10 špičkových reštauračných reťazcov, na ktoré sa môžete spoľahnúť pri vynikajúcom víne

Nápoje

Aktualizované: 27. augusta 2020

Vytvorenie a Víno divák Ocenený vínny lístok reštaurácie je úspechom pre jednu reštauráciu, ale ponuka zážitkov z kvalitného vína na mnohých miestach po celom svete predstavuje mimoriadne výzvy. Zakláňame svoj klobúk pred týmito 10 rodinami reštaurácií, ktoré zostavili pôsobivé vínne lístky v mnohých mestách po celých USA i mimo nich. Všetkých 10 reťazcov znovu otvorilo miesta, kde môžete teraz obedovať.



Ak sa chcete pozrieť na ďalšie destinácie s vínom a jedlom po celom svete, navštívte stránku Víno divák ‘S takmer 3 800 ocenení v reštaurácii , vrátane 100 príjemcov Veľkej ceny po celom svete, ktorým sa drží našej najvyššej cti.

Máte svoju obľúbenú položku, ktorú by ste chceli vidieť v tomto zozname? Pošlite svoje odporúčania na adresu restaurantawards@mshanken.com . Chceme od vás počuť!

Pred vašou návštevou si pozrite našu online hľadanie reštaurácie pre viac informácií o každom umiestnení. Upozorňujeme, že otváracie hodiny a ponuky sa môžu meniť, pretože priemysel sa neustále prispôsobuje vyvíjajúcim sa predpisom.

aký deň je národným dňom vína

Kapitálová mriežka

59 reštaurácií ocenených v celej USA
Webová stránka www.thecapitalgrille.com
Best of Award of Excellence (23 miest), Award of Excellence (36 miest)

S takmer 60 laureátmi ceny za reštauráciu po celej krajine, vrátane miest na bulvári Las Vegas Strip, v budove Chrysler v Manhattane, v historickej budove Cobb v Seattli a v Union Station v Providence, R.I., Kapitálová mriežka je známa párovaním steakov a vín. Zoznamy obsahujú kvalitné fľaše z Kalifornie, doplnené výbermi z Francúzska, Talianska a ďalších krajín, často s mnohými miestnymi výbermi. Okrem originálnych steakov v reštauráciách, ktoré sú v podniku sušené dlhšie ako 18 dní, si môžete vybrať z bohatej ponuky morských plodov sprevádzaných výdatnými bokmi chophousu, ako sú pečené zemiaky, morský mak a syr a krémový špenát. s bešamelom. Darden je tiež skupina za dvoma ďalšími vynikajúcimi značkami, Ročné obdobia 52 , sezónny americký koncept s viac ako 40 reštauráciami ocenenými miestami a Eddie V. , ktorá obsahuje 25 víťazov ceny Award of Excellence.

biele víno, ktoré sa hodí k lososovi

Del Frisco's Double Eagle Steakhouse a Del Frisco’s Grille

34 ocenených reštaurácií v USA
Webová stránka www.delfriscos.com , www.delfriscosgrille.com
Grand Award (jedno miesto), Best of Award of Excellence (16 miest), Award of Excellence (17 miest)

Krájaný steak vedľa pohára červeného vína a soľničky a koreničky Del Frisco's je známy svojou vynikajúcou realizáciou starých steakov. (Matt Furman)

Del Frisco’s Restaurant Group sa stala v posledných rokoch národnou elektrárňou na jemné víno s 18 miestami ocenenými v reštaurácii Z mriežky Frisco a 16 lokalít ocenených Best of Award of Excellence Double Eagle Steakhouse , viac ako Víťaz Veľkej ceny . V septembri 2019 pohostinský gigant Landry’s oznámila, že kúpila obe značky , čím sa posilnilo už portfólio skupiny zamerané na víno. Zoznamy spoločnosti Double Eagles patria k najrozsiahlejším v rodine reštaurácií. Všetky majú najmenej 1 000 výberov a sú zamerané na Kaliforniu, Francúzsko a Taliansko, zatiaľ čo Del Frisco’s Grilles ponúka kompaktnejšie zoznamy so zameraním na kalifornské fľaše.


Fleming’s Prime Steakhouse a vináreň

68 ocenených reštaurácií v USA
Webová stránka www.flemingssteakhouse.com
Cena excelentnosti

Exteriér Fleming’s Prime Steakhouse & Wine Bar Celosvetové pobočky spoločnosti Fleming ponúkajú okolo 100 vín pri fľaši. (S láskavým dovolením Fleming’s Prime Steakhouse & Wine Bar)

Prvé umiestnenie Fleming’s Prime Steakhouse a vináreň bola otvorená pred takmer dvoma desaťročiami v Newport Beach v Kalifornii. dnes do skupiny patria reštaurácie po celej krajine, s 68 držiteľom Ceny za výnimočnosť . Ideálna voľba pre tých, ktorí hľadajú hodnotu, sa reťazec môže pochváliť reputáciou kalórií s miernymi cenami z Kalifornie. Hovädzie steaky vo veku 21 dní sú neodmysliteľnou súčasťou ponuky a je možné ich upraviť doplnkami, ako je napríklad homár s hľuzovkami, jumbo hrudkovým krabím mäsom a krevetami diablo.


