Najlepším spôsobom, ako na víne ušetriť, je zoznámiť sa s podhodnotenými vinárskymi oblasťami sveta. Zabudnite na Barolo a šampanské (aspoň zatiaľ) a potešte sa tým, že 90% vína stojí 12 - 18 dolárov. Je čas dozvedieť sa viac o týchto podceňovaných regiónoch, ktoré dávajú hodnotu. Začnime s červenými vínami v Taliansku. Objavte skvelé talianske červené do 20 dolárov a spoznajte tajomstvá podceňovaných talianskych regiónov.
Pozri sa na juh, môj priateľ ...
Podceňované oblasti vína pre červené do 20 dolárov
Taliansko má 20 hlavných vinárskych oblastí z malého údolia Aosta (1 500 akrov) do mohutnej Apuglie (264 000 akrov). Ako asi tušíte, niektoré z väčších regiónov vyvážajú tonu vína, čo udržuje nízke ceny v USA. Medzi 20 talianskych vinárskych oblastí patrí aj Sicília známa pre Nero d’Avola (a mafiu) a Sardínia známa pre Cannonau.
prečo sa mi líca červeno, keď pijem víno
Spravidla platí, že menej osídlené oblasti, ako napríklad južné a východné Taliansko, ponúkajú nižšie ceny. Existujú aj niektoré menej klasifikované vína, napríklad Nebbiolo z oblasti Langhe (z viac zaľudneného Piemontu), ktorú nájdete od 12 do 15 dolárov.
Talianske víno nie je pre nadšencov vína s polovičným obsahom vína
Dobré ročníky v Taliansku
Dobré posledné ročníky v Taliansku sú roky 2001, 2004, 2006, 2007, 2009-2011. Trochu sa obávame roku 2012.
Taliansko je slané. Vína z Talianska majú drsnú príchuť tabaku, ktorá naráža na čerešne a vedie k sušenej figovej úprave. Niektoré z vín sú tak odolné a trieslovinové, že vám vysušia ústa podobne ako v prípade pocitu ligotajúca sa krieda .Najlepšie talianske víno je kvetinové aj ovocné a zároveň má pocit, akoby sa vlak zrazil s vašou tvárou. Znie to nádherne? Zdá sa, že áno, pretože sú veľmi populárne a drahé. takže pokiaľ na záhrade nerastie strom peňazí, je čas chytiť sa za hľadanie hodnotných vín v Taliansku.
najlepšie vinárstva v blízkosti st helena
Naučte sa moje techniky degustácie vína
Vychutnajte si Madeline online kurzy výučby vína z pohodlia vašej kuchyne.
Nakupuj teraz 
1. Vyskúšajte Cannonau zo Sardínie
Cannonau of Sardinia (DOC) je vyrobený z hrozna Cannonau, ktoré je rovnaké ako hrozno Grenache. Sardínčania veria, že Cannonau, alias Grenache, pochádza zo Sardínie a neskôr ho priviezli do Španielska a potom do Francúzska. Bez ohľadu na to, kto to začal, je na Sardínii Cannonau svetlé a rustikálne s červeno-oranžovým odtieňom. Zabudnite na Chianti alebo Chateauneuf du Pape, Cannonau sa dokonale spája s pizzou .
Odporúčania z Cannonau
- Stella-Mosca Cannonau di Sardegna Riserva 2007 je ~ 13 dolárov
- Ostrov Argiolas Nuraghi „Costera“ Rok 2009 je ~ 11 dolárov
Máte odporúčanie, aby sme to vyskúšali? Odoslať naša cesta .
Sicília: známa organizovaným zločinom a Nero d’Avola
2. Vyskúšajte Nero d’Avola zo Sicílie
Nero d’Avola (DOC) je čierne hrozno, ktoré robí na Sicílii veľmi tmavé a bohaté vína. Je to podobné ako Syrah s príchuťou dymového korenia. Keď je dubový, Nero d’Avola nadobúda bujný a hladký charakter. Aj keď tento vinársky štýl rastie na popularite, stále môžete nájsť hodnotu pod 20 dolárov. Nero d’Avola starne viac ako 10 rokov a viac, takže ak nájdete niečo, čo sa vám páči, kúpte si puzdro. Chutí skvele spolu s dusenými krátkymi rebrami a hubovými hamburgermi portabella. Pijem Nero d’Avola namiesto supertuského typu Sassacaia .
Odporúčania Nero d'Avola
- Tasca d’Almerita „Lamùri“ Nero d'Avola na Sicílii Rok 2009 je ~ 19 dolárov
- Ostrov Argiolas Nuraghi „Costera“ 2010 je ~ 13 dolárov
- Páči sa nám, že rok 2009 je z Talianska lepší ako rok 2008 .
originál od v. n. v.
3. Vyskúšajte Montefalco Rosso z Umbrie
Ak ste vínny mág, už teraz peníte pri ústach, pretože ste ochutnali červené zmesi Montefalca v strednom Taliansku a prirovnáte ich k Brunello di Montalcino. Montefalco Rosso je zvyčajne zmesou väčšinou Sangiovese spolu s miestnym hroznom Sagrantino a zvyčajne nádychom Merlotu a / alebo Cabernetu Sauvignon. Nájsť ich v USA je zložité, takže ak s výrobcom nie ste oboznámení, hľadajte dobré ročníky ako 2004, 2006, 2007 a 2009.
Odporúčania spoločnosti Montefalco Rosso
- 2009 Arnaldo Caprai Montefalco Rosso 2009 ~ 19 dolárov Ľahko dostupné nový svetový štýl w / vysoký tanín
- Plani Arche Montefalco Rosso Rok 2009 je ~ 18 dolárov Lode z Talianska.
Momentálne sme posadnutí Tabarrini od Vinitalie 2012, ale pohybujú sa v rozmedzí 30 - 40 dolárov.
Kampánia (vľavo) a Basilicata (vpravo)
4. Vyskúšajte Aglianico z Basilicaty a Kampánie
Bohatý a slaný s vysokým obsahom trieslovín, Aglianico je skvelou alternatívou k Barolo. Tanín je v skutočnosti taký vysoký, že zostarne až 20 rokov (a bude mať lepšiu chuť najmenej 10 rokov). Výrobcovia v Basilicate a Kampánii môžu byť rôzni, takže dávajte pozor vintage variácia . Dobré posledné ročníky v Taliansku sú roky 2001, 2004, 2006, 2008 a 2009-2011. Párovanie vín Aglianico je najlepšie s gýčovými a sýrovými jedlami.
Odporúčania spoločnosti Aglianico
párovanie vína s kuracím mäsom
- Molettieri Irpinia Aglianico Päť dubov Rok 2006 je ~ 20 dolárov
Máte odporúčanie, aby sme to vyskúšali? Odoslať naša cesta .
prečo je dno fľaše s vínom konkávne
5. Vyskúšajte Nebbiolo z Langhe
Ak je elegancia Barbaresco a Burgundsko viac vaším štýlom, budete potešení, keď vkĺznete do fľaše Langhe Nebbiolo. V Piemonte sú vinice na severne orientovaných svahoch zakázané podľa elitnej klasifikácie DOCG. Aj keď sú niektoré z týchto severne orientovaných vín Nebbiolo epické, nikdy nezískajú klasifikáciu Barbaresco. To znamená, že vedľa mnohých z najprestížnejších viníc v Piemonte sú niektoré hodnoty kickassu.
Langhe Nebbiolo si najlepšie vychutnáte s brušnou mačkou a talianskym chlebom.
Nebbiolo odporúčania
- Revello Langhe Nebbiolo Rok 2009 je ~ 16 dolárov
- Franco Molino Langhe Nebbiolo Rok 2009 je ~ 14 dolárov
Krajina Apúlia. Originál drsnejší
6. Vyskúšajte Primitivo a Negroamaro z Apúlie
Milujete Amarone? Primitivo a Negroamaro majú veľmi podobné príchute čerešní a jahôd, ale bez všetkej hĺbky. Najvýraznejšie je to v hodnote 10 až 15 dolárov, čo je krik. Perfektné s BBQ kuracím mäsom v utorok večer.
Odporúčania spoločností Primitivo a Negroamaro
- Masseria Li Veli Primonero Salento (IGT) z Apúlie 2009 ~ 9 USD Nemysli si, len si kúp puzdro.
- Cantele Primitivo Rok 2009 je ~ 11 dolárov
VÍNO GEEK! Najnovší región: Lazio, Taliansko
Všetci naši somelierski kamoši, ktorí vyskúšali vína Lazio súhlasím, že je to región, ktorý v najbližších rokoch vybuchne. Znie to skvele pre nás všetkých, ale zatiaľ sú veľmi ťažké nájsť . Dobre pripravené vína z regiónu Lazio sú tmavej farby s tónmi tabaku a sladkého drievka, ako sú Cabernet alebo Syrah. Baccarossa od Poggio le Volpi je 100% Nerobuono, miestne pôvodné hrozno Lazia. Baccarossa je šialene chutná.