Milý Dr. Vinny,
Aké sú rozdiely medzi „bankami“ - ľavou a pravou? Viem iba, že ich oddeľuje rieka.
—Alisha
ako konzervovať otvorené víno
Milá Alisha,
Hlavnou riekou v Bordeaux sú Gironde, ktoré sa do nej napájajú dvoma menšími riekami, Dordogne a Garonne. Rieky majú spolu tvar takmer obrátenej Y. Pokiaľ stojíte v Bordeaux otočeným na západ, k oceánu, „ľavý breh“ je na juh od riek Garonne a Gironde a „pravý breh“ na sever. riek Dordogne a Gironde. (Oblasť medzi nimi je známa ako Entre-Deux-Mers.)
čo vo víne spôsobuje bolesti hlavy
Zatiaľ čo červené vína z Bordeaux sa miešajú z hrozna Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Cabernet Franc a Petit Verdot, na ľavobrežných viniciach dominuje Cabernet Sauvignon, zatiaľ čo pravý breh sa zameriava viac na Merlot. To znamená, že vína z ľavého brehu Cabernetu majú tendenciu byť trochu viac trieslovinové, zatiaľ čo vína z pravého brehu vína z Merlotu majú tendenciu mať zdržanlivejšie triesloviny.
-DR. Vinny