Pozemný oheň

51 ocenených reštaurácií v USA a Brazílii
Webová stránka www.fogodechao.com
Cena excelentnosti

Muž získa fľašu z vínnej veže vo Fogo de Chão Vrcholom polohy Fogo de Chão v Beverly Hills je jeho 30 metrov dlhá vínna veža. (So ​​súhlasom Fogo de Chão)

To, čo začalo v 70. rokoch ako samostatná reštaurácia v brazílskom Porto Alegre, sa stalo jedným z najpopulárnejších reťazcov churrascaria na svete: Pozemný oheň sa v súčasnosti môže pochváliť 51 držiteľmi ocenení reštaurácií v USA a Brazílii. Pomaly varené, na ohni pečené mäso ako filet mignon, rebrá z hovädzieho mäsa z hovädzieho mäsa, jahňacie a bravčové rebrá sú vyrezávané pri stole, zatiaľ čo pokrmy z morských plodov a rozsiahly šalátový bar sú k dispozícii pre tých, ktorí túžia po ľahších variantoch. Cenovo dostupné vínne lístky sa zameriavajú na fľaše z Južnej Ameriky.


Hyde Park Prime Steakhouse

13 ocenených reštaurácií v USA
Webová stránka www.hydeparkrestaurants.com
Cena excelentnosti

koľko rokov je príliš staré na víno

Keďže majitelia Joe Saccone a Rick Hauck otvorili svoje pôvodné umiestnenie v Clevelande v roku 1988, Hyde Park Prime Steakhouse sa rozrástla o 13 víťazov ceny Award of Excellence. Zatiaľ čo väčšina sa nachádza v domovskom štáte konceptu, reštaurácia má tiež základne v Pensylvánii, na Floride, v Michigane a Indiane. Každá ponúka vínny lístok s výberom 300 vín, na ktorý dohliada nápojový režisér Brandon Ford. Program je doplnený o rozsiahlu zbierku medzinárodných značiek a zdôrazňuje Kaliforniu so známymi menami Orin Swift a Chateau Montelena . Hostia si môžu tiež vychutnať viac ako 30 vín pri pohári, s cenami od 10 do 100 dolárov. Kulinárske ponuky zahŕňajú tradičné steaky a kotlety a špeciálne verzie ako „steak Griffin“ s omáčkou z pražených šalotiek a Cabernet Sauvignon alebo „steak au Nicklaus“ podávaný s prasknutými korením a omáčkou Bordelaise. Saccone a Hauck sú tiež nositeľmi ocenení Ohio Award of Excellence ML krčma v Moreland Hills, Black Point v Columbuse a Steakhouse Bull & Bird v Chagrin Falls.


Il Fornaio talianska kuchyňa

18 ocenených reštaurácií v USA
Webová stránka www.ilfornaio.com
Cena excelentnosti

Predný vchod do budovy Fornaio Cucina Italiana v Carmel-by-the-Sea v Kalifornii. Každé miesto Il Fornaio Cucina Italiana je navrhnuté tak, aby zapadalo do okolitej komunity, ako napríklad táto základňa v Carmel-by-the-Sea v Kalifornii. (So ​​súhlasom CarmelCalifornia.com)

Il Fornaio talianska kuchyňa čerpá zo svojich talianskych koreňov a vytvára autentické kulinárske zážitky v amerických mestách. Koncept vznikol v roku 1972 ako škola pečenia v Barlassine, malom meste neďaleko Milána, a vyrástol v úspešný maloobchodný pekárenský reťazec, až potom sa rozšíril do Kalifornie v roku 1981. O šesť rokov neskôr spoločnosť Il Fornaio’s prvá reštaurácia s kompletnými službami debutoval v Corte Madera. Dnes je v Kalifornii, Colorade a Nevade 18 ocenených lokalít ocenených excelentnosťou, ktoré majú autentické a prístupné programy pre víno a jedlo. Riaditeľka firemného vína Octavia Monelli vezme hostí na virtuálnu prehliadku Talianska prostredníctvom lacných vínnych lístkov približne 100 etikiet, ktoré ponúkajú aj niektoré vynikajúce výbery z Kalifornie. Zarovnajte výber Monelli s ponukou klasických jedál, ako sú bruschetta, carpaccio, pizze, cestoviny a tradičné predjedlá. Výkonný šéfkuchár Maurizio Mazzon dohliada na všetky kulinárske programy, ale každé miesto má svojho vlastného veliteľa kuchyne. Skupina Il Fornaio tiež zahŕňa Reštaurácia Canaletto Veneto , ktorá má dve ocenené miesta v Las Vegas a Newport Beach v Kalifornii.


Morton’s, Steakhouse a Mastro’s

81 ocenených reštaurácií v USA, Kanade, Mexiku, na Taiwane, v Singapure a Číne
Webová stránka www.mortons.com , www.mastrosrestaurants.com
Grand Award (jedno miesto), Best of Award of Excellence (20 miest), Award of Excellence (60 miest)

ako urobiť červené víno
Porterhouse so stranou mac a syrom a pohárom červeného vína v Morton’s, Steakhouse Morton's, Steakhouse má pokryté tvoje steaky a chuť na víno. (S láskavým dovolením Mortona, Steakhouse)

Spoločnosť Landry's Inc. sa zameriava na steaky, morské plody a kvalitné vína Morton’s, Steakhouse a Mastro’s reštaurácie majú veľa spoločného. V Morton’s si môžete vybrať z rôznych predjedál, prvotriednych kusov hovädzieho mäsa, jedál z morských plodov a klasických príloh. V luxusnejších reštauráciách Mastro sa môžete zabaviť pri živej zábave. Steaková reštaurácia umiestnenia a Oceánske kluby , ktoré ponúkajú podstatnejšiu škálu morských plodov a sushi. V roku 2019 získala spoločnosť Mastro’s svoju prvú Veľkú cenu za film umiestnenie v hoteli Houston Oak Post , kde riaditelia vín Keith Goldston a Shaun Prevatt dohliadajú na 3 700 výberových vín, ktoré vynikajú v zmesi medzinárodných oblastí, ako sú Burgundsko, Bordeaux, Champagne, Piemont, Toskánsko, Madeira a ďalšie.


Ocean Prime

15 reštaurácií ocenených v USA
Webová stránka www.ocean-prime.com
Cena excelentnosti

Seafood je názov hry na Ocean Prime a s 15 ocenenými miestami oceneniami za vynikajúce výsledky sa reštaurácia osvedčila ako voľba pre hostí, ktorí chcú v mestách po celej krajine spojiť morské plody a víno. Riaditeľ nápojov Ryan Valentine’s sa zoznamy zameriavajú na kalifornské fľaše a výber z nich sa prelieva prostredníctvom Coravin pre tých, ktorí chcú vyskúšať niečo extra špeciálne. Spojte svoje víno s jedlami ako čílsky morský vlk, morské mušle s parmezánovým rizotom a prvotriedne hovädzie filé od kosti, alebo si vyberte z bohatej ponuky sushi a raw tyčiniek.


The Palm

24 ocenených reštaurácií v USA a Mexiku
Webová stránka www.thepalm.com
Best of Award of Excellence (dve miesta), Award of Excellence (22 miest)

Jedáleň hotela Palm Boston Lokalita hotela Palm v Bostone sa môže pochváliť vínnym lístkom s 220 výbermi a pivnicou s 2 000 fľašami. (So ​​súhlasom Palm Boston)

Pôvodné Dlaň reštaurácia otvorená v roku 1926 v New Yorku ako taliansky koncept a steaky neboli v ponuke. To sa zmenilo, keď sa z požiadaviek zákazníkov na steaky stalo hovädzie mäso pevnou súčasťou a reštaurácia si začala budovať reputáciu jedného z klasických steakových domov v meste. Dnes sa hotel Palm rozrástol o 24 reštaurácií ocenených v USA a Mexiku. Zoznamy, ktoré riadia miestni riaditelia vín, zdôrazňujú Kaliforniu a Taliansko. Rovnako ako v prípade Del Frisco’s aj reštaurácie Palm nedávno získal Landry's pohostinská skupina.

najlepšie šampanské na svadobný prípitok

Ruth’s Chris Steak House

41 ocenených reštaurácií v USA a na Arube
Webová stránka www.ruthschris.com
Best of Award of Excellence (10 miest), Award of Excellence (31 miest)

Steak na bielom tanieri vedľa noža v reštaurácii Ruth’s Chris Steak House Doprajte si dekadentné kotlety v Ruth's Chris Steak House. (S láskavým dovolením Ruth’s Chris Steak House)

S približne 100 lokalitami vrátane 41 víťazov ocenení reštaurácií nie ste nikdy príliš ďaleko od Ruth’s Chris Steak House . V priebehu rokov sa reťazec stal pohotovosťou pre vynikajúci biftek a víno so svojou luxusnou atmosférou susedstva a cenovo prijateľnými zoznamami zameranými na Kaliforniu. Pokiaľ ide o kotlety, každá reštaurácia používa prvotriedne hovädzie mäso USDA, ktoré je možné vylepšiť prídavkami ako morský chvost, kôrka z modrého syra alebo čierne krevety. Ponuku dopĺňajú jedlá ako čílsky morský vlk so sladkým zemiakovým hašišom, kuracie prsia plnené cesnakovo-bylinkovým syrom a teľacie mäso osso buco ravioli.


Držte krok s najnovšími správami o reštauráciách od našich ocenených: Prihláste sa na odber našich bezplatných služieb Súkromný sprievodca stolovaním bulletin a sledujte nás na Twitteri na @WSRestoAwards a Instagram na @WSRestaurantAwards .