Mohol by robot vyrobiť dokonalé martini? Možno mu chýba osobný kontakt, ale to je to, čo sa snažia nájsť bary, reštaurácie - a technici v oblasti kybernetiky - po celom svete, pretože pohostinstvá čelia jednej z najväčších výziev v znovuotvorenie Počas Pandémia ochorenia covid-19 : zaistenie bezpečnosti. Roboti sa osvedčujú pri zapamätávaní tisícov receptov, miešaní ginu a bioniky pri vysokých rýchlostiach a eliminácii potenciálnych zdrojov prenosu chorôb. vynikajúci kandidáti za obsadenie baru ... takpovediac.
redukčná omáčka z bieleho vína na ryby
Islandská nápojová spoločnosť GlacierFire sa nedávno spojila s výrobcom robotických barmanov Makr Shakr a otvorila v Reykjavíku úplne bionický bar s názvom Ice + Fries. Je súčasťou väčšieho projektu, ktorý spoločnosť prijala, aby si predstavila, ako sa môže pohostinský priemysel prispôsobiť zdravotným požiadavkám pandemickej a postpandemickej éry.
Zákazníci v Ice + Fries si môžu vybrať z 20 000 prispôsobiteľných receptov, zadávať objednávky na tabletoch a dostávať potvrdenia prostredníctvom textových správ alebo e-mailov. Robotický barman, prezývaný „ Toni , “Potom koktaily zatrasie, zamieša alebo zamotá a podáva ich v pohároch na jedno použitie. Toniho dve robotické ramená sú po každej dávke dezinfikované a dokážu pripraviť 150 nápojov za hodinu, bez toho, aby ich unavovalo miešanie alebo chlapík v bare, ktorý rozpráva stále ten istý príbeh.
uncí vo fľaši na víno s objemom 750 ml
„Veríme, že robotika môže hrať v zajtrajších baroch a reštauráciách veľkú rolu,“ povedal Makr Shakr, výkonný riaditeľ Emanuele Rossetti povedal Unfiltered prostredníctvom e-mailu. „Ide o to, aby ste preukázali, že sa môžete skvele baviť a zároveň zostať absolútne v bezpečí.“
Toni patrí medzi robotických barmanov a čašníkov zhromažďujúcich sa po celom svete. „Máme obrovský dopyt po robotoch na doručovanie, ktorí dodávajú nápoje a jedlo do reštaurácií kvôli sociálnemu dištancu,“ výrobca obuvi a ľudský riaditeľ Bots.co.uk Tim Warrington povedal Unfiltered. Britský výrobca vyrába servisné roboty už šesť rokov a Warrington nám povedal, že od začiatku pandémie sa dopyt zvýšil desaťkrát, a to tak, že v súčasnosti existuje 12-týždňové oneskorenie objednávok.
Teraz sú automatizovaní pomocníci v bare La Gitana Loca v španielskej Seville, ktorí podávajú pivo s robotickým ramenom, a v bare Bar Baviera v Pamplone, kde robot môže niesť deväť nápojov naraz. V Holandsku zamestnala ázijská reštaurácia Dadawan v meste Maastricht trojicu robotov, ktorí pomáhajú doručovať jedlo a nápoje na stoly. Čínska reštaurácia Royal Palace v malej holandskej dedine Renesse zamestnáva podobné zariadenia A.I. asistenti. Warrington a Rossetti nám povedali, že dostávajú hovory a objednávky z Číny, Indie, Saudskej Arábie a tiež tu v USA.
Warringtonove modely, ako napríklad „ Amy servírka „Robot, ktorý si momentálne môžete„ najať “za 40 dolárov na deň alebo 1 200 dolárov mesačne, a je prekvapivo ľahké ich spoznať. 'S ktorýmkoľvek z týchto robotov môžete používať laptop alebo iPhone,' uviedol Warrington. „Náš softvér vyrábame zámerne, aby sme ho mohli zaškoliť [v reštaurácii] a použiť do štyroch hodín.“
sklad vína a likérov Clifton Park
Roboti túžia po službe aj inými spôsobmi. 'Dostali sme tiež rozsiahly dopyt po robotovi UVC, ktorý sa používa v baroch a reštauráciách na dezinfekciu oblastí [ultrafialovým svetlom],' uviedol Warrington. V spoločnosti Makr Shakr „sa zameriavame na„ výučbu “Toniho, nášho najlepšieho robota, ako vyrábať kávu a iné teplé nápoje,“ uviedla Rossetti. Pokiaľ vieme, roboty ešte neboli vybavené technológiou vylučujúcou nepríjemných zákazníkov ... zatiaľ.
Máte radi nefiltrované? To najlepšie zo zbierky nápojov Unfiltered v popkultúre si teraz môžete doručiť priamo do svojej schránky každý druhý týždeň! Prihlásiť Se teraz dostávame nefiltrovaný e-mailový bulletin s najnovšími informáciami o pretínaní vína s filmom, televíziou, hudbou, športom, politikou a ďalšími.