Archeológovia majú talent na hľadanie vína na neočakávaných miestach. V tajné komory . Na dno mora . Správny pod tvojím domom ! Teraz bola v mestskom drevárskom dvore v škótskom Edinburghu objavená dávno stratená pamiatka na históriu vína a je to veľký nález. The Archeologická skupina AOC odhalili mohutnú sklársku továreň z 18. storočia, ktorej kužeľové pece sa kedysi týčili nad prístavnou štvrťou Leith a na vrchole svojej moci dodávali fľaše vína a whisky do všetkých kútov Britského impéria.
Realitný developer plánoval urobiť z 3-hektárového drevárskeho dvora bytový komplex, ale miestne zákony vyžadovali, aby sa pred výstavbou uskutočnil archeologický prieskum. Zvyšky kedysi impozantných tehlových kužeľov sklárne spolu s niekoľkými vínnymi artefaktmi sa čoskoro dostali na svetlo, uviedol John Lawson , kurátor Archeologickej služby mesta Edinburgh. 'Zdá sa, že máme aspoň jednu skládku fliaš vína z 19. storočia.'
oz na pohár vína
Edinburghské sklárne boli kedysi životne dôležité pre britský obchod s vínom a whisky, v čase, keď ríša čoraz viac žíznila. „Zdá sa, že sklárne boli postavené čiastočne preto, aby uspokojili rastúci dopyt po fľašiach na sklenené víno [a whisky],“ poznamenal Lawson. Víno a whisky boli niekedy spojené, pretože sudy pre Sherry, ktoré boli veľmi populárne v Británii a jej kolóniách v 18. a 19. storočí, boli často nahradené starými hnedými destilátmi. Do fliaš vychádzajúcich z pecí Leith sa vyprázdňovali sudy oboch nápojov, ako aj ďalšie módne prísady ako portské a francúzske víno. 'Na svojom vrchole [okolo 1770] bola výroba ohromujúcich 1 milión fliaš týždenne,' uviedol Fraser Parkinson , miestny historik a turistický sprievodca po Select Scotland Tours. 'Ako sa obchod rozvíjal, [skláreň] sa rozšírila na výrobu čírych sklenených fliaš na biele vína.' Továreň dokonca inšpirovala názov Leith’s Salamander Street, kývnutie na pece a mytologické protipožiarne sily pripisované skutočným obojživelníkom, ktorí nie sú vôbec ohňom.
Najdôležitejšie pre dnešných fanúšikov vína je, že sklársky priemysel spoločnosti Leith mohol prispieť k dizajnu moderné fľaše na víno . Parkinson uviedol postreh spisovateľa z konca 19. storočia James Grant : „Fľaša so vzorom Leith je fľaša s úzkym hrdlom a s guľatými ramenami s paralelnými stranami, ktorá je dnes vo vinárskom priemysle dominantná.“
Ale sklárne boli predurčené na vyhorenie. Per Lawson, skorá rana bola zasadená do podnikania, keď určitú skupinu 13 kolónií odtrhol sa od koruna . „Obchod s USA v roku 1795 bol významne ovplyvnený nezávislosťou, pričom strata obchodu, s výnimkou, zdá sa, prebiehala okrem New Yorku.“ Pece zapaľovali ďalšie storočie, až kým ich plynová energia nestala zastaranými. „V decembri 1874 zaznamenala edinburská tlač zatvorenie sklární v Edinburghu a Leith,“ uviedol Parkinson. „Areál bol prenajatý a všetky stroje a tovar až po„ formy na fľaše všetkých druhov od baniek po karbóny “boli dané do dražby.“ Posledná sklárska pec bola zbúraná v roku 1912.
koľko kalórií v 1 pohári bieleho vína
Našťastie, aj keď pre budúcu konzumáciu nebudú funkčné, vyzerá to, že pozostatky sklenených pecí Leith budú uložené, aj keď výstavba bude pokračovať. Lawson teraz naznačil, že podľa plánu je výstavba bytov okolo a nie po „týchto národne dôležitých pozostatkoch“.
Máte radi nefiltrované? To najlepšie zo zbierky nápojov Unfiltered v popkultúre si teraz môžete doručiť priamo do svojej schránky každý druhý týždeň! Prihlásiť Se teraz dostávame nefiltrovaný e-mailový bulletin s najnovšími informáciami o pretínaní vína s filmom, televíziou, hudbou, športom, politikou a ďalšími.