Milý Dr. Vinny,
Aký je rozdiel medzi vinotékou a vínnou pivnicou?
—Walid M., Libanon
Drahý Walid,
Tieto výrazy sa niekedy používajú zameniteľné, ale striktne povedané, vinotéky a vínne pivnice majú dve rôzne funkcie. Chladič je navrhnutý tak, aby udržiaval víno na stálej, chladnej teplote. Sú vynikajúce pre vína, ktoré budete čoskoro piť, a sú užitočné pri neustálom udržiavaní vášho vína teplota podávania —A sú na to oveľa lepší ako štandardné jedlo chladnička .
Na druhej strane je skutočná vínna pivnica určená na dlhodobé skladovanie. Ak kupujete vína, ktoré chcete roky zrieť, budete potrebovať viac ako stálu teplotu okolo 55 ° F, budete tiež chcieť regulovať vlhkosť a zabrániť vínu pred pôsobením svetla a vibrácií. Môže ísť o samostatne stojacu pivnicu skriňového typu alebo celú miestnosť určenú na uskladnenie.
Dostávam veľa otázok o skladovanie vína . Možno si budete chcieť prečítať moje rady týkajúce sa investície do skladovania vína , v čom hľadať samostatne stojace pivnice , klady a zápory kompresory vs. termoelektrické chladiče , dohodu sklenené dvere a čo sa deje duálna regulácia teploty .
kde si môžem kúpiť suché biele víno
-DR. Vinny