto si myslím, že Jayson Woodbridge má so svojou značkou Layer Cake správny nápad: päť rôznych odrodových vín z kľúčových oblastí po celom svete, všetky za cenu okolo 15 dolárov. Je tu Malbec z Argentíny, Talian Primitivo, Austrálčan Shiraz a Chardonnay a Cabernet Sauvignon z Kalifornie.
koľko kalórií na 6 uncí vína
Iróniou je, že aj Woodbridge vyrába Sto akrov , 300 dolárový Napa Cabernet, ktorý môj kolega James Laube neustále hodnotí ako vynikajúci. To je dosť cenové rozpätie, 15 až 300 dolárov. Woodbridge hovorí, že je to všetko kvôli jeho starému otcovi, ktorý ho učil o víne a porovnával ho s vrstveným koláčom. Oba majú rôzne vrstvy chutí a zložitosti.
'Môj starý otec nebol chlap, ktorý by si mohol dovoliť Hundred Acre,' povedal Woodbridge, takže sa narodil koláč. 'Snažím sa vyrobiť víno, ktoré sa predáva za 15 dolárov a chutí ako 50 dolárov.'
otvorená fľaša vína trvanlivosť
Nie je ďaleko. Vína za cenu určite nadmerne predávajú. Primitivo 2008 z juhoitalského regiónu Puglia je živé víno s príchuťou údených bylín, višní, sliviek a bieleho korenia. Je to taliansky zvrat na Zinfandeli. ( Hrozno je klon rovnakej odrody .) Hodnotil som to 89 bodov, nevidiaci .
Malbec Mendoza z Argentíny z roku 2009 má výrazné arómy zrelej slivky a údeného koreneného hovädzieho mäsa s pružnými a živými príchuťami ostružiny a grafitu. Hodnotil som to 88 bodov, nevidiaci .
Laube dal skóre 87 na Layer Cake Chardonnay Central Coast Virgin 2009 , a myslel som si, že je svieži, ale vláčny, s živými a kvetinovými tónmi citrónu a zeleného jablka. (Panna v tomto prípade znamená, že víno nevidelo žiadny dub.)
Rovnaký vinársky tím, ktorý vyrába spoločnosť Hundred Acre, vyrába vína Layer Cake. Cestuje z regiónu do regiónu a vyrába každé víno. Všetky červené trávia čas v nových sudoch z francúzskeho dubu. Spotrebitelia by nemali mať najmenšie problémy s nájdením ročnej produkcie vín pre každé z piatich fľaškovaní.
ako párovať víno a syr
Na ceste sú aj vína New Layer Cake. V septembri vyjde Pinot Noir z kalifornského stredného pobrežia a ďalšie víno je na ceste, ale Woodbridge je v detailoch mama. Obchodné tajomstvo, hovorí.
Čo si myslíte o vínach Layer Cake? Ako sa vyrovnajú konkurencii? Máte ďalšie obľúbené štítky v podobnej cenovej hladine